冰红茶饮料
1 工艺流程： 其他辅料 溶解 茶叶→高温浸提→ 快速冷却→粗滤→精滤→调配→热灌装封口→杀菌→成品 2 配方 (按1000kg计)： 红茶： 4.4Kg 柠檬酸： 0.5Kg 赤藓糖醇： 1~30 kg 维生素C： 0.5Kg 阿斯巴甜： 适量 红茶香味料： 0.5Kg 3 操作要点： （1） 浸提：红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，时间为7分...
2024-01-10
无糖饮料最好选茶类
在血糖控制较好的情况下，糖尿病人可以选择一些无糖饮料，但面对市场上琳琅满目的无糖饮料，怎样选择呢？广东中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟介绍说，在众多无糖饮料中，对糖尿病人最有好处的还是茶类饮料，如绿茶、花茶、乌龙茶等都是很好的选择，其中绿茶则是“上选”。因为茶...
2024-01-10
茶叶是人类的长寿饮料
1人参与0条评论打印转发专家试验和研究发现茶多酚是一种强有力的抗氧化物质，对细胞的突然变异有着很强的抑制作用。维生素E被医学界公认为抗衰老药物，然而茶叶中的茶多酚对人体内产生的过氧化脂肪酸的抑制效果要比维生素E强近20倍，具有防止人的老化的作用。在一般浓度下，每百毫升的茶汤...
2024-01-10
人类最健康的饮料是茶
人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法，来源于古代宫廷贵人的美容习惯。 在印度和中国的茶叶出现以前，花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。 16世纪，妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋，以防止细菌感染...
2024-01-10
生物饮料：虫茶
虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们...
2024-01-10
茶是最好的饮料
茶是最好的饮料“茶是最好的饮料”，联合利华全球茶叶研究中心菲尔·埃文斯博士在日前举行的联合利华与浙江大学茶叶学术交流会上，发表了自己的观点。作为茶行业的专家，菲尔·埃文斯博士向记者强调：“茶里面含有很多有益人体健康的成分，科学研究已经表明，茶对降血脂、减肥和预防心血...
2024-01-10
茶是核子时代饮料
原子能的开发利用，标志着人类进入了核子时代。和平利用原子能，在提供电力、航天航空技术及农作物种质资源等方面开创了崭新的局面。随着社会生产力水平的空前发展，人们物质生活不断丰富。电视机、电脑、复印机、传真机、手机、广播、电影、录像机、镭射影像以及医疗射线等电子产品在给...
2024-01-10
健身饮料：咸油茶
瑶族、壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时，很注重原料的选...
2024-01-10
自制果茶饮料12款
1、红枣茶：将红枣与茶叶同泡，经常饮用有明显的防癌和防治心血管病的作用。用红枣与茶叶、姜、红糖煎汤饮服，可辅助治疗妇女痛经、闭经等症。 2、梨茶：梨1枚，去皮，切成小块与茶叶一同泡饮，有帮助消化、保肝作用。 如用茶叶、冰糖与梨同炖，可祛痰，治哮喘、健胃润肺。3、苹果茶：将苹...
2024-01-10
健身饮料——柿叶茶
柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。它是一种健身饮料，含有与茶叶相类似的单宁物质，沏水后清香扑鼻，柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖等成分。而更可称道的是它...
2024-01-10
糖尿病人的无糖饮料最好选茶类
在血糖控制较好的情况下，糖尿病人可以选择一些无糖饮料，但面对市场上琳琅满目的无糖饮料，怎样选择呢？广东中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟介绍说，在众多无糖饮料中，对糖尿病人最有好处的还是茶类饮料，如绿茶、花茶、乌龙茶等都是很好的选择，其中绿茶则是“上选”。因为...
2024-01-10
茶叶：原子时代的饮料
前苏联的“和平”号空间站自1986年2月16日发射升空，3月13日开始搭载宇航员入住，前后总共搭载了104名乘员，其中包括42名俄罗斯宇航员，其余来自英国等其他国家。这个总重量约为154吨的空间站在太空飞行了十五年，完成“历史使命”后，于2001年3月23日坠毁在地球上一个无人区域。曾经在“和平”...
2024-01-10
高温少喝饮料多喝清茶
高温少喝饮料多喝清茶 专家提醒，高温天气从事高温作业的建筑工人及有老毛病的老人容易中暑。因此应该避免在高温环境下滞留，多喝清凉的饮料，如清茶等。尽量避免喝含糖多的饮料和比较粘稠的饮料。 中老年人还要注意监测心跳和血压，家中应常备些降暑的药。如果出现头晕、头疼的症状立即...
2024-01-10
热茶是防暑的良好饮料
如果有人问我，盛夏酷署，饮何种饮料为好?我会毫不犹豫地说，唯热茶莫属。 中医认为，火为夏季主气，最易燔灼人体而耗伤津液，使人身热烦渴，头昏脑胀， 心慌气短。老年人脏腑功能衰退，津液萎缩，气血不足，更易感受暑热之邪而中 暑。饮茶防中暑的道理，是茶具有清热解暑、生津止渴、强...
