常用评茶术语(汤色)

美女品茶

艳绿
水色翠绿微黄,清澈鲜艳。亮丽显油光,为质优绿茶之颜色
 
绿黄
绿中显黄的汤色。
 
黄绿(蜜绿)
黄中带绿的汤色。
 
浅黄
汤色黄而淡,亦称淡黄色。
 
金黄
汤色以黄为主,稍带橙黄色。清澈亮丽,犹如黄金之色泽。
 
橙黄
汤色黄中微带红,似成熟甜橙之色泽。
 
橙红
汤色红中带黄,似成熟桶柑或椪柑之色泽。
 
红汤(水红)
烘焙过度或陈茶之汤色,浅红或暗红。
 
凝乳(creamdown)
茶汤冷却后,出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好,滋味浓冽的红茶,常有此现象。
 
明亮
水色清,显油光。
 
混浊
汤色不清,沉淀物或悬浮物多。
 
昏暗
汤色不明亮,但无悬浮物。



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