桂花龙井能泡几泡?
桂花龙井通常能泡三泡,泡完三泡之后就可以将茶叶倒掉了。实际上这款桂花龙井是比较耐泡的,三泡之后还是有香味存在,只不过,由于营养物质都在前三泡中浸出了,因此,不宜再进行第四泡。
要想泡出口感好的桂花龙井茶,使其能够拥有口齿留香的效果,那么就一定要注意桂花龙井茶的冲泡次数,三泡完成之后就不宜再进行冲泡了,否则就会把茶叶泡烂,将茶叶里面的有害物质浸泡出来,如此的话,当人们饮用完这样的桂花龙井之后,会会导致一些不必要的后果发生。
从营养的角度观察的话,茶叶中里面的维生素C与氨基酸,在完成第一次的冲泡之后,就会有80%的营养被泡出,第二次完成冲泡之后,95%以上的营养都被泡出了。别的有效成分,好比:茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量是最大的,在完成了三次的冲泡以后,往往就没有营养物质了。
冲泡桂花龙井的水温不可以太高,85度左右的热水进行冲泡是最佳的,并且在冲入开水后,浸泡时间不能过长,一般三十秒左右就可以了,然后等茶汤的温度适宜之后就能够直接喝了。
水温不可以过高,否则会破坏茶叶的口感;水温也不能太低,不然桂花龙井的香气、滋味完全透发不出。水温一定是要先将水烧开,然后放凉之后进行使用的,不可以直接掺入凉水,或者水没开就直接使用,这样泡出的茶汤都是不好的。
桂花龙井是一款色香味俱全的美味花茶,建议不能超过三泡,这样泡出的茶汤才会更加有营养,口感也才会更好。
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