千两茶的品质特征！
“千两茶”是安化独有的历史传统特色产品，属湖南省白沙溪茶厂股份有限公司独家传承生产，享有“世界茶王”之美誉，其制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录，其工艺的特殊性不在于“制”而在于“炼”。
千两茶是产于我国湖南的传统名茶，也是安化黑茶中的经典，其不但茶质上乘，而且还有着极高的收藏价值，饮用陈年的千两茶对身体还有着相当好的保健作用。那么千两茶的品质特征是什么呢?下面一起来知道看看。
千两茶介绍
好多人初次见识千两茶的那时，肯定都是被它那大气的茶身、传统的包装所吸引。而它也正以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因而，只要存放在干燥、无异味的场所，时长越久，其药理保健功效则愈发突出，而且口感更醇厚、自然。
千两茶如此独特的外观，再加上它极高的收藏收藏价值，在这些年来已经成为有着远见人士的收藏品和客厅装饰品。千两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细，千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。这些年来，千两茶风行韩、日和东南亚地区。吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是千两茶品质形成的关键工艺。
千两茶早在很久以前就负有盛名，并且我国外的消费者都对它特别青睐。它是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要因为海外市场的征购，这一源产地地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
千两茶其外观硕大，为圆柱造形，每支茶通常长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25㎏，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥;以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品，如果茶客朋友觉得选购一根比较多或者觉得饮用起来不方便的话，能够选择已经锯好的千两茶，百两茶，并且价钱比较的适中。
千两茶的品质特征
千两茶的品质是比较高的，不管是在茶叶外形上还是在内质上都很很好。其茶重约37公斤，老秤16两为1斤故曰千两。千两茶以蓼叶包裹，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，呈圆柱形状。千两茶其色如铁，卷内金花茂密;茶汤颜色则橙黄明亮似桐油，沉香馥郁持久，滋味醇厚绵长。
千两茶的泡法
1、用水选择 首先，在冲泡千两茶的那时，要注意用水选择，其中包含水质和水温。水质的话，泡茶用水通常以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。而水温要高，通常用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
2、茶具的搭配 其次，在冲泡千两茶的那时，要注意茶具的搭配。那么冲泡千两茶宜选择粗犷、大气的茶具。通常用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏茶汤颜色。
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