茉莉花茶的泡法
茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。茉莉花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例，将茉莉花茶的饮法说明如下。特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。中档茉莉花茶，如银毫、特级、...
2024-01-10
茉莉花茶的功效和冲泡方法
它具有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对於便秘、腹痛及头痛也有帮助。可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很...
2024-01-10
花草茶冲泡的方法
花草茶茶具： 花草茶长久以来便是一种平民化的家庭饮料，因此既未衍化成一种套制式的品饮礼仪，所用的茶具也不似喝红茶、葡萄酒等饮料来得华丽繁复，但与红茶的茶具多能通用。中国的陶瓷器举世闻名，是茶具中的高级品。而英、法、德等欧美国家也有几家百年名牌陶瓷器厂商，如威基伍德(We...
2024-01-10
茉莉花茶窨制方法
花茶是茶叶吸收花香而制成的，通常称作“窨制”。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多，我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶，就以茉莉花茶为例，介绍其窨制方法。 茉莉花喜温怕寒，在福建、广西、广东等地能露地栽培和越冬，而在浙江、江苏...
2024-01-10
花草茶的冲泡
花草茶(HerbTea)，并不是茶。它是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。当初，英文Herb一字泛指所有的药草。如今，花草茶是人们从大自然中获取的饮品。没有咖啡因，没有副作用，有的只是淡淡清香和自然口感，以及冲泡后所呈现的那汪美丽色泽。至于意...
2024-01-10
北方人爱茉莉花茶的原因
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窖花茶的玫瑰、蔷薇、兰营等众花之冠。一宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰： “他年我若修花使，列做入间第一番。茉莉花茶在京津地区最受欢迎，也最为流行。京津人最爱喝的就是茉莉花茶，有的老...
2024-01-10
花草茶冲泡的诀窍
花草茶茶具： 花草茶长久以来便是一种平民化的家庭饮料，因此既未衍化成一种套制式的品饮礼仪，所用的茶具也不似喝红茶、葡萄酒等饮料来得华丽繁复，但与红茶的茶具多能通用。 中国的陶瓷器举世闻名，是茶具中的高级品。而英、法、德等欧美国家也有几家百年名牌陶瓷器厂商，如威基...
2024-01-10
雨花茶的冲泡要点
雨花茶以其独特的风韵闻名海内外。如何泡出一杯香韵宜人雨花茶，冲泡雨花茶有什么要点，下文为您一一解答。雨花茶的冲泡要点一、水质的选择水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非...
2024-01-10
茉莉曹螺的防治方法
茉莉主要在茶树花蕾初期侵入，这对茶树的生长是有着很严重的影响，所以我们在这里主要向大家介绍3种方法来解决这类问题。茉莉曹螺又称花心虫，与双纹须歧角螟属同种异名。若茉莉蕾螟在花蕾初期侵人，可致使花蕾不能膨大，提早干枯，绝收;若在花蕾后期侵人，则花蕾蛀孔。根据茉莉蕾螟发生...
2024-01-10
真茉莉花茶鉴别小秘方
真茉莉花茶——是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味；然后将花筛去，再经烘干而得成品。有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花...
2024-01-10
黑茶的花式冲泡方法，让您不单单只喝茶！
黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同，泡出来的茶口感也不同，通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种，一起来看下吧!不想喝热茶?那就凉着喝呗!1、黑茶的凉茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，...
2024-01-10
常用、冲泡起来简单的香草—茉莉花
学名：Jasmine offcinale科名：木犀科香草茶使用部分：花主要成分：苯甲基醋酸盐，吲哚魅惑的清香有助于稳定情绪从古代开始，茉莉花就为亚洲、中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的甜香，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的香草之一。因其有风情...
2024-01-10
茱莉病虫害之一的茉莉蕾螟及其防冶方法
茉莉蕾螟是茱莉病虫害的一种，它的分布很广，主要在茶树花蕾的时期侵入，这给茶农们地种植是带爱不小的害处的。末莉曹螺又称花心虫，与双纹须歧角螟属同种异名，在福建、云南、广西、广东、湖南、湖北、四川和江西等省、自治区的茉莉园普遍发生，不仅发生面积大，而且该虫直接为害茉莉...
