凤凰茶道
畲族是个历史悠久，有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢，以大山为居，自称“山哈”(“山客”之意)，过着“种树还山，种菁为活”的农耕生活。和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重要地位；从畲族的“茶歌”中，我们可以领略到，饮茶不单是一般...
2024-01-10
凤凰单丛是红茶吗
凤凰单丛是红茶吗？凤凰单丛不是红茶，而是乌龙茶中的一个品种，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。 凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶...
2024-01-10
名茶鉴赏-凤凰茶
凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市...
2024-01-10
凤凰三点头泡茶技巧
凤凰三点头实际上是冲泡普洱茶注水用的方法，就是通过手腕的提点方式，将手中提梁壶由高至低反复冲水三次，技巧到优美处，仿若凤凰轻微的三次点头。极富观赏性。凤凰三点头除了显示艺术性之外，更是向客人表达自己的敬意，同样亦是为了能将普洱茶中茶浸出物冲泡出来，使得茶汤浓匀一...
2024-01-10
认识《闻道凤凰茶》之凤凰茶的品类
回归到现实中来，依照归类法，给现有的凤凰茶品名归归类，大概可以分成四大类。 即：象形类、指事类、会意类和香型类。 名称类型 茶叶品名列示 象形类 鸡笼槺、雨伞、团树叶、杨梅叶、木仔叶、油茶叶、鲫鱼叶、桔子叶、仙豆叶、竹叶、柚叶、柿叶、桔子叶、山茄...
2024-01-10
潮州凤凰茶
如今，山里人进城打工早已司空见惯，而进山区打工却属新鲜事。在侨乡潮州凤凰山区，有这样一道独特的风景：约3000名凤凰山周边的姑娘赶在春茶飘香时节受雇进山采摘新茶，当起了“候鸟”打工族。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云雾缭绕，特别适宜种茶。...
2024-01-10
茶膳系列——凤凰盐水鸭
特点：鸭肉微红，溢茶香，食之不腻，鲜美异常，是美容健体的佳品。主料：当年仔鸭1只，凤凰单枞茶10克。调料：盐200克、姜50克、醋10克、葱50克，花椒、八角、五香粉各5克。做法：(1)将鸭子宰杀去毛，剁去翅尖和鸭掌，在脖子根部开一小口，取出内脏、气管和食管，洗净备用。(2)凤凰单枞茶用...
2024-01-10
凤凰茶产地
凤凰茶产于广东潮州凤凰镇，全年气候温和，雾天多，降水量丰富，产出的茶叶原料品质好。凤凰茶叶的采摘时间分为春季和秋冬季，摘的茶树生长周期要在3年以上，采摘的嫩叶要完整干净。茶叶经冲泡后，茶香在空气中散发，香气清新持久。 凤凰茶产于广东潮州凤凰镇 凤凰茶产于广东潮州凤...
2024-01-10
潮汕工夫凤凰茶
凤凰茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久.品质优良，驰名古今中外，因此，被国家命名为中国乌龙茶(名茶)之乡'。凤凰茶既是传统名茶，又是历史名茶。近数十年来，凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上，屡获殊荣;仅在18次...
2024-01-10
凤凰门票取消
凤凰门票取消？这是真的吗？这个消息一出来，引起了游客的轰动。凤凰古城作为我国历史文化遗产保护单位、国家AAAAA级旅游景区、中国十佳文化旅游城市之一，其门票取消背后的原因是什么呢？下面我们来一探究竟。1、景区门票变革凤凰古城的门票取消实为一种门票变革，是从管理角度出发，通过...
2024-01-10
凤凰温泉门票
凤凰温泉门票是享受桃花源般的闲适、体验自然魅力的最佳选择。在这里，你可以享受泉水的温暖，还可以选择多种不同的温泉体验，享受一场身心舒畅的美妙之旅。特色套餐凤凰温泉门票提供多种不同的特色套餐，包括温泉SPA、泡脚、按摩等等，无论你想要什么样的体验，都能在这里找到。你可以选...
