肉桂茶是什么茶种
肉桂属于乌龙茶，是乌龙茶中的武夷岩茶，也是武夷岩茶中著名的设计和颜色品种之一。肉桂茶原产于福建省武夷山市马枕峰地区。采摘武夷山稍成熟的芽叶，通过枯萎、摊铺等工艺制成。它具有光滑卷曲、叶端扭曲如蜻蜓头、棕绿色、油光的特点。
肉桂是灌木中叶，种植较晚。成品干茶，外观光滑扭曲，大小中等，颜色深棕色或青蛙皮绿色，明亮有细白点。好的干茶通常有一层非常细的白霜。肉桂的香气相当奇怪，事实上，武夷山茶农称之为肉桂，因为这种茶的叶子和香气与武夷山中的一种相似"玉桂"桂科树。这片叶子像鸡蛋，叶尖细长，叶肉肥厚，纵脉明显，蜡质感强。
有一股浓郁的香味。山民经常用棉线穿成串，晾干后作为烹饪调味品。有时它会在市场上出售。调味料通常用于热炒或红烧。先将干叶放火烤一会儿，香气溢出后放入锅中。现在一些酒店和餐馆也在使用它。最著名的菜可能是桂香蜗牛。无论是热炒还是红烧，味道都很好。它仍然是一种奇怪的香味，令人印象深刻。
肉桂是采摘武夷山稍成熟的芽叶，通过枯萎、摊干、摇青、做青、做青、揉捻、烘干、毛茶、初选、筛分、复选、风选、初烤、均匀堆放、拣杂等工序制成。，造就了肉桂条紧结卷曲、叶端扭曲如蜻蜓头、棕绿色、油润有光的特点。
肉桂茶有一种特殊的香气，适当饮用肉桂茶，可以发挥癌症、辐射、抗衰老的作用，肉桂是一种热中草药，过量服用肉桂茶可能会出现火灾现象。肉桂是樟脑植物肉桂的干树皮，秋季剥皮，阴干，味道略甜，主要作用是冷痛、温经络，但也有火补阳、火回元的作用，对治疗阳痿、早泄有辅助作用。
肉桂茶历史：
传建国前，肉桂被列为武夷十大名宗之一，其特别优雅，冠以其他名宗。20世纪60年代初，肉桂茶树由崇安县(即武夷山市)茶科所自水帘洞引入武夷天游，至80年代末.肉桂茶园已遍布武夷山三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰。而今， 乌龙茶产区在福建北部、中部和南部也有大面积栽培。
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