烘青绿茶的冲泡方法
在制绿茶的枯燥过程当中间接烘干的茶叶,为烘青或烘青毛茶。烘青绿茶形状较松,芽叶较完好,香气较清醇,味道较清新,叶底较绿明完好,亦较耐泡。那么烘青绿茶的冲泡方法是什么呢? 烘青绿茶有哪些 烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋...
2024-01-10黄茶的冲泡方法
在六大茶类当中,黄茶可能知者不多,现在市场上也不太容易觅得其踪。据沈奇石教授介绍,按照鲜嫩程度不同,黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。最着名的黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。黄茶的加...
2024-01-10青茶的冲泡方法
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此...
2024-01-10春茶的冲泡方法
1、春茶的冲泡方法和冲泡技巧 买回的春茶需在家存储一段时间后再冲泡饮用,因为春茶属于新茶,就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。哈尔滨医科大学营养与食品卫生系教授唐玲光对记者说,从营养角度讲,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,易使人的...
2024-01-10七境堂绿茶的冲泡方法
泡茶是一门学问,而品质好的茶叶、冲泡技巧、精美茶具这三个是缺一不可的,换句话说,想要泡一壶好茶,熟练的冲泡技巧与搭配的茶具可以说是关键,那么,七境堂绿茶的冲泡方法是什么呢? 七境堂绿茶的冲泡方法 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“...
2024-01-10合箩茶的冲泡方法
合箩茶是不错的一款保健茶饮,其外形紧结、多毫、呈翠绿色、汤色浅绿、清澈明亮、清香持久、味感醇厚、带有自然的花香。不过,要泡出合箩茶的真味也是讲究方法的。下面,就给大家介绍下合箩茶的冲泡方法。 合箩茶的冲泡方法 (1)水质 通常应用洁净的优质矿泉水,也可用...
2024-01-10凤凰茶的冲泡方法
冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。 冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。 单枞的投茶量一般应控制在6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。投茶后不摇香,略略...
2024-01-10望海茶的冲泡方法
宁海望海茶创制于20世纪80年代。为浙江名茶中的后起之秀。其外形条索细紧、挺直,色泽绿翠,白毫显露,香高持久,滋味鲜醇爽口,汤色、叶底嫩绿明亮,饮后有甜香回味,在销售中博得广大消费者的赞誉和欢迎。接下来,就给大家介绍下望海茶的冲泡方法。 望海茶的冲泡方法 1、泡...
2024-01-10杜仲茶的冲泡方法
杜仲茶保健价值极高,泡饮方便,合理饮用没有什么副作用,是健康的饮品。可以改善肥胖,调节血压,增强免疫力,常饮的益处是很多的。下面,就给大家介绍下杜仲茶的冲泡方法。 杜仲茶的冲泡方法 (1)取茶:5克-10克。 (2)冲泡:85℃左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖...
2024-01-10攒林茶的冲泡方法
攒林茶是绿茶的品种之一,具有清心降火、除烦解腻、降脂减肥的作用,可经常饮用对身体的好处是很多的。不过,要泡出一杯好喝的攒林茶就要注意方法了,按照正确的方法冲泡茶汤口感才会更好。下面,我们就来了解下攒林茶的冲泡方法。 攒林茶的冲泡方法 (1)茶具:饮用攒林茶...
2024-01-10三种常见的绿茶冲泡方法
我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法,常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、都匀毛尖、雀舌、六安瓜片、紫阳毛尖、汉中仙毫等,用哪种方式最合适呢? 1、上投法 主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。 方法:...
2024-01-10冲泡茯茶的三种方法
1、暖茶:取茶一片放如杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,若用茶壶冲泡则茶味更加。2、凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中,加水煮沸,冷却后饮用。根据...
2024-01-10不同茶类的冲泡方法
- 茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1.名优绿茶的冲泡细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)...
2024-01-10欧石楠茶的冲泡方法
欧石楠茶是以干燥的茶冲泡而成,饮后能利尿及促进肠蠕动,所以具有帮助消化、加速排除体内污废物质、养颜等效果。 冲泡时取用约2匙的花,焖10分钟便完成一壶淡棕色的欧石楠茶,然后将它过滤至杯中便能享用。这道花草茶虽然没有明显的香气,但在清淡的滋味中搀着一丝微酸,喝来别具...
2024-01-10名优绿茶的冲泡
泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。 沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多...
2024-01-10苦丁茶的冲泡法
天气渐渐地变热了,一些“喜欢”上火的朋友又开始了他们“苦不堪言”的日子……口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血……在这个时侯许多人就想起了苦丁茶,上火喝点苦丁茶,已经成为很多人的习惯。另外,还有不少人偏爱苦丁茶的味道,把苦丁茶当白开水一样喝。 怎么喝苦丁茶...
