西湖龙井的口感怎么样？

西湖龙井的口感浓郁醇厚、甘甜顺滑、十分爽口，宜细品慢啜。西湖龙井的口感会被制作工艺影响，杀青力度大口感会较醇和，杀青浅就会清香高远。此外冲泡水温也会对口感有些影响，温度过低释放不出清香，因此80度左右最为适宜。

清明前龙井茶，叫早茶，味道清淡，香气宜人。早茶含水量低，但各种营养成分丰富。同时，清明前后龙井茶色、香、味好，是品茶的首选。

雨前也是采摘龙井茶的好时机。此时龙井茶，色泽嫩绿，色泽鲜艳，茶香四溢，味甘醇。

随着季节、气候的变化，夏天和秋天由于日光雨雨的增加，茶叶中的咖啡碱和水分也会增加，使得龙井茶的苦味增加。因此夏秋采制的龙井茶，味浓味苦。

龙井茶有四倔“色绿、香郁、甘甜、形美”。特级西湖龙井茶扁平、光滑、笔直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，口感清爽甘醇，叶底细嫩。

事实上，西湖龙井的味道偏清淡，这也是为什么很多人认为西湖龙井没有茶味的原因，与老白茶等浓茶相比，西湖龙井的味道更偏清新自然，味道甘甜，这也是西湖龙井的独特特征。

优质的龙井茶齿间流芳，沁人肺腑，龙井茶本身的特点更是香郁叶醇，馥郁持久，用水冲泡后，经过时间的沉淀，龙井茶更能散发出自己独特的清香，但味道的确清甜可口，令人心旷神怡。

西湖龙井的口感偏淡，但是十分顺滑爽口、甘甜鲜醇，并且不同时期产出的西湖龙井口感会有所差别，其中春茶的品质最好，口感也最细腻。