我国名茶及产茶区中有关正山小种红茶的介绍
正山小种是世界上最早的红茶，它产自福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔1000—1500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭绕，且土质肥沃。目前星村镇桐木关一带已划入世界自然遗产和文化遗产并被联合国科教文组织列入为A类自然防护区，因此正山小种红茶的生产规模受到限制是茶中的珍品。红茶中的茶红素和茶黄素不但使红茶茶汤颜色通透、红(黄)亮，滋味甜醇，而且诸多研究证明，红茶色素有抗肿瘤、抗突变的作用，而且对心脑血管疾病有多方面的防范作用。
包含武夷山正山小种红茶在内的红茶名品
(1)祁红，是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品，以高香著称。有着清鲜持久的香味，被我国外茶师称为砂糖香或苹果香，并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为“祁门香”。
(2)川红工夫，简称川红，产自四川省宜宾等地，是我国工夫红茶主要品类之一，亦属红茶珍品之一。川红工夫色泽乌黑油润，滋味醇厚鲜爽，茶汤颜色浓亮。川红珍品——“早白尖”，更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质，博得我国外茶界人士的好评。
(3)滇红工夫，简称滇红，产自云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，是世界茶叶市场上的著名红茶品类。
(4)湖红工夫，简称湖红，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳等县市，而湘西石门、张家界等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“湖红工夫”范畴。湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结肥实，香气高，滋味醇厚，茶汤颜色浓，叶底红稍暗。
(5)闽红工夫，简称闽红，是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建工夫红茶特产。三种工夫茶产地不一样、品类不一样、品质风格不一样，但各自拥有自己的消费喜好者，盛兴百年而不衰。
(6)宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一。“宁红茶”素以色泽红艳，香味持久而闻名中外。宁红茶的成品共分8个等级，其中特级宁红以鲜醇爽口、茶汤颜色红艳著称于世。
(7)英德红碎茶，产自广东。茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。而加上牛奶、白糖后，色、香、味也俱佳。
(8)云南红碎茶，具备独特风格，香气高锐浓郁，茶汤颜色红艳明亮，滋味浓厚强烈，加乳后呈姜黄色，味浓爽，富有刺激性。品质优异，在国际市场上享有较高盛誉。
(9)正山小种红茶，因集中于星村加工，故又称“星村小种”。正山小种红茶茶历史悠久，品质别具风格，滋味强烈而爽口;加入牛奶后，芳香不减，形成的奶茶犹如琼浆玉脂，惹人钟爱。
黄茶名品
(1)君山银针，产自湖南岳阳洞庭湖中的君山，是黄茶中的珍品。其成品茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，故得其名。该品类全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，茶汤颜色橙黄，滋味甘醇。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到三起三落，雀舌含殊，枪丛林立，有着很高的欣赏价值。
(2)蒙顶黄芽，是四川省雅安市蒙顶山名茶，归属于芽形黄茶之一，该茶自唐始至明清皆为贡品。蒙顶黄芽采摘于春分时节，黄芽外形芽叶整齐，色泽金黄;内质香气清纯，茶汤颜色黄亮，滋味甘醇。
花茶名品
(1)苏州茉莉花茶，我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花时节的不一样而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓。
(2)福建茉莉花茶
福州茉莉花茶。茶品芬芳浓郁，水色明净，叶片嫩绿，又称香片。特种茉莉花茶的品目有：东风、灵芝、银毫、凤眉、秀眉、雀舌毫等上品。
天山银毫。福建宁德茶厂生产，茶形紧秀匀齐，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚。
(3)珠兰花茶，以清香幽雅，鲜突持久的珠兰和米兰为原料，选择高级黄山毛峰、徽州烘青等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。其中尤以福州珠兰花茶为佳，珠兰黄山芽为珠兰花茶的珍品。
(4)玫瑰花茶，主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、九曲红玫瑰茶等花色品类。
(5)桂花茶。桂林的桂花烘青、安溪的桂花乌龙、北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而独具一格，成为茶中之珍品。
武夷山正山小种红茶，从名称上能够看到产自武夷山境内，因集中于星村加工，故又称“星村小种”。正山小种红茶是世界红茶的鼻祖，武夷山是世界红茶的发源地，正山小种红茶的产地在世界名茶产地排名中有着重要的地位。
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