龙井茶是绿茶吗
龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世,有“国茶”之称。西湖龙井:西湖龙井位列我国十大名茶...
2024-01-10龙井茶是绿茶吗?
绿茶是我国的六大茶类之一,其种类繁多,产量大,面积广。绿茶是指采纳茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、烘干等三个方法步骤,制成的茶叶保存了鲜茶叶的绿色色彩,并且冲泡后茶汤色彩也以绿色为主。那样龙井茶也有绿茶的特征,它是否是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看一看吧。...
2024-01-10老枞水仙是乌龙茶吗
老枞水仙茶树,一般达到70--80年以上,制作出来的成品茶枞味非常明显,茶汤厚实。老枞水仙味是特有的一种类似青苔的韵味,其特征较为明显。树龄较短的属于新枞水仙茶叶(通常把三十年以下的水仙茶树称新枞水仙)。那么,老枞水仙是乌龙茶吗?下面一起来了解看看。 老枞水仙是乌龙...
2024-01-10详述乌龙茶、绿茶的品鉴
茶香工坊 煮人生沉浮,燃世间浮夸,琴音瑟瑟秦韵,青烟袅袅清心,春秋兰蕙幽香始,千秋尽在一壶茶。品茶,是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说,各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶,也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶,也...
2024-01-10乌龙茶 饮茶养生之道
材料:乌龙茶2克,黑芝麻3克,热开水200毫升。制作:1,黑芝麻入锅炒香,碾碎,备用。2,将乌龙茶放入壶里,用热水略冲一遍,滤去杂质后倒除。3,加入碾碎的黑芝麻,注入热水,大约2分钟后即可饮用。功效:养身乌龙茶不仅可以通血脉,养脾气,有乌发,润肠燥便秘的作用。...
2024-01-10绿茶龙须茶的采制技术
龙须茶的品质特征:外形要求必须达到短毛笔状,壮直、墨绿色外,其冲泡的香气带乌龙茶香型,优异者亦带有兰花香,滋味醇厚,茶汤清澈明净,呈橙黄色,极耐冲泡,可泡五六次味不变。 采摘 龙须茶由于其加工工艺独特,因此对鲜叶原料有特殊要求,为能取得肥壮拉拢式梢,茶树多种植在...
2024-01-10绿茶龙眼泡茶预防贫血配方
“贫血”是指人体外周血中红细胞容积的减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。在生活中很多人都会碰到贫血,头发晕的现象,下面就绿茶龙眼泡茶预防贫血配方给大家做一介绍。1、黄精丹参茶材料 茶叶5克,丹参、黄精各10克。做法 上述各味共研粗末,用沸水冲泡10分钟即成。用法 代茶...
2024-01-10乌龙茶属于半发酵茶
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶以其独特的功效在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了...
2024-01-10乌龙茶属于红茶吗
乌龙茶不是红茶,它是一种青茶、半发酵茶。乌龙茶我国特有的一种茶叶品种。它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序后精心制作而成的,其品质优良。乌龙茶是由宋代的贡茶龙团以及凤饼演变而来的,其产生于1725年前后,也就是雍正年间。乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南、广...
2024-01-10大红袍属于乌龙茶吗
大红袍属于乌龙茶,又名青茶,产自于福建省,经过萎凋、摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干、毛火、三道火等工序制作完成,制成的干茶条索紧结、具有兰花的气息、香高持久馥郁、口感醇厚、回味有甘。 大红袍属于乌龙茶 大红袍属于乌龙茶,又名青茶,该茶主要产自于福建省南平市的武夷山...
2024-01-10青茶(乌龙茶)——属半发酵茶
青茶(乌龙茶)——属半发酵茶,介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。乌龙茶在六大类茶中是工艺最复杂也最讲究、最费时的。在泡法上讲究慢工,因此被人们称为“功夫茶”。乌龙茶最著名的当属武夷岩茶(大红袍),另外铁观音、水仙等系列也深受人们喜欢。统天...
2024-01-10乌龙杞菊养肝茶
越来越多的白领选择“静坐”的生活方式,饮食中的高脂肪加上少运动就很容易由脂肪肝转变成肝硬化。此养肝茶能滋补肝肾,疏风明目,能加速脂肪分解,是“静坐”一族预防肝硬化的理想饮品。养肝茶材料:菊花适量,枸杞子20克,乌龙茶5克。养肝茶做法:将全部材料放入大杯中,用开水冲泡,...
2024-01-10名优乌龙茶
武夷水仙茶,是当今岩茶出口的一个重要品种。近几年来,本人在研究探索其制作工艺,终于制出了品质优异的成品茶,在1995年参加武夷山岩茶评比中获得第一名。1996年参加全省名优茶评比中获得优质茶奖。现对几年来摸索所得加以总结。 1鲜叶采摘标准及管理 水仙鲜叶原料...
2024-01-10乌龙茶鉴定
上选品 外观芽大肥壮,白毫显露。红、黄、白三色隐现其间,颜色鲜艳。形状稍短,条索紧结。干茶气味明显。冲泡后汤色浓且明艳,呈出琥珀般的橙红色,滋味甘醇香润。带有天然果香或近似蜂蜜香。回甘深厚。叶底淡褐锯齿有红边,叶基部份呈淡绿(发酵适当)。...
2024-01-10乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵,与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看,制工精细,尤其是特有的做青技术,有效控制青叶的酶性氧化,而后通过炒青适时制止了酶性氧化,促使青叶以非酶性氧化状态进入了造型和干燥,是形成其独特的品质风格的重要因...
