现磨咖啡为何慢慢奶茶店化了 你喜欢喝咖啡或是奶茶店
现磨咖啡为何慢慢奶茶店化了 你喜欢喝咖啡或是奶茶店奶茶店慢慢“粥化”，现磨咖啡慢慢“奶茶店化”，开启现磨咖啡点单页面，见到五花八门的口感和调料，恍惚间以为自己看的是奶茶店的菜单栏。那样现磨咖啡为何慢慢奶茶店化了?你喜欢喝咖啡或是奶茶店?下边每天知识百科我产...
2024-01-10
越南：咖啡强国发力茶叶生产
越南茶叶在喜欢喝茶的人群中默默无名，但是你却有可能在茶叶市场或茶叶店里品饮茶叶时，不自觉地就喝到了越南茶叶。大量越南当地生产的茶叶在西方国家被用来拼配。但这种情况可能会很快改变，如果越南政府、当地的茶叶促进组织及茶叶贸易商能继续尽他们的努力以推进茶叶出口贸易额的增长...
2024-01-10
“低咖啡因茶树新品系选育”项目通过鉴定
9月30日，受浙江省科技厅委托，学校召开鉴定会，对农学院承担的“低咖啡因茶树新品系选育”项目进行成果鉴定。鉴定委员会成员在听取了项目组的研究报告，审查相关资料后一致认为该项成果在茶树转基因育种研究方面达到了国际先进、国内领先水平。据了解，该项目利用SAM合成酶反义基因和TCS基...
2024-01-10
低咖啡因茶加工技术
茶叶是我国人民喜爱的传统饮料，但茶叶中含有的咖啡因对大脑有兴奋作用，对心脏有一定的刺激性。因此，一些特殊人群如老年人、孕妇、儿童、心脏病人及神经衰弱患者饮茶受到限制。低咖啡因茶的生产有效地解决了这一问题。通过在绿茶加工中添加部分设备、...
2024-01-10
咖啡小爪螨、茶跗线螨
咖啡小爪螨 Olagonychus coffeae(Nietner) 又名茶红蜘蛛。属蛛形纲蜱螨目叶螨科。南方主要产茶省有分布。除为害茶外，尚为害咖啡、柑桔、棉花等多种植物。成螨、若螨刺吸茶树叶片汁液，被害叶片局部变红，失去光泽，叶面有许多白色蜕皮壳，最后硬化、干枯、落叶。成螨椭圆形，体长0.4～0.5毫米，暗...
2024-01-10
茶树茶园咖啡木囊蛾
学名 Zeuzera coffeae Nietner 鳞翅目，木蠹蛾科。别名咖啡豹蠹蛾、豹纹木蠹蛾、咖啡黑点蠹蛾。分布安徽、江苏、浙江、福建、台湾、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南。 寄主 茶、咖啡、荔枝、龙眼、柑桔、梨、柿、枇杷、桃、葡萄、枣等。 为害特点 幼虫蛀食枝干木质部，隔一定距离...
2024-01-10
茶咖啡适合
茶和咖啡是我们日常生活中最受欢迎的饮料之一，它们不仅可以消除疲劳，还可以提高注意力和警觉性。在这篇文章中，我们将探讨茶和咖啡的不同之处以及它们各自适合的场合。茶的特点茶是一种温和的饮品，它有不同的口味和香味，可以让你体验到丰富的味蕾感受。茶还富含抗氧化物质，有助于降...
2024-01-10
儿茶素浓缩过量咖啡因等严重影响健康
据海外媒体报道，儿茶素因其具有杀菌、抗病毒及提升免疫力的功效，去年非典暴发后在市场上非常畅销。台湾地区海洋大学助理教授吴彰哲表示，儿茶素对流感病毒具有极强的不活化作用，用茶水漱口可以杀死病毒及防口臭，但如果儿茶素制造过程浓缩了过量咖啡因和残留农药，将严重影响健康。 ...
