凤凰茶道
畲族是个历史悠久,有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢,以大山为居,自称“山哈”(“山客”之意),过着“种树还山,种菁为活”的农耕生活。和祖国大家庭中的其他民族一样,饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重要地位;从畲族的“茶歌”中,我们可以领略到,饮茶不单是一般...
2024-01-10凤凰单丛是红茶吗
凤凰单丛是红茶吗?凤凰单丛不是红茶,而是乌龙茶中的一个品种,是广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。 凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶...
2024-01-10名茶鉴赏-凤凰茶
凤凰茶品质极佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档,凤凰单丛茶的品质特点是:外形挺直肥硕,色泽黄褐,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶红,耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。凤凰茶属乌龙茶,产于广东省潮州市...
2024-01-10凤凰三点头泡茶技巧
凤凰三点头实际上是冲泡普洱茶注水用的方法,就是通过手腕的提点方式,将手中提梁壶由高至低反复冲水三次,技巧到优美处,仿若凤凰轻微的三次点头。极富观赏性。凤凰三点头除了显示艺术性之外,更是向客人表达自己的敬意,同样亦是为了能将普洱茶中茶浸出物冲泡出来,使得茶汤浓匀一...
2024-01-10潮州凤凰茶
如今,山里人进城打工早已司空见惯,而进山区打工却属新鲜事。在侨乡潮州凤凰山区,有这样一道独特的风景:约3000名凤凰山周边的姑娘赶在春茶飘香时节受雇进山采摘新茶,当起了“候鸟”打工族。凤凰山是中国乌龙名茶之乡,位于潮州市区北部,主峰海拔1497米,终日云雾缭绕,特别适宜种茶。...
2024-01-10茶膳系列——凤凰盐水鸭
特点:鸭肉微红,溢茶香,食之不腻,鲜美异常,是美容健体的佳品。主料:当年仔鸭1只,凤凰单枞茶10克。调料:盐200克、姜50克、醋10克、葱50克,花椒、八角、五香粉各5克。做法:(1)将鸭子宰杀去毛,剁去翅尖和鸭掌,在脖子根部开一小口,取出内脏、气管和食管,洗净备用。(2)凤凰单枞茶用...
2024-01-10凤凰茶产地
凤凰茶产于广东潮州凤凰镇,全年气候温和,雾天多,降水量丰富,产出的茶叶原料品质好。凤凰茶叶的采摘时间分为春季和秋冬季,摘的茶树生长周期要在3年以上,采摘的嫩叶要完整干净。茶叶经冲泡后,茶香在空气中散发,香气清新持久。 凤凰茶产于广东潮州凤凰镇 凤凰茶产于广东潮州凤...
2024-01-10认识《闻道凤凰茶》之凤凰茶的品类
回归到现实中来,依照归类法,给现有的凤凰茶品名归归类,大概可以分成四大类。 即:象形类、指事类、会意类和香型类。 名称类型 茶叶品名列示 象形类 鸡笼槺、雨伞、团树叶、杨梅叶、木仔叶、油茶叶、鲫鱼叶、桔子叶、仙豆叶、竹叶、柚叶、柿叶、桔子叶、山茄...
2024-01-10潮汕工夫凤凰茶
凤凰茶,属乌龙茶类,是全国六大茶类之一。产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久.品质优良,驰名古今中外,因此,被国家命名为中国乌龙茶(名茶)之乡'。凤凰茶既是传统名茶,又是历史名茶。近数十年来,凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上,屡获殊荣;仅在18次...
2024-01-10凤凰门票取消
凤凰门票取消?这是真的吗?这个消息一出来,引起了游客的轰动。凤凰古城作为我国历史文化遗产保护单位、国家AAAAA级旅游景区、中国十佳文化旅游城市之一,其门票取消背后的原因是什么呢?下面我们来一探究竟。1、景区门票变革凤凰古城的门票取消实为一种门票变革,是从管理角度出发,通过...