2024-01-10保持听力多喝乌龙茶
医师指出,老年人听力障碍多半是因年龄增长所产生的生理退化现象,或其他外在因素造成听觉器官加速老化所致,而一般听觉功能的老化受到体质与环境因子影响。在环境因子部分,以往研究显示可能加速听力退化的相关并发症,包括肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压、噪音伤害、耳部发炎及外伤等...
2024-01-10解脂健美乌龙茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。”另据史料考证,1862年福州...
2024-01-10宜兴开发夏秋“乌龙茶”
阳春三月,正是春茶上市时。记者在宜兴采访时,听茶农谈到的最大新闻却是“宜兴有了优质地产乌龙茶”。地产乌龙茶的开发成功,使宜兴茶叶从单一的优质春茶向优质夏秋茶延伸,产业结构更为合理,堪称打开了茶农增收的新“财富大门”。宜兴现有茶园5.3万亩,占全省茶园总面积的20%,产量占全...
2024-01-10乌龙茶香味品质审评新技术
1、香气品质审评 本法的审评主要对香气的香型、纯度高低、长短及持久性等三个方面进行鉴评,故称“三香法”。香型 香型的判断是乌龙茶香气审评的关键。乌龙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果蜜糖香型四大类型。异杂型是乌龙茶在采、制、管过程中遇不良状态下产生的不良异杂气味,如粗老...
2024-01-10痰湿内阻多喝乌龙茶
感觉痰湿,腕胁作胀,神疲乏力时,可采用化痰利湿的饮食进行调养。宜食乌龙茶、陈皮、山楂、茯苓、荷叶等食物及药食两用之品,忌食生冷、油腻及过于滋补的食物。1.荷叶橘皮饮 鲜荷叶20克,橘皮15克,蒲黄粉10克。将鲜荷叶、橘皮分别拣去杂质,洗净,鲜荷叶撕碎后与橘皮同入砂锅,加适量水,...
2024-01-10乌龙茶:栽培技术
想要种出好的茶叶,茶园土壤管理技术和无公害茶园施肥技术非常重要,对于这两个方面,我们就乌龙茶而言介绍他的有关栽培技术。一、茶园土壤管理技术1、土壤耕作的技术措施及有效作用无公害茶园更重视中耕和深耕。中耕通常在春茶前进行,每年1次,深度10~15cm,中耕后,有利于春茶萌发和...
2024-01-10燃脂乌龙茶 5大茶饮击退肚腩
茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉。 更重要的是它还能燃烧脂肪,这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。 1、黑茶: 黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人...
2024-01-10早喝乌龙晚喝红茶养生
又到春茶飘香时。和陈茶相比,春茶不仅清香醇和,茶多酚含量高,而且保健功能也更强。为此,有人甚至不惜一掷千金,只为一杯明前香茗。但专家提醒,春茶虽好,你还得会喝。广东省中医院二沙岛分院的潘飞鹏,虽然是麻醉科主任,却深谙饮茶之道,长期从事饮茶与保健方面的研究。在他看来,...
2024-01-10名茶品鉴青茶:矮月却乌龙
外形:紧结壮实色泽:黄褐似鳝皮汤色:橙黄明亮香气:浓郁,隐隐有类似于栀子花的香气滋味:醇厚回甘叶底:软亮匀整矮脚乌龙,原产福建建瓯市东峰镇。建瓯矮脚乌龙茶有着百年悠久的历史,曾被冠以“建溪官茶天下绝”、“北苑贡茶”的美誉。矮脚乌龙茶产于建瓯北苑凤凰山,历经160多年,有...
2024-01-10怎样挑选乌龙茶(青茶)
一、看外观福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同,闽南的为卷曲形状,闽北的为直条形状,都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时,还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物,有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用...
2024-01-10青茶(乌龙茶)及其加工技术
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,姓苏...
2024-01-10冬饮乌龙红茶需把握浓度
冬季正是饮铁观音、红茶等发酵茶的好时节。然而,日前国家质检总局最新发布的抽查结果显示,抽查的58种乌龙茶产品中,有19种产品不达标。专家强调,冬季喝乌龙茶、红茶可养阳润喉,但要适量,否则反倒伤身。稀土超标或因土壤问题据悉,本次共抽查了58家企业生产的乌龙茶产品。检查结果显...
2024-01-10中式乌龙茶茶艺汇总
1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。2、恭请上坐:请客人依次坐下。3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶...
2024-01-10广州喝春茶宜早喝乌龙,晚喝红茶
又到春茶飘香时。和陈茶相比,春茶不仅清香醇和,茶多酚含量高 ,而且保健功能也更强。为此,有人甚至不惜一掷千金,只为一杯明前香茗。但专家提醒,春茶虽好,你还得会喝。广东省中医院二沙岛分院的潘飞鹏,虽然是麻醉科主任,却深谙饮茶之道,长期从 事饮茶与保健方面的研究。在他看来...
2024-01-10名茶品鉴青茶:石古坪乌龙
外形:茶条索细紧色泽:砂绿油光汤色:黄绿清澈香气:香气清芬,清高持久滋味:鲜醇爽口叶底:嫩绿,叶边呈一线红石古坪乌龙茶,主要产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。石古坪乌龙茶采制时采用“骑马式”采茶法,轻采轻放勤送。其加工均在夜间进行。分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、...
2024-01-10