2024-01-10
常用、冲泡起来简单的香草—橙花
学名：Citrus vulgaris科名：橘科香草茶使用部分：花主要成分：精油，类黄酮，苦味质消解身心的紧张感，减轻紧张感失眠和偏头痛将橙子的花瓣干燥后就能制成橙花。高价“橙花油”就是从这些花中提炼出来的。柑橘特有的微香能够消解身心的紧张感，使情绪稳定。意志消沉时，它能给人力量。在...
2024-01-10
常用、冲泡起来简单的香草—紫锥花
学名：Echinacea angustifolia科名：菊科香草茶使用部分：根、地上部分主要成分：精油，配糖体，多糖类，聚乙炔，树脂，甜菜碱，菊糖有效对抗流感等感染症状以及花粉过敏症等过敏症状紫锥花从古时就为人们所熟知，北美的原住民常用紫锥花治疗虫类咬伤，因此又被称为“印第安的香草”。紫锥花...
2024-01-10
常用、冲泡起来简单的香草—紫花苜蓿
学名：Medicago sativa科名：豆科香草茶使用部分：叶主要成分：皂角苷，异黄酮温和的利尿作用，有助于消除水肿实际上就是豆芽的叶子，是蔬菜沙拉常用的蔬菜。其根扎至土壤深处，能使贫瘠的土地变得肥沃。另外，其自身所含有的维生素和矿物质十分平衡。在培养英国良种马的阿拉伯，人们常用...
2024-01-10
常用、冲泡起来简单的香草—接骨木花
学名：Sambucus nigra科名：忍冬科香草茶使用部分：花主要成分：精油，三萜烯，类黄酮，黏液质，丹宁，胶质，糖类预防流感的特效药，对于感冒初期花粉过敏者也有效接骨木是一种在欧洲各地生长的针叶树。接骨木花茶用的是这种树的花。在欧美，接骨木很早就为人们所知，被称为“流感的特效药...
2024-01-10
如何泡饮茉莉花茶
⑴备具一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。⑵烫盏就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主...
2024-01-10
茉莉花茶怎么泡
茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香，仿似盛开的茉莉花香；浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度；纯度是指花香、茶香的纯正度，是否有其他异杂气味。高档花茶比较强调鲜灵度，一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺，制出的花茶鲜灵度、浓度都好，香气鲜灵浓...
2024-01-10
怎么根据茶性选择冲泡
怎么根据茶性选择冲泡，达意吴远之有他的看法。大益吴远之介绍普洱茶有生熟之分、新老之分、散茶和紧压茶之分，老嫩之分、轻发酵和重发酵之分等。每一款茶都有其独特的茶性，只有熟知茶性，采用不同的冲泡技巧，才能扬长避短，充分展现茶之特色与个性。茶性决定投茶量多少、醒茶方式、...
2024-01-10
黄茶怎么冲泡？
一、传统冲泡方法 步骤1、准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。 步骤2、根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。 步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。 步骤4、继续...
2024-01-10
安化花砖茶怎么冲泡？
由于加工工艺的不同，黑茶在品种上分为“三尖、三砖、一花卷”。三砖为茯砖、黑砖、花砖。其中，采用花卷茶(千两茶)为原料加工压制而成的安化花砖茶是"三砖"中级别最高的茶种。安化花砖茶结合了花卷茶的品质和黑砖茶的制作工艺，是黑茶里的新型品种，近年来受到不少茶商追捧，成为黑茶市...
2024-01-10
雀舌茶怎么冲泡方式
绿茶分炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶及晒青绿茶四大种类。 炒青绿茶指的是采用滚筒或锅炒的方法杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、茶汤颜色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还能够细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平...
