雁荡毛峰
雁荡毛峰属于绿茶的一种。“雁荡毛峰”又称“雁荡云雾”，旧称“雁茗”，雁山五珍之一，产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山水奇秀，天开图画，是中国名山之一。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之声名闻遐迩。 雁荡山产茶历史约千年以上，北宋大中...
2024-01-10
雁荡毛峰的加工技术
雁荡毛峰是有百年之久的历史名茶，自80年代以来连续3次被评为省级名茶。该茶产于常年云雾缭绕、雨量充沛的浙南名山雁荡山，其品质特征为：条索紧结匀直，白毫显露，色泽绿润，香气清高持久，汤色清澈明净，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。采制工艺流程为：...
2024-01-10
雁荡毛峰绿茶的传说
雁荡毛峰又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，产于浙江省东清县境内的雁荡山。属烘青绿茶，上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。雁荡山高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推迟，为雁山茶之特点，其...
2024-01-10
“雁荡毛峰”采制工艺
雁荡毛峰是有百年之久的历史名茶，自80年代以来连续3次被评为省级名茶。该茶产于常年云雾缭绕、雨量充沛的浙南名山雁荡山，其品质特征为：条索紧结匀直，白毫显露，色泽绿润，香气清高持久，汤色清澈明净，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。采制工艺流程为：鲜叶采摘→杀青→揉捻→...
2024-01-10
雁荡毛峰制作加工过程
雁荡毛峰是有百年之久的历史名茶，自80年代以来连续3次被评为省级名茶。该茶产于常年云雾缭绕、雨量充沛的浙南名山雁荡山，其品质特征为：条索紧结匀直，白毫显露，色泽绿润，香气清高持久，汤色清澈明净，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。采制工艺流程为：鲜叶采摘→杀青→揉捻→烘坯→理...
2024-01-10
遵义毛峰
遵义毛峰茶产于遵义市湄潭县内，于每年清明节前后10至15天采摘，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成。遵义毛峰茶具有色泽翠绿油润，嫩香持久，滋味清醇爽口的特点。 贵州遵义毛峰茶简介 遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。其主要特点是：茶片紧细圆直翠润，白毫显露，嫩香持久，...
2024-01-10
毛峰肉丝
每年新茶上市季节，也是食客茶友欢聚之时。品新茶，尝新菜，于是有了“茶”与“菜”的链接，我的一道“以茶入菜”的新颖、特色拿手菜？？毛峰肉丝也便应运而生了，当然广受友人们的好评。“毛峰肉丝”拿手菜的原料，主要有：瘦肉、黄山毛峰茶叶、冬笋、精盐、鸡精、水淀粉等。瘦肉、冬笋...
2024-01-10
遵义毛峰概述
茶品名称： 遵义毛峰茶品产地： 贵州茶品外形： 紧细工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】遵义毛峰是贵州省茶叶科学研究所70年代初期创制的名茶，为贵州省名茶的后起之秀。素有“小江南”之称的湄潭县是毛峰的产地。湄潭境内湄江河横穿南北，溪水蜿蜒，纵横交错。山高、雨多、...
2024-01-10
九华毛峰的由来
传说，唐末时，有一僧一道因慕地藏菩萨之名从四川来九华山修行，修行期间不食米粮，仅以野草、野果等为食，日子一久，出现了头晕身肿的病症，无奈，二人只好自寻草药医治，结果发现将采回的茶叶煮饮后，病症有逐渐减轻的趋向，一段时间后居然“药”到病除。此种茶叶即是九华毛峰。话说金...
2024-01-10
九华毛峰历史渊源
由于九华山为中国四大佛教名山之一，所以到九华山的游客往往视九华毛峰为“佛茶”。九华毛峰是“茶禅一味”的很好注脚。史载九华毛峰初时为僧人所栽，专供寺僧独享，用于僧人坐禅时驱睡和招待贵宾香客所用。九华山的金地藏不仅精研禅理，亦很好茶，有诗《送童子下山》为证，说明了九...
2024-01-10
兰溪毛峰
兰溪毛峰茶产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一，兰溪毛峰属于绿茶。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰选料严格、制作精细、品质优良，其吸收花香能力极强，深受市场欢迎，享有极高声誉。 兰溪毛峰的品质特点 兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新...
2024-01-10
兰溪毛峰概述
茶品名称： 兰溪毛峰茶品产地： 浙江省兰溪县茶品外形： 扁形成条工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高坦、野猪坦乡等处，是盛产兰溪毛峰之地。该茶吸收花香能力特强，经金华茶...
2024-01-10
九华毛峰概述
茶品名称： 九华毛峰茶品产地： 九华山区茶品外形：工艺类别：茶叶类别： 绿茶【简介】为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。为了加快池州市茶叶经济的发展，扩大池州茶叶知名...
2024-01-10
遵义毛峰鉴赏
遵义毛峰茶是绿茶中的一种名茶。冲泡时，茶与水的比例可参考都匀毛尖，泡茶的水温要求在80℃左右，具体方法可参考绿茶的冲泡。它茶片紧细圆直，色泽翠绿油润，白毫显露，嫩香持久，汤色浅绿明净，滋味清醇爽口。 遵义毛峰之所以成名，一是因为茶质好，茶的主产地有广阔的...
