腊八节又叫什么节 腊八节要吃哪些传统食物
腊八节又称法宝节、腊八祭、佛成道节、成道会等。腊八节是我国腊月最重要的节日之一，是十二月初八，古称腊日，俗称腊八节。腊八有吃腊八粥的习俗。中国喝腊八粥已有一千多年的历史。宋代最早开始。每逢腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院还是黎民家都要做腊八粥。在清朝，喝腊八粥的习俗更为流行。在宫廷里，皇帝、皇后、皇子等都要给文武大臣、侍从宫女送腊八粥，给僧侣送米饭、水果等。
腊八节吃什么传统食物？
腊八豆腐是安徽省义县的传统民间小吃之一。腊月初八，家家户户都要晒豆腐，民间把这种晒豆腐称为腊八豆腐。西宁腊八节不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚，将新碾的麦仁与牛羊肉一起煮，加入青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等调料，经文火一夜煮熟。据青海传说，农历十二月八日是释迦牟尼成道的日子。成道前，牧羊人献乳糜，用香谷和果粥供佛。粥是麦仁粥，后来成了青海的腊八粥。根据这种做法，后人在青海人的饮食中创造了这种饮食。也开始在餐厅流行。
腊八粥的制作方法
做法一
材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小块。
调料：75克冰糖
做法：
1.将所有材料浸泡在水中并清洗干净。
2.将水注入粥锅中，加入所有材料煮沸，转中火煮30分钟左右。
3.可以用冰糖调味。
做法二
原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自身人口比例）。
制作方法：
提前3-4小时浸泡红豆和玉米。
2.混合清洗其他材料。
3.将所有材料混合放入锅中，加入足够的水，用小火煮成粥。
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