2024-01-10
咖啡叶制茶 比咖啡和茶更健康
咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用，广受好评，但最新研究发现，用咖啡树的叶子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更温和。据英国《每日电讯报》报道，研究人员选取23种咖啡植物作测试。他们发现，取样中有7种咖啡树的叶子含大量芒果素(mangiferin)。一般来说，芒果素的主要来源是...
2024-01-10
茶树虫害--茶树茶园咖啡木囊蛾
学名 Zeuzera coffeae Nietner 鳞翅目，木蠹蛾科。别名咖啡豹蠹蛾、豹纹木蠹蛾、咖啡黑点蠹蛾。分布安徽、江苏、浙江、福建、台湾、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南。寄主 茶、咖啡、荔枝、龙眼、柑桔、梨、柿、枇杷、桃、葡萄、枣等。为害特点 幼虫蛀食枝干木质部，隔一定距离...
2024-01-10
肯尼亚将对咖啡、茶叶出口实行原产地标识政策
新华网内罗毕１２月１５日电（记者邰背平）咖啡和茶叶一直是肯尼亚重要出口产品，肯政府决定自２００９年起，对这两类农产品出口实行原产地标识的品牌营销策略，以期能像法国红酒一样创出国际知名度。 据肯尼亚《民族日报》１５日报道，肯尼亚政府已经聘请法国专家为顾问，对不同产区的...
2024-01-10
珍珠奶茶制做技术
大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），稀火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖水浸泡待用。二、果粉调法: 一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十二小包茶包,每一小包茶冲6至10公斤水，水温约90℃浸泡10分钟后，将滤纸茶包取出，...
2024-01-10
教你制作珍珠奶茶
珍珠奶茶起源于台湾台中。1983年开泡沫红茶店春水堂的刘汉介开始实验制作奶茶，他当时加的是水果，糖浆，糖渍地瓜，和粉圆。他推出的奶茶刚开始的时候并不受到欢迎，但是在一次一个日本电视节目的访问后，终于吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在1990年代获得了全亚洲的欢迎。一、原味...
2024-01-10
自制珍珠奶茶方法简单得难以想像
相信珍珠奶茶大家喝多了吧，但是叫你在家自己做，你是不是要皱起眉头呢：这东西自己做太难了吧?其实自制珍珠奶茶可是一点也不难。如何自制珍珠奶茶：【备料】红茶包2个，黑珍珠适量，纯牛奶三袋，白糖适量【做法】1、向锅里加入适量的清水，待水煮开后把准备好的黑珍珠倒入;2、煮黑珍...
2024-01-10
黑芝麻奶茶
黑芝麻粉1大匙、鲜奶250c.c.。调味料：糖1/3大匙。作法： 鲜奶以微波炉加热2分钟，然后加入黑芝麻粉及糖拌匀即可。黑芝麻奶茶的茶语： 黑芝麻能改善气血循环，使皮肤红润、光滑、有弹性，并让头发乌黑亮丽。而黑芝麻加牛奶饮用，则滋养效果加倍，不但能帮助脑细胞发育、保护视力、促进骨架生...
2024-01-10
润肌泽肤喝珍珠茶
以珍珠和茶叶为原料的珍珠茶美容效果良好，有润肌泽肤，葆青春等功效。[适用]适于面部皮肤衰老者饮用。[配方]珍珠2克，茶叶3克。[用法]将珍珠研磨成细末，与茶叶同放入茶杯内，冲入沸水，加盖闷泡10分钟，代茶饮。每隔10天服1次。[功效]润肌泽肤，葆青春，美容颜。...
2024-01-10
浙江珠茶：“绿色珍珠”
珠茶是浙江独有的传统产品，素以形如珍珠，色泽绿润，香高味醇的品质风韵而著称于世，是人们最理想的健康饮料之一。 珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县。产区境内山岭盘结，林木益翠，土壤肥沃，气候温湿，自然条件得天独厚。...
2024-01-10
茶叶原料与品质
茶叶之品质，主要决定于原料之优劣，加工制造，仅能保持茶叶固有之本质，发挥其优点而已，然如何以决定原料之品质乎？影响原料之优劣，除品种与采摘外，尚有下列诸因素： 一、气候：气候除影响茶树之生长及茶叶之产量外，对于茶叶之品质亦有莫大之关系，气候之因子包括温度、湿度、雨量...
