韩国人眼中的普洱茶
“早在四、五年前,韩国受台湾、香港等地的影响,普洱茶逐渐流行起来。那时起,首尔著名的老街仁寺洞街,就出现了不少普洱茶庄,既出售茶叶又可以品茶。‘仁寺洞’最早是韩国‘传统茶’茶馆的聚集地,有几十家茶馆,都开在过去贵族的大宅院里,家家都有自己的绝活,同时也因陶瓷和...
2024-01-10易武国有林普洱茶
国有林,从词面上解释是国家所有的森林,山林权属于国家所有。山上的一草一木都是国家所有,包括茶树。我们所说的国有林概念茶,是长在国有森林里的古树茶。 国有林概念的由来 在上个世纪7、80年代,易武的老茶树受到很大程度的破坏。乡里推广种植高产连片的台地茶,又加上...
2024-01-10中国皇家普洱茶膏发展综述
普洱茶膏,中国茶文化中的一支奇葩,在有记载的几千年中一直披着神秘面纱,仅为少数人所知。由于其独特的制作工艺,极具的养生功效,普洱茶膏从诞生之日起就成为了奢侈的象征。没有人会想到普洱茶膏在制作方式如此发达的今天,依然保持着与众不同的身份,高昂的价格,独具的价值,代表着...
2024-01-10普洱茶排毒将成为中国人最佳养生之道!
节假日,我们吃的多,动的少,通宵的多,等等,毒素当然自然也累积的多!毒素使人生病,身体变臭、变胖、变丑、变笨、睡不着、衰老1、毒素使人生病长年累月,脏器在毒素的侵袭下承受着巨大的压力,脏器的功能就会开始失调,运作变得不顺畅。当毒素累积至身体无法负荷时,病菌和病毒接连...
2024-01-10中国普洱茶‘云茶印象’河北品鉴交流会”
10月12日,由河北省茶文化学会主办的“中国普洱茶‘云茶印象’河北品鉴交流会”在石家庄钱塘茶人隆重举行,来自全省各地市的茶行业代表参加了此次品鉴烏龍茶交流会。www.teaw.org此次交流会的举办,使河北省市民对普洱茶的历史、文化、制作流程有了重新认识,这对引导人们科学地选择和饮用普...
2024-01-10邹炳良、卢国龄:浅论普洱茶拼配
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配的环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性。一、拼配的技术要领普洱茶体形粗壮肥实...
2024-01-10解释普洱茶中“水味”“水性”,安排
如果你整天和一群喝普洱茶的人泡在一起,一定听他们提过“水味”和“水性”这两个词。虽然都是指“水”,但两者的概念差别很大。 茶有水味,该换茶了 普洱茶有“水味”,是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。“水味”一般出现在这些两种情况下: ...
2024-01-10真假中茶普洱的思考
中茶公司起起浮浮几十年,国人也希望他能强大起来,建成真正强大的品牌。贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢?也许不是,也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些,而且是可控的,更重要的是可以控制的那个人在控制,而不是做表面的程序。君不见那么多品牌跟在后面。有一种...
2024-01-10英国杂志谈普洱茶,震惊国人
最近,英国《最佳营养学》(BritishJournal of Nutrition)杂志介绍,相对于绿茶来说,普洱茶由于地处高原,发酵工艺特色,保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示,这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险,甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。对此,小编也做了点评!1、普洱抗氧化抗衰老金斯敦...
2024-01-10来自普洱茶茶饼的故事!中国茶人不朽的制茶智慧
对于手残党来说翘茶是一件非常考验人的事情,每到这个时候就忍不住纠结明明普洱散茶就可以直接喝,为什么要费那么大劲儿来压制成饼呢? 方便运输 在古代的时候大多数使用马帮运输物资,当时的云南最常见的就是以茶叶来以物换物,将茶叶压制成357克的茶饼。过去的一斤是16两,...
2024-01-10为您推荐:家庭中如何储藏普洱茶
普洱茶成为了较多茶友们所喜爱的一款,对于普洱茶来说,是没有保质期的,虽然没有保质期,但是却需要有一定的储藏经验,那么,如何储藏普洱茶?下面去详细的了解一下。如何储藏普洱茶对于一般的家庭来说,储藏普洱茶需要注意以下的注意事项:1、家庭存普洱茶须于干燥通风处存放,但不宜...
2024-01-10中秋饮品普洱茶舍我其谁
中秋即将到来,普洱丰富的功效是送礼的首选,中秋团圆月,中秋饮品普洱茶舍我其谁。普洱茶的功效千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置...
2024-01-10普洱茶中极品:紫芽茶研究数据
紫芽茶的芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致,在绿芽茶中占0.01%,紫芽茶中可高达0.5%-1%,,为一般茶叶的50至100倍;而花青素是多元酚类化合物的一种,也是重要的植物色素,具有很强的抗氧化保健效果,可抑制脂质过氧化及清除自由基,降低人体内自由基的氧化伤害。专业数据如下:紫娟茶树属...