2024-01-10漳平水仙茶的冲泡方法
漳平水仙茶以水仙茶饼蓍称。 水仙茶饼外形呈方形,内质香气花香显著,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄,叶底黄亮,红边鲜明,这与水仙茶的冲泡方法是分不开的,下面就详细介绍一下漳平水仙茶的冲泡方法。冲泡漳平水仙茶茶具选用白瓷瓯杯,茶叶用量掌握茶水比选择1:15。先行烫杯,解开滤纸,将茶...
2024-01-10商南泉茗茶的冲泡方法
喝茶泡茶都是有讲究的,商南泉茗茶是一种绿茶,冲泡后汤色明亮、香气浓郁、爽口爽心,回味甘甜。不过冲泡的时候要注意掌握好水温和茶量,然后按照正确的手法冲泡,那样才能使茶汤滋味更佳。接下来,我们就来了解下商南泉茗茶的冲泡方法。 商南泉茗茶的冲泡方法 沏茶的步骤...
2024-01-10九品香莲茶的冲泡方法
九品香莲茶的冲泡方式 1,一般传统茶叶冲泡方式:每朵花用500cc茶具冲泡2至3分钟为最佳(切记勿浸泡超过3分钟当可永保茶色金黄),每朵花可连续冲泡4—5次(茶具500cc),总水量可达2000—2500cc。 2,煲炖食物煮汤可视花朵大小,每朵花可配合1500—2000cc之水量九品香莲茶,均量添加。 3,...
2024-01-10闽北水仙茶的冲泡方法
闽北水仙茶外形条索紧结重实,色泽油润,间带砂绿蜜黄,香气浓郁,有兰花香,汤色澄红清澈,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底肥软黄亮。而闽北水仙茶的冲泡方法一般用壶盅双杯法冲泡。闽北水仙茶的冲泡方法 壶盅双杯冲泡闽北水仙 备器: 准备好所需茶具和冲泡的水仙。 赏茶...
2024-01-10老茶头的冲泡方式
在普洱熟茶的制作过程之中,茶叶会溢出一定的果胶,会将周围的茶叶粘连在一起,变成一块一块的茶疙瘩,就会变成茶头、茶疙瘩。这些茶头、茶疙瘩还需要经过筛分、捡剔、蒸压制成老茶头的散茶、茶饼、茶砖等等的成品茶。老茶头注重冲泡技巧和饮用方法。一般用茶壶和功夫茶盖碗冲泡老茶头比...
2024-01-10苦荞茶的冲泡方式
苦荞茶用玻璃杯冲泡最佳,便于观察苦荞茶的颜色。苦荞茶属于再加工茶,用苦荞通过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成,是一种代用粮食茶,不是传统的茶叶茶。冲泡后的苦荞茶入口微苦,细品鲜爽,却回甘明显。苦荞茶的冲泡方式:用具:杯子,汤匙,水壶。从视觉上看,优质苦荞茶冲泡后汤色会...
2024-01-10水仙茶的冲泡方式
水仙茶的冲泡方法有所讲究,水仙茶是中国的优质茶叶,属于乌龙茶,想要冲泡出其甘醇、浓郁的口感要掌握其正确的冲泡方法。水仙茶的冲泡方法:水质:冲泡武夷水仙茶,要选好水,这对泡茶的口感影响很大。冲泡水仙茶要选择用井水、山泉水、矿泉水等软水冲泡的效果最佳。温杯:在正式冲泡之...
2024-01-10冲泡出好喝的黑茶的方法
茶,具有多变性,不同的人冲泡同一款茶会有不同的口感,同一个人不同的时间冲泡同一款茶也会有不同的口感,但是有些茶友反应,自己冲泡出来的黑茶,滋味却不是那么的好,今天,小编就来告诉大家,究竟如何冲泡出好喝的黑茶。 一、泡茶用水 水有软水和硬水之分,主要是由水...
2024-01-10绿茶的冲泡与品饮
茶汤颜色逐渐变化,茶烟飘散,茶芽在杯中渐渐舒展、上下起伏,称之为“茶舞”。下面我们来看看绿茶的冲泡与品饮吧。首先是准备好茶具。所用到的茶具要洗干净先,包括透明的玻璃杯或者瓷杯,茶匙等,当然绿茶是不可少的。接下来就是投茶了,一般龙井、碧螺春适合用上投法,黄山毛峰、庐...
2024-01-10