2024-01-10
凤凰单枞茶叶介绍
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众...
2024-01-10
红茶原来可以抗皱
红茶叶、红糖、面粉制法： 把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后， 再放入面粉搅成糊状用法： 涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可功效： 中国人对茶叶的功效一向深信不疑， 而且红茶叶更含有能抗衰老的成份， 保持使用， 有助减少面上幼纹及令皮肤变得滋滑。...
2024-01-10
恋恋红茶情
当餐厅侍者问我：“先生，您要咖啡或是红茶？”我几乎都是毫不考虑地点叫后者。 如此选择，与其说我喜欢茶的味道，还不如说我更喜欢喝茶时的气氛与感觉，以及因为红茶，所让我联想到很是宽广的红茶世界。我对茶有所偏好，跟曾经多次前往英国旅游，多少住过一段时日不无关系。 ...
2024-01-10
红茶助白叟驱寒暖胃
上了年龄的人都对喝茶很偏疼，特别入冬今后，很多老年人都茶不离手，比平常的季候喝得更多些。但也会有白叟发明，喝热茶实在不克不及越喝越暖，反而偶然候会手脚冰冷。这是如何一回事？美国每日康健消息网克日公布了一条信息，来自美国康健保健协会的专家组研究发明，老年人在酷寒环境中...
2024-01-10
姜汁红茶
姜汁红茶最近挺火的，因为和减肥扯上关系，这年头啊，凡是和减肥扯上点关系得东西都畅销。好像流行了好几年蜂蜜白醋减肥，我就是喝了好长一段时间，结果屁效果都没有。还把胃折腾得不轻啊。这回这个姜汁红茶也是打着减肥的旗号，我不知道有没有效，不过我肯定的是，这个茶女士喝了好，因...
2024-01-10
姜味红茶
在感冒初期，趁 热饮用姜味红茶、让身体发汗祛寒、感冒也立刻离你远远的！茶材：干姜20克、红茶包2个、红糖适量、水500ml。作法：1、先将干姜洗净，切薄片、放入锅中、加水煮沸后熄火。2、加入红茶包，浸泡5分钟后取出，再加入适量红糖调味后即可饮用。...
2024-01-10
红茶小常识
紅茶的保存方法： 茶葉最好放在茶葉罐裡，移至陰暗、乾爽的地方保存，開封後的茶葉最好儘快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。 紅茶的色香味： 湯色：紅茶顏色呈紅色或橘色，是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產生的化學變...
2024-01-10
红茶怎么泡
置具洁器一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。烹水沏茶当量茶入杯后，然...
2024-01-10
浓热红茶可防皮肤癌
美国亚利桑那州大学一项研究显示﹐饮用浓郁的热红茶可降低鳞状细胞皮肤癌的患病机率。美国癌症协会公布﹐该项研究﹐是对234有名喝茶习惯的皮肤癌患者与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人﹐进行实验比较后取得的结果。研究结果最终发现﹐没有患癌症的实验组饮用的茶水又浓又热﹐他们通常将...
2024-01-10
麦香红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。 2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物...
2024-01-10
红茶豆浆
红茶豆浆简介喝腻了原味豆浆，早上给自己来杯热乎乎的红茶豆浆，既美味又提神红茶我用的是大吉岭红茶，当然你可以用任何喜欢的，如果懒得过滤茶叶，用红茶包也不错。用料豆浆500ml红茶2大匙糖根据个人口味添加红茶豆浆的做法豆浆与红茶一起放入锅中小火煮开，注意煮豆浆的时候最好不...
2024-01-10
名茶品鉴红茶：凤牌红碎茶
外形：颗粒紧结，身骨重实色泽：乌润汤色：红艳香气：馥郁滋味：鲜爽叶底：红匀明亮凤牌红碎茶选用云南凤庆优良大叶种茶鲜嫩芽叶做原料，采用科学方法精制而成，水浸出物高达40%左右，以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。凤牌红碎茶的采制工艺与工夫红茶截然不同，制红碎茶...