2024-01-10凤凰温泉门票
凤凰温泉门票是享受桃花源般的闲适、体验自然魅力的最佳选择。在这里,你可以享受泉水的温暖,还可以选择多种不同的温泉体验,享受一场身心舒畅的美妙之旅。特色套餐凤凰温泉门票提供多种不同的特色套餐,包括温泉SPA、泡脚、按摩等等,无论你想要什么样的体验,都能在这里找到。你可以选...
2024-01-10凤凰单枞茶叶介绍
凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有700多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众...
2024-01-10宁红茶
宁红茶已经有几百年的历史,这种茶有着非常显著的特点,泡制成茶水色非常的鲜红,口感浓醇,在清代被列为贡品。宁红茶修水古称定州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著...
2024-01-10红茶栽培
红茶树的种类大致可分为热带性的大叶种和温带性的小叶种,适合生长在有适度降雨量的地方,遍布世界各地。大叶种的代表是阿萨姆种,它的采收量相当高。小叶种的代表则是中国种,耐寒性极佳是它的特征。到了今天,已经有无数的改良品种介于两者间。 在高...
2024-01-10饴糖红茶
饴糖味甘,性温,别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分,软者称胶饴,硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳,为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸等。麦芽糖由小麦和糯米制成是饴糖的主要成分,饴糖红茶具有健胃消食等...
2024-01-10冬临说红茶
民谣道:“秋饮红绿茶,润肤又益肺;冬品红茶香,暖身健康回。”秋去冬来,气温骤降,人体机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高,养生之道贵在御寒保暖,提高机体抗病能力,红茶是冬季最佳饮品之一。 红茶品性温和,味道醇厚,富含微量元素钾。钾有增强心脏血液循环的作用,能...
2024-01-10天凉了,来杯红茶吧!
一、红茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。泡上一杯暖暖的红茶,暖暖身体,防寒防病。红茶甘温,养人体阳气,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。二、红茶可养胃红茶养胃,能够促进人体消化,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有好处。三...
2024-01-10细说红茶
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上...
2024-01-10饮红茶延缓衰老
健康人体的PH值应维持在7.3~7.4之间,即略呈碱性,可人体代谢产物总体呈酸性,这种酸性代谢废物可导致人体衰老加速,在物质生活越来越丰富的今天,人们岂可允许自己快速的老去,于是商家们便开发了各种各样抗酸换食品,吸引消费者消费,从中牟利。其实一杯简单的红茶便可很好的起到抗酸化...
2024-01-10红茶焗肥鸭
红茶焗肥鸭的制作方法原料:光嫩鸭1只约1500克,祁门红茶15克,八角1克,甘草2片,葱5克,精盐20克,白糖5克,味精10克,玫瑰酒1克,麻油3克,白饭25克,姜葱末25克,熟生油25克,胡椒粉1克,酒酿25克,二汤50克。特色:本品色泽金红,鲜嫩醇滑,有浓郁的熏香味,是广东传统风味菜肴之一制法:1...
2024-01-10红茶莲子粥
女人的健康和斑斓是吃出来的,如果你想好好的保养你本身,红茶莲子摄生粥值是你不错的选择。茶叶粥的制作质料:主料:粳米800克辅料:红茶叶12克,干莲子20克调料:红糖15克茶叶粥的做法:取茶叶先煮浓汁约1000毫升,去茶叶留汁,入粳米、再加水400毫升摆布用烈火煮开,调为小火煮成稀稠状...
2024-01-10红茶助白叟驱寒暖胃
上了年龄的人都对喝茶很偏疼,特别入冬今后,很多老年人都茶不离手,比平常的季候喝得更多些。但也会有白叟发明,喝热茶实在不克不及越喝越暖,反而偶然候会手脚冰冷。这是如何一回事?美国每日康健消息网克日公布了一条信息,来自美国康健保健协会的专家组研究发明,老年人在酷寒环境中...
2024-01-10名茶品鉴红茶:凤牌红碎茶
外形:颗粒紧结,身骨重实色泽:乌润汤色:红艳香气:馥郁滋味:鲜爽叶底:红匀明亮凤牌红碎茶选用云南凤庆优良大叶种茶鲜嫩芽叶做原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右,以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。凤牌红碎茶的采制工艺与工夫红茶截然不同,制红碎茶...