2024-01-10
解渴花茶胜过冰镇饮料
现在，人们大多喜欢喝冰镇饮料，可是，人们往往饮时觉得舒服，过后却仍有口渴感；而传统消暑饮料——花茶却没有这种弊端。金银花、杭白菊、野菊花、金莲花都具有散风、清热、解毒、清肝、明目等功效，多喝点可以清凉一夏。 金银花 金银花3克，置杯中沸水冲泡，其性寒味甘、消暑解渴，用...
2024-01-10
奶茶饮料被指普遍无奶
备受年轻消费者青睐的奶茶饮品，陷入了“无奶”的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶“含乳量低”发出指责，奶茶产品普遍“无奶无营养”的事实也被曝光。一位来自17路论坛、名为“啸彤”的网友发帖称，统一奶茶系列和雅哈咖啡等饮料中所谓的奶成分是植脂末，含乳量很低。“植脂末主要的...
2024-01-10
茶水和饮料不宜送服药
在日常生活中，有不少人喜欢用茶水或饮料送服药。有的是为了贪图方便，有的是为了让小孩顺利服药。那么，象茶水、碳酸型饮料、咖啡、牛奶、豆浆等能用来送服药物吗？医生和药师的回答是否定的。 会发生反应降低药效 记者从广东省食品药品监督管理局药品不良反应中心了解到，茶叶中...
2024-01-10
夏日清凉饮料：茶水蜜语
茶水蜜语茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病...
2024-01-10
自治健身饮料——柿叶茶
自治健身饮料——柿叶茶 柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。它是一种健身饮料，含有与茶叶相类似的单宁物质，沏水后清香扑鼻，柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。 柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物...
2024-01-10
常喝茶饮料当心染上结肠炎
近日，重庆东大肛肠医院来了一位患者黄先生。黄先生跟专家反映说，近来，他经常觉得腹痛乏力，也不知道自己是患上什么病了。经过重庆东大肛肠医院专家检查，原来，黄先生是得了结肠炎。当专家询问起黄先生的生活习惯时，黄先生说：“我平时吃饭挺规律的，从不去不卫生的小店，但我很喜欢...
2024-01-10
扔掉含糖饮料，一起来约茶吧
早在神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，也因为茶叶的药理作用，被广泛传播到世界各地，成为全球流行的饮品之一。它不仅有益心血管健康，还能抗辐射、预防癌症、延缓衰老等等。▶虽说喝茶得有方法，但与含糖饮料相比，就算缺少方法，也不会带来如此严重的后果。美国塔夫茨大学...
2024-01-10
茶饮料中的添加剂
茶叶中营养成分很复杂，含有茶多酚、氨基酸、生物碱、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等。它们在茶饮料制造及贮藏过程中很容易发生反应而引起茶汤感官品质的下降，因而在茶饮料生产中常需加入各种食品添加剂，以防止或减少这些不良反应发生，维持茶饮料在制造及贮存过程中品质的稳定...
2024-01-10
开启茶饮料久放会变质
开启茶饮料久放会变质 随着气温的骤热，饮料市场急速升温。以健康、天然、营养为卖点的各种瓶装茶饮料，成为今夏十分热销的饮品。俗话说：“隔夜的茶不宜喝。”那么，隔夜的茶饮料能喝吗？ 茶饮料开启后应尽快饮用 14日，记者走访西安市一些超市发现，今年的茶饮料品种较之往年有增无减。...
2024-01-10
美肤茶饮料
1、桃花茶干桃花（在干花店和出售香薰的商店均可买到，如能自己采集到农历三月初三东南方枝头的桃花，效果更好）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。每月将这三样物品置于杯中，用沸水冲泡，加盖，10分钟后饮用，每日可反复冲泡3－4次。这种茶能祛除黑斑，白嫩肌肤。2、红花茶红花、檀香各5克，...
2024-01-10
茶饮料要品味
市场上销售的各种软饮料品种繁多、名称混乱。如何选购常使消费者迷惑不解。软高山茶饮料是指非酒精饮料；茶饮料是其中一类，一般富含蛋白质、无机盐和维生素等营养元素。北京工商局在此提醒消费者选购时需了解以下知识：茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓...
2024-01-10
“清亮剂”解决茶饮料清亮难题
茶饮料生产是一项技术含量较高的实用工艺，主要围绕二大技术难题：风味和稳定性。 茶本身的香气能否保留得比较完好，与其它风味结合的协调程度，杀菌后会否变味，保质期内风味的稳定性等，这些技术难题在食品工艺人员的努力下，基本能符合中小型茶饮料生产企业的需要，...
2024-01-10