2024-01-10
茶叶品种不同，泡茶方法不尽相同
茶叶的品种众多，因此泡茶方法也不尽相同。用量由于茶叶种类多，因此用量各有不同。如冲泡红、绿、花茶，每杯放3克干茶，加入沸水150毫升-200毫升。用茶量最多的是铁观音，每次投入量几乎为茶壶容积的1/2，或者更多，即每杯放7克干茶加入沸水150毫升。另外，用茶量多少与消费者的饮用习惯、...
2024-01-10
茶叶泡澡美肤
木桶浴、牛奶浴、光波浴之后，各地又现洗浴新方式？？现象：茶叶泡澡成时尚原本是用来饮用的绿茶，最近增加了一种新的使用方式？？泡澡。这是记者日前在马连道茶叶一条街上听说的新鲜事。上周六，消费者顾女士在马连道的一家茶叶店一下子购买了20斤廉价的粗老茶，这引起了记者的兴趣。询...
2024-01-10
几种茶叶的冲泡方法
一杯好茶的诞生，不仅仅关乎其茶叶本身的质量，更讲究茶叶冲泡的技巧和方法，可以说，茶好不好喝，冲泡方法是关键，而不一样的茶叶种类，又有不同的冲泡技巧。一、红茶 久泡更益健康红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，红茶冲泡的时间长，有...
2024-01-10
其实茶叶冲泡，叶底藏有重要秘密
叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片。 茶在未泡之前，是全副武装的美女，而泡后，则卸掉了所有的妆容，显出叶底，不施粉黛，纤毫毕现。 首先，叶底可以让有经验的饮者看出这是什么茶树品种。每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐藏在乌黑干...
2024-01-10
竹叶青茶的冲泡方式
竹叶青茶属于峨眉高山绿茶，冲泡后的口感甘醇鲜爽，十分顺滑，带有香嫩的栗香。想要冲泡出其纯正的口感，冲泡方法讲究一定的技巧。竹叶青茶的冲泡方法：准备茶具：高档细嫩的竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯，不需要盖茶盖，这样可以增加透明度，方便人们赏茶欣赏姿态；二是防止嫩茶被...
2024-01-10
茶叶冲泡三次为宜
- 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量约占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3%。从其营养成分来看，第一次冲泡就有80%的营养物被浸出，第二次冲泡时约浸出15%，第三次冲泡，基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓...
2024-01-10
茶叶冲泡方法之黄金规则
茶叶该怎么冲泡？这对于非茶客来说，一定有点好奇。下面就为您介绍一下茶叶冲泡的黄金法则，如下：1.取保存的散装茶叶和一个合适茶壶，把从水龙头或滤壶中汲来的新鲜冷水加入开水壶中，煮沸。2.当水即将沸腾时，倒一些入茶壶，冲洗茶壶的四周，然后倒掉。3.按每杯茶1茶匙的量把花叶舞蹈入...
2024-01-10
茶叶冷泡法，这个夏天一定要试一次！
自古以来的饮茶文化，大多都是以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。 随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。...
2024-01-10
颠覆传统的茶叶冷泡法
茶叶冷泡法是一种颠覆传统，以冷水泡茶的方式制作，虽然这个方法所需要的时间要长一些，但是还是有很多优点的。冷泡法优点1：减肥瘦身用冷泡法浸泡的茶汤一般会有较多的儿茶素以及茶多酚等物质留在茶汤中，而这些物质对于肠胃的蠕动有良好的促进作用，因此喝冷泡茶可以有效帮助减肥瘦身...
2024-01-10
泡茶时间长短与茶叶品质和饮法有关
据河南省茶叶协会高级顾问李伟介绍，泡茶时间的长短，与茶叶原料老嫩和饮用方法密切相关。要因茶而异，以茶汁浸出，而又不损害其色香味为度，这就是最合适的时间。如压制茶中的砖茶、紧茶、六堡茶，一般都是煮后喝，时间可长一些，10分钟，直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍...
2024-01-10