2024-01-10普洱茶汤中的“黑点”
在冲泡普洱茶的过程中,有注意了吗?会看到一些“黑点”,那你知道它们是什么吗?黑点产生的几个原因:1、杀青设备的原因:普洱传统杀青是以铁锅炒为主,即便是炒一锅清洗一次铁锅,也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中,黑点都存在,只是多少而己。即便是专用的小型杀青机,也同样...
2024-01-10普洱茶中小叶种主要分布在哪些茶区?
云南百里大山,以大叶种茶闻名于世的云南茶区,不止有大叶种普洱茶,也夹杂着一些小叶种,其中比较出名的小叶种茶山就是倚邦古茶山。 普洱茶中小叶种主要分布在哪些茶区? 1、倚邦古茶山 倚邦古茶山是云南普洱茶古六大茶山之一,位于西双版纳州勐腊县的最北部,南连蛮砖茶山...
2024-01-10普洱茶的误区,你中招了吗?
普洱茶的误区,你中招了吗?普洱茶最大的特点就是越陈越香,可以防止较长的时间而变得增值,因此,也被很多人用以收藏,但并不是每一款普洱茶都适合收藏的。 普洱茶的误区一:越陈越香越值钱 普洱茶因其自身的特珠属性,在一定年限内可以做到越陈越香,但普洱茶不过是一种...
2024-01-10【寻茶记】尝尝普洱茶中的“窝窝头”
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,紧压茶经过压制,可以压制成多种外形。常见的有沱茶、砖茶、饼茶等。普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型...
2024-01-10【洪普号】普洱茶干货篇!普洱茶中茶氨酸的秘密?
茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶中分离得到并命名的,是茶叶的特色成分。L-茶氨酸是茶叶中最重要的滋味成分,是茶叶游离氨基酸的主体,约占游离氨基酸总量的50%以上。春茶中含量可达1.5%-2%,嫩茎中高达3%,茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,在普洱茶中含量约0.5%~2.0%。茶氨酸是...
2024-01-10普洱茶中的茶毫决定普洱茶的好坏?
喝茶的时候,我们会看到茶汤底部有一些沉淀物,倒茶的时候就悬浮在汤中。这些东西就是茶毫。 茶毫是茶叶长出的新嫩芽尖上面细小的绒毛,茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个特征在很多情况下作为判断茶叶嫩度一个重要指标。 对于一些采摘标准要求较高的茶来说...
2024-01-10普洱茶焖凤爪
制作过程:1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。2、锅中水烧开,加葱段、姜片、料酒,放入鸡爪煮至断生;捞鸡放入流动水下冲洗,去浮沫、油。3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水,再晾干。4、锅置火上油烧至六成热,放入鸡爪炸制。(盖上盖子,放置油迸溅)5、炸至金黄色捞起沥油,...
2024-01-10普洱茶搭配咖啡
普洱茶搭配咖啡 哈佛大学研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会造成大量的抗病毒干扰素,其占比是不喝茶人的10倍,这种能够抵抗感染的蛋白质能够提高人的身体免疫力并有效帮忙人的身体抵御流感。 为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方...
2024-01-10普洱茶的选购
云南普洱茶既不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。同时,现在的普洱茶早已不再是单纯的“生茶”或“熟茶”,而是“生熟参半”或“三生七熟”或“三熟七生”的拼配普洱茶。因此,...
2024-01-10普洱茶可避免脂肪堆积
吃饭的时候身体会发热,这是因为吸收食物时,通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”,这种功能越旺盛的人,吃下去的东西燃烧得也就越快,很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。我们...
2024-01-10普洱茶的精神
在中国数百种茶叶中,普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节,普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香,具有历史生命;品茗艺境宁静淡泊,参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”,普洱...
2024-01-10易武易比村普洱茶
易比村位于易武西南方,距离乡镇不远,最近几年受到的关注较多,易比村的是比较正宗的易武味道,香扬水柔的特点非常明显。 易武易比村地理位置 易比村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡易武村委会,该村国土面积2.41平方公里,海拔1,225米,年平均气温17.5℃,年降水量1,800毫米...
2024-01-10普洱茶的等级
茶叶总是具有其特殊性,其在行业之中的标准也是很难制定的,但是仍然有很多人已经在为此而常去努力,相信不久的将来我们将看到这个行业的标准,那个时候我们将对普洱茶的分级有一个更加严密的阐述。单芽类,全部为金黄色的芽头组成,色泽褐红亮,条索紧细,内质汤色红浓明亮,香气馥郁持...
2024-01-10美丽利器普洱茶
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天,我们就来揭开这层神奇面纱,探讨普洱茶美肤秘密。坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:1.深...
2024-01-10普洱茶的压制
现今的的普洱茶为黑茶类主要花色之一。其是采用云南大叶种鲜叶经“杀青”、“揉捻”、“乾燥”、“捂堆”等工序加工而成。这与历史上的普洱茶相比,具有截然不同的制作方法及花色品种... 制造技术与花色品种的演变 现今的的普洱茶为黑茶类主要花色之一。其是采用云南大叶种鲜叶经“杀青...
2024-01-10普洱茶能解烟毒
一、抑制烟气致癌物的毒害。1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此,认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显着抑制香烟致癌物质的效果。二...
2024-01-10