烧熟了的鱼有苦味怎么办
煮熟的鱼有苦味怎么办？
用酒、小苏打或发酵粉溶解胆汁。因此，在沾有胆汁的鱼上放一些酒、小苏打或发酵粉，可以去除苦味。
鱼类是以鳃呼吸、尾部和躯干摆动、鳍协调游泳、上下颌摄食的变温水生脊椎动物。它们属于脊椎动物门中的脊椎动物亚门。一般来说，脊椎动物分为五类：鱼（53%）、鸟（18%）、爬行（12%）、哺乳（9%）和两栖动物（8%）。据已故加拿大学者尼尔森1994年统计，世界上有24618种现生鱼类，占已命名脊椎动物的一半以上，新鱼类不断被发现，平均每年约150种，十多年应增加1500多种，世界上约有32100种命名鱼类。
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