武夷岩茶的冲泡方式
武夷岩茶的冲泡方式有所讲究，用正确方法冲泡出来的武夷岩茶滋味醇厚顺滑，岩韵明显，香气带有花香、果香，馥郁芳香。
武夷岩茶的冲泡方法：
准备茶具:
冲泡前，准备好冲泡用具。包括白瓷盖碗、茶海、茶夹、茶杯等。烫洗茶具:
将用于冲泡的茶具，用沸水冲烫一次。目的是温杯并且去除异味，保证茶香和茶味的纯净。投入茶叶：
温具投入后，第一时间投入。用盖碗的余热闻香。可以初步判断岩茶的品质，如岩茶是否返青，是否褪火到位等，都可以通过干茶香初步判断。泡茶用水:
以山泉水为上，以清洁的河水和纯净的水为中心，不能使用硬度高或氯明显的自来水的水温应该是现在的泡沫，水温在95度以下或者长时间连续烧开的水稍逊。最好烧开后马上泡。冲泡方法:
注水是有技巧的。用环壁注水，让茶叶充分浸泡在水中，释放味道。注水后，盖上盖子，倒出茶汤。出水时，可根据条索的完整性选择是否采用茶滤。有些岩茶会有碎叶，过滤后，茶汤会透气，光亮。
浸泡时间:
1-3泡浸泡10-20秒，然后每冲泡一次，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则是1-7泡汤的颜色基本一致，可以冲泡10多泡。冲泡次数与浸泡时间有关。冲泡好之后将茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的香气。
武夷岩茶的冲泡方式可以参考以上，最主要的是要注意冲泡的手法，环壁注水可以让茶叶充分浸泡，释放清香。
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