2024-01-10
教你如何品鉴凤凰单丛茶的山韵
凤凰单丛茶，其性温辛，其味甘醇，其韵超绝。其香，更是占茶类之先，极具多样变化性，常被茶友形容为“孤高奇香”，在茶香中，有着独孤求败的感觉，可见，很难有超越它的。 凤凰单丛茶不仅有多种天然的花香，有的还带有成熟的果香，而且底韵力极好，山韵极佳。 构成凤凰单...
2024-01-10
潮州凤凰单丛有机茶标准化示范区通过考核验收
从潮州市质量技术监督局获悉，近期，广东省质监局组织潮州市农业局、潮州市质监局、茶行业等专家，组成考核验收组，对潮州凤凰单丛有机茶国家级农业标准化示范区进行考核评价。 据介绍，凤凰单丛有机茶标准化示范区项目由潮安县凤凰镇鹏龙茶业发展有限公司承担。该公司按照有关规定的要...
2024-01-10
凤凰单丛茶泡法
凤凰单丛茶是一款乌龙茶饮品，口感滋味俱佳，内含营养物质丰富，经常饮用的好处很多。如果想要泡凤凰单丛茶喝，一定要注意采取正确的方法，那样泡出来的茶汤滋味才会更好。接下来，就给大家介绍下凤凰单丛茶的泡法。 凤凰单丛茶泡法 （1）温杯 水开了之后，直接拿用沸水...
2024-01-10
凤凰单丛是不是发酵茶？
凤凰单丛是半发酵的乌龙茶，茶性介于绿茶的凉性和红茶温性，之间，是一种中性茶。由晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。凤凰单丛的成品茶外形条索粗壮，匀直，色泽黄褐，油润有光泽，并有朱砂红点；泡香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，有独特的山韵。凤凰单丛具有形美、...
2024-01-10
凤凰单丛怎么洗茶？
凤凰单丛可以洗茶，但不是为了清除茶叶表面的灰尘，而是为了达到润茶、醒茶的作用，激发茶叶的活性，更好的散发其茶的香气。凤凰单丛很耐泡，一般凤凰单丛至少能冲泡15泡以上，茶叶中含有的不同物质析出速度不同，第一泡稀出的咖啡碱含量较高，因此单丛茶的味道相对较强，尤其是担心喝了...
2024-01-10
名茶品鉴青茶：凤凰单丛
外形：条索壮直，紧结匀嫩色泽：黄褐，油润有光汤色：橙黄清澈香气：具天然花香，香味持么滋味：浓醇鲜爽回甘叶底：肥厚软亮，绿叶红镶逆凤凰单丛是历史名茶，产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久，品质优良，驰名古今中外，被国家命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。凤凰单丛是...
2024-01-10
凤凰单丛茶怎么样
凤凰单丛茶怎么样？凤凰单丛茶是乌龙茶中的一种，品质优异，它特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。此外，凤凰单丛茶的营养价值也比较高，含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有...
2024-01-10
凤凰单丛等级的区别
凤凰单丛的等级划分为特级、一级、二级、三级等四个等级，等级不同，外形、香气、口感之间也会存在一些区别。凤凰单丛的初加工工艺，是手工或手工与机械生产相结合。按生产工艺可分为肉桂、黄枝香、蜜兰香等十大品种80余个品种。采摘要求严格，天气强烈时不采，雨天不采，雾水茶不采的规...
2024-01-10
凤凰单丛能存放多久？
凤凰单丛根据其香型系列的不同，存放的时间也不同，清香型凤凰单丛一般存放3个月，醇香型存放1年左右，浓香型可以存放1-2年。凤凰单丛的存放方法：冰箱保存法:用冰箱保存是普通人保存茶叶的简单方法。如果想让茶叶保存得更久，低温保存是很好的选择。储罐方法：用储罐储存茶叶。先用几个小...
2024-01-10