2024-01-10凤凰单丛怎么洗茶?
凤凰单丛可以洗茶,但不是为了清除茶叶表面的灰尘,而是为了达到润茶、醒茶的作用,激发茶叶的活性,更好的散发其茶的香气。凤凰单丛很耐泡,一般凤凰单丛至少能冲泡15泡以上,茶叶中含有的不同物质析出速度不同,第一泡稀出的咖啡碱含量较高,因此单丛茶的味道相对较强,尤其是担心喝了...
2024-01-10名茶品鉴青茶:凤凰单丛
外形:条索壮直,紧结匀嫩色泽:黄褐,油润有光汤色:橙黄清澈香气:具天然花香,香味持么滋味:浓醇鲜爽回甘叶底:肥厚软亮,绿叶红镶逆凤凰单丛是历史名茶,产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久,品质优良,驰名古今中外,被国家命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。凤凰单丛是...
2024-01-10凤凰单丛茶怎么样
凤凰单丛茶怎么样?凤凰单丛茶是乌龙茶中的一种,品质优异,它特有的花香,自然清新,高雅细腻、悠长;特别的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。此外,凤凰单丛茶的营养价值也比较高,含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有...
2024-01-10教你如何品鉴凤凰单丛茶的山韵
凤凰单丛茶,其性温辛,其味甘醇,其韵超绝。其香,更是占茶类之先,极具多样变化性,常被茶友形容为“孤高奇香”,在茶香中,有着独孤求败的感觉,可见,很难有超越它的。 凤凰单丛茶不仅有多种天然的花香,有的还带有成熟的果香,而且底韵力极好,山韵极佳。 构成凤凰单...
2024-01-10潮州凤凰单丛有机茶标准化示范区通过考核验收
从潮州市质量技术监督局获悉,近期,广东省质监局组织潮州市农业局、潮州市质监局、茶行业等专家,组成考核验收组,对潮州凤凰单丛有机茶国家级农业标准化示范区进行考核评价。 据介绍,凤凰单丛有机茶标准化示范区项目由潮安县凤凰镇鹏龙茶业发展有限公司承担。该公司按照有关规定的要...
2024-01-10凤凰单丛茶泡法
凤凰单丛茶是一款乌龙茶饮品,口感滋味俱佳,内含营养物质丰富,经常饮用的好处很多。如果想要泡凤凰单丛茶喝,一定要注意采取正确的方法,那样泡出来的茶汤滋味才会更好。接下来,就给大家介绍下凤凰单丛茶的泡法。 凤凰单丛茶泡法 (1)温杯 水开了之后,直接拿用沸水...
2024-01-10凤凰单丛是不是发酵茶?
凤凰单丛是半发酵的乌龙茶,茶性介于绿茶的凉性和红茶温性,之间,是一种中性茶。由晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。凤凰单丛的成品茶外形条索粗壮,匀直,色泽黄褐,油润有光泽,并有朱砂红点;泡香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,有独特的山韵。凤凰单丛具有形美、...
2024-01-10凤凰单丛能泡几次?
品质好的凤凰单丛用盖碗冲泡能泡15次以上,具有耐泡的特点。凤凰单丛作为乌龙茶的代表之一,其具有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,并且冲泡多次仍有余香。凤凰单丛茶冲泡注意事项:冲泡用具:一般用白瓷盖碗冲泡的效果最佳。先烫洗后冲茶,发香好,保留原味。手拉的朱泥壶,...
2024-01-10凤凰单丛是温性茶吗?
凤凰单丛是温性茶,其属于半发酵的乌龙茶,不同于绿茶的凉性,也不是红茶和普洱的温性,介于二者之间,是一种中性茶。单从茶中含有天然花香,茶汤清澈,滋味甘醇,深受人们的喜爱。凤凰单丛的品种较多,主要有黄栀香、桂花香、夜来香等,主要是柚叶、竹叶等。凤毛单丛茶营养丰富,适量饮...
2024-01-10