名茶品鉴青茶:武夷肉桂

美女品茶

外形:条索匀整卷曲

色泽:褐禄,油润有光

汤色:橙黄清澈

香气:奶油,花果,桂皮般的香气

滋味:醇厚回甘,咽后齿颊

叶底:匀亮,呈淡绿底红镶

武夷肉桂,亦称玉桂,在清代就有其名。由于它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称肉桂。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山,最早是武夷慧苑的一个名丛,另一说原产是在马枕峰。20世纪60年代以来,由于其品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,现在已成为武夷岩茶中的重要品种。武夷肉桂是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成,为武夷岩茶中的高香品种。

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