2024-01-10
适量茶与咖啡 可降低心脏病风险
历时13年的一项荷兰研究发现，一天喝茶6杯以上的人，罹患心脏病的比例可降低36％；这又是一项显示茶和咖啡有益健康的证据。由荷兰乌特勒支大学医学中心的凡德丝考教授所领军的研究团队，分析了37万多人的茶与咖啡饮用习惯，经过长达10多年的追踪，最后发现，喝茶对降低心脏病的效用最大；至...
2024-01-10
含咖啡因茶饮对儿童有害
含咖啡因茶饮对儿童有害现在喜欢喝咖啡的中国人越来越多，咖啡和各种含咖啡因的饮料也得以进入儿童的生活。大量的科学研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。据北京朝阳医院儿科的副主任医师张跃华介绍，咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，...
2024-01-10
"茶多糖"含量高 吃肉太多喝黑茶
与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外线、抗辐射等一系列特殊保健功能。黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，去油腻、消脂肪、降血脂功效更...
2024-01-10
不含咖啡因的5种提高能量水平的方法
戒掉咖啡还是削减成本？ 这是怎么保持清醒的。超级食物正大种子只是不依赖咖啡因而增加能量的一种方法。似乎我们好像是一个对咖啡因上瘾的国家。 在每个角落都有星巴克或精品茶店，抓住咖啡因可以轻松方便地进行，并且通常感觉很必要。 我们开会时喝咖啡，在咖啡馆里远程工作，选择常常...
2024-01-10
贮存茶叶适宜水分含量是多少
水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂，水分越多，茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止茶叶极快氧化。水分含量越低，就越能保存茶叶品质。...
2024-01-10
一杯茶含有多少咖啡因
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。同等重量的干茶叶和咖啡豆相比，干茶叶要含有更多的咖啡因。但一杯普通的咖啡，其咖啡因含量是一杯普通茶水的3倍——因为炮制这样的咖啡需要更多的咖啡豆。按标准来说，一杯235毫升(相当于一杯普...
2024-01-10
茶与咖啡有助于缓解头痛
科学家的最新研究表明﹐茶与咖啡中所含的咖啡因有助于缓解头痛。头痛患者在服用止痛药的同时喝茶或咖啡﹐所获疗效要强于只服用止痛药的情况。咖啡因这种缓解头痛的功效是由美国芝加哥Diamond头痛医疗中心的科学家发现的。他们对数百名紧张性头痛患者进行试验﹐结果显示﹐在同时服用咖啡和...
2024-01-10
国外咖啡有拉花，中国茶叶有啥？
买咖啡的时候你有没有为咖啡上的拉花着迷过？作为一杯咖啡，咖啡拉花一直以来都是一种评判咖啡师水平的技能，那么和咖啡齐名的茶叶有没有类似的技艺呢？ 国外咖啡有拉花，中国茶叶有吗？看上去像艺术品的宋代“茶百戏”就是一种独属于茶叶的拉花技艺，这种传承自宋代的一种喝茶...
2024-01-10
咖啡、茶、巧克力有益健康
英国权威营养专家、里兹大学食品科学系前主任威廉森博士，列举了20种最能延年益寿的食物，这些食物全都富含“多酚类化合物，这种天然化学物质对人体好处多多，其中包括预防心脏病。这份食物名单以蔬果类占多数，咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森说，这20种食物也能保护细胞免于受到经常发...
2024-01-10
喝茶或咖啡有助降低患脑癌几率
由数国研究人员组成的科研小组发现，常喝茶或咖啡可降低患脑癌的风险。研究人员在法国、荷兰、意大利和英国等10个国家开展了为期8年半的调查，调查对象为超过41万名25岁至70岁的成年人。研究内容包括被调查者的饮食习惯，特别是平时是否经常喝茶或咖啡。研究发现，与不常喝茶或咖啡的人相...
2024-01-10
