君山银针的汤色汤底什么样?
君山银针" title="君山银针">君山银针冲泡后的汤色呈淡黄色、杏黄明亮,清澈不浑浊,叶底肥厚柔嫩。其外形纤细如针,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露。
君山银针冲泡注意事项:
水、茶具:
平时冲泡君山银针时,水和茶具的选择有一定讲究,泡茶的水要选择清澈透明的山泉水或者矿泉水,茶具选择透明度高的玻璃杯,带玻璃盖。温杯、投茶:
平时冲泡君山银针时,先用热水烫洗杯子,起到温杯清洁的效果。去除水分后,用勺子取3克左右的茶叶放入杯子中,茶叶的用量不能超过5克。冲泡:
君山银针投茶后,用70度左右的热水冲泡,并且开始冲水时速度慢,冲入一半左右时,浸泡茶芽,十几秒后再冲入热水,七八成满即可,冲洗后盖上杯盖。饮用:
在君山银针冲泡5分钟后取下杯盖,此时可见茶芽饱满,且上下浮动,芽尖有晶莹的气泡,观赏茶芽变化后可取出茶汤慢慢品饮,一次取出的茶汤不得超过茶汤总量的二分之一。在冲泡时可以通过汤色汤底鉴别鉴别茶叶的品质。君山银针冲泡后,如果表现得没有立起来的话,那么这样的茶叶品质往往是不好的;而真正可以立起来的君山银针,才是优质的。
并且优质的君山银针冲泡后茶汤呈橙黄色、清澈,而品质差的银针茶" title="君山银针茶">君山银针茶冲泡后汤色浑浊。
好的君山银针冲泡后汤色淡黄清澈,颜色十分明亮,叶底肥厚。
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