2024-01-10
峨眉毛峰
峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区。 峨...
2024-01-10
九华毛峰茶
九华毛峰茶又名九华佛茶、黄石溪毛峰，是未发酵茶，属绿茶类。九华毛峰，产于安徽省青阳县九华山区，是绿茶类名茶之一。九华山是中国四大佛教圣地之一，位于安徽省南部的青阳县，被誉为“圣茶”的九华毛峰就产于此山。安徽省的黄山及九华山都出产毛峰。从品质上说，九华毛峰仅次于黄...
2024-01-10
名茶品鉴：遵义毛峰
外形：紧细圆直，锋苗完整挺秀色泽：翠绿油润汤色：碧绿清亮香气：嫩香持久滋味：清醇爽口叶底：嫩绿鲜活遵义毛峰为绿茶类新创名茶，由贵州省茶叶研究所于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。产于遵义市湄潭县，该地山清水秀，群山环抱，秀丽的湄江穿城而过，素有“小江南”之称。遵义毛峰...
2024-01-10
毛峰茶的审评
毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。 审评毛峰茶，在外...
2024-01-10
贵州遵义毛峰绿茶
贵州遵义毛峰绿茶，原产于湄潭县一带，是解放后创制的名茶，已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。其主要特点是茶片紧细圆直翠润，白毫显露，嫩香持久，汤色浅绿明净，味清醇爽口。 贵州遵义毛峰绿茶之所以成名，一是茶质好。这一带坡地广阔，山势回缓，温、湿度宜...
2024-01-10
遵义毛峰茶介绍
遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。其主要特点是:茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口。遵义毛峰之所以成名,一是茶质好。这一带坡地广阔,山势回缓,温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺独特。每年清明节前后10至15天,茶树经过一冬天可塑性物质的积累,生机旺盛,茶芽如春笋...
2024-01-10
九华毛峰茶的传说故事
九华毛峰又名九华佛茶，属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。相传在唐代末年昭宗天复年间（901～904），有一僧一道在九华山之巅的天台山后一石洞中修行，以采集树根和其他野果为食，由于长时期营养不良，头昏脑胀，面部浮肿。后来采回了野生新鲜茶叶煮饮。结果治好了病。为了方便...
2024-01-10
毛峰茶制作技术
以“三井毛峰”为代表的遂昌毛峰茶具有“条索肥壮，白毫显露，清香高长，滋味鲜爽，汤清绿明”的品质特征。其优异的品质形成得益于得天独厚的自然品质和精细的采制工艺，现就采制要点简介如下： 1、鲜叶采摘摊放：清明前后，采健壮茶树的1芽1叶或1芽2叶初...
2024-01-10
羊艾毛峰茶介绍
羊艾毛峰属于绿茶类名茶，1960年研制成功，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场。羊艾毛峰茶外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，锋苗毕露;色泽鲜活，含绿欲滴;内质清香馥郁，滋味清纯鲜爽，汤色、叶底嫩绿匀亮，鲜嫩如生。羊艾毛峰的质、形、神均优，色、香、味、形独特，堪称茶中珍品，该...
2024-01-10
峨眉毛峰如何种植？有哪些要点？
国内是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健效果。好多人喜欢每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。 光是茶树进行光合效果制造有机物质的...
2024-01-10
峨眉毛峰制茶工艺都有哪些
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。 四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，...
2024-01-10
峨眉毛峰原名凤鸣毛峰？产于雅安？
绿茶的加工，简易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，大部分是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，因而形成了绿茶的品质特征。 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破...
2024-01-10
峨眉毛峰茶的产地
峨眉毛峰茶的产地在四川省雅安市雨城区凤鸣乡，属于绿茶类。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区。 峨眉毛峰茶产地...
2024-01-10
名茶品鉴：峨眉毛峰
外形：条索紧卷色泽：嫩绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香怡人滋味：浓醇爽口叶底：嫩绿明亮，整叶全芽峨眉毛峰，原名凤鸣毛峰，1978年改成现在的名字。产于四川省雅安市凤鸣乡桂花村。峨眉毛峰选用早春一芽一叶初展优质原料，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，扬烘青之长，避炒青之短，研究成...
2024-01-10
峨眉毛峰如何储存？有哪些相关新闻？
绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁危害。 试茶三要 1.茶瓶、茶盏、茶匙如...
2024-01-10
峨眉雪芽的历史渊源
绿茶是国内种类最丰富、产地最广泛的茶类，主要出产自春季。对于爱茶人而言，春天喝绿茶喝的不单单是那一口鲜，更是一份心情，只有喝到了绿茶，春天才算真正来临。 峨眉雪芽神农试百草，知茶味虽苦，而后弥甘，每饮辄齿颊留香，舌底生津，乃教众人种之采之，斯为茶之始也。 ...
2024-01-10
峨眉雪芽
峨眉雪芽：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。 峨眉雪芽简介 “峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶...
2024-01-10
