桂花鸭和盐水鸭区别

桂花鸭和盐水鸭没有区别,桂花鸭就是盐水鸭。

桂花鸭是盐水鸭的别称,是南京有名的特产,在金陵菜里极具代表性。南京盐水鸭也叫做金陵盐水鸭,它的制作历史非常悠久,已经拥有超过两千五百年的历史。盐水鸭的制作经验特别丰富,制作方法有传统工艺和现代工艺之分。盐水鸭的内涵返璞归真,将食材原有的鲜味展现得淋漓尽致,给人一场盛大的味蕾盛宴。

南京盐水鸭主要食材是白条鸭和精盐。白皮嫩肉,鲜香四溢,让人食之回味无穷。另外,盐水鸭的营养价值也特别高,是养生必备的佳品。

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