英山通过生态茶园管理模式提升茶叶品位
7月16日，强降雨一结束，英山县杨柳湾镇锣响坳村的支部书记郑宏启，就忙着到茶园检查太阳能灭虫灯的情况。 看着叶片厚实、长势良好的茶叶，郑宏启介绍说：“今年，全村采取生态种植模式，所有的茶园都装上了太阳能灭虫灯，施用的都是农家肥，茶叶亩产比去年增长了25%，茶叶产值比...
2024-01-10
盆栽小山茶为何叶片萎蔫后枯死
盆栽小山茶很容易叶片萎蔫后枯死，为什么会出现这种情况呢？本文会给大家一个详细的介绍，并会给出相应的办法来帮助大家解决。 新上盆的茶花由于其根系不甚健全，尽管其先是勉强开花了，后来也抽芽长叶，但由于消耗了体内大量的养分，而根系又未能及时从盆中获得足够的养分、水分做补充...
2024-01-10
英国茶叶进口检验规定
英国对进口的茶叶要求其符合欧盟《一般食品法规》（178/2002）中的食品安全规定，即适合人类食用，并不会致病。进口的茶叶还要符合欧盟852/2004法规中的食品卫生要求。 200 5年12月22日开始实施的英国《农药法》（2005 No.3286）规定了茶叶可允许的最高农药残留，各项指标请见http://www.opsi.gov.uk/si/s...
2024-01-10
英山云雾茶的产地，英山云雾茶产于于哪里
英山云雾茶是未发酵茶，归属于绿茶类，喝起来口感香甜，滋味鲜爽可口，是好多茶友喜爱喝的绿茶。那么英山云雾茶的产地，英山云雾茶产于于哪里呢? 英山云雾茶鲜叶原料为鄂茶1号、鄂茶5号、白毫早等中小叶无性系茶树优良品种。有春笋、春蕊、春茗三个等级。春笋是由茶树新梢的单芽...
2024-01-10
天台山云雾茶
天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶。天台山产茶的历史略早于四明，其人工植茶的历史也为江南一带最早，是名副其实的茶乡肇始之地，被称为“江南茶祖”。 天台山云雾茶简介 天台山云雾茶历史悠久，为浙江历史名茶之一，...
2024-01-10
英山云雾茶制作技术
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。 为延长春茶和晚秋茶的名茶生产时间，提高经济效益和适应市场的不同消费水平，根据茶芽生...
2024-01-10
英山云雾茶储存忌讳，储存英山云雾茶的注意的问题
英山云雾茶是未发酵茶，归属于绿茶类，绿茶的存放讲究一些方法技巧，不注意储存的话，比较容易质变，口感滋味降低等。下面咱们一起来知道学习英山云雾茶储存忌讳，及其储存英山云雾茶的注意的问题。 一方水土养一方茶，而云雾茶，就是英山最好的赠予。大别山南麓主峰天堂寨，是...
2024-01-10
天台山云雾茶获得品牌专属性
天台山云雾茶历史文化底蕴深厚，是我国绿茶中不可多得的精品茶类。近日，天台山云雾茶获得品牌使用的专属性。“天台山云雾茶”日前正式被国家工商总局商标局核准为地理标志证明商标。本次“天台山云雾茶”以地理标志证明商标的形式成功注册，确立了“天台山云雾茶”品牌使用的专属性。...
2024-01-10
选购英山云雾茶应该注意的两大误区
英山云雾茶是湖北大别山天堂寨产出的一种茶叶，属绿茶类，因其产地在高山和半高山常常云雾缭绕，故定名为英山云雾茶。 A、不是所有种植在英山的茶树鲜叶都会制成云雾茶。英山的茶叶种类实际上十分丰富，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶都有生产。而制成绿茶的英山云雾茶通常会选择白毫...
2024-01-10
天台山云雾茶为何能预防动脉硬化
天台山云雾茶具有许多独特的保健功效，有关专家曾进行实验，令吸烟的男性每天喝4次天台山云雾茶，坚持两周。实验前后抽取血液进行比较的结果，发现造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇)减少了，还观察到引起动脉硬化初期反应的细胞附着物也有所减少。天台山云雾茶预防动脉硬化的原理动...
2024-01-10
如何挑选精品天台山云雾茶
天台山云雾茶风味鲜爽独特，滋味醇厚宜人，是不可多得的绿茶精品。下文就为您详细介绍如何品鉴天台山云雾茶。天台山云雾茶的采摘标准华顶云雾茶色泽绿润，具有高山云雾茶的鲜明特色。采摘约在谷雨至立夏前后，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。成茶外形细紧略扁，芽叶壮实，颜色绿润，冲...
2024-01-10
英山云雾茶的特点是什么
英山云雾茶归属于绿茶类，好多人都喜爱喝英山云雾茶，英山云雾茶生长环境优越，成品茶有着明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特点，下面咱们一起来知道下英山云雾茶的特点有哪些。 英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质有...
2024-01-10
英山云雾茶怎么样？英山云雾茶好吗？
英山云雾茶是未发酵茶，茶叶中富含天然营养物质，喝起来，口感香甜，滋味鲜爽。长时间适量饮用英山云雾茶还有着很好的保健功效与效用，那么英山云雾茶到底怎么样?英山云雾茶好吗? 英山云雾茶是湖北大别山天堂寨产出的一种茶叶，属绿茶类，因其产地在高山和半高山常常云雾缭绕，...
2024-01-10
徽州茶叶提香增效
眼下正是春茶生产季节，在黄山市徽州区光明茶厂生产车间，一项由该区农技人员发明的茶叶“提香”技术，成为了新增的一道工序。据介绍，这项技术成本低、效果好，茶叶上市后价格增长两成以上。 徽州区是黄山毛峰的原产地，现有茶园面积4.2万亩，茶叶收入是当地农民的主要收入来源。近年来...
2024-01-10
茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10
茶叶美食法
用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五香和几粒花椒，加上适量的酱油，放文火上炖煮，待茶汁放出浓郁的香味，...
2024-01-10
茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时...
2024-01-10
马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明，降雨量极不均匀。由于气候的关系，，茶树新陈代谢旺盛，全年茶树新梢无明显的休止状态，因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间，所以大部分...
2024-01-10
盘点茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶：产自贵州雷山的银球茶，就是一种外形似圆球状的茶叶，它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂，把许多细嫩茶叶，按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色，故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤，该“银球茶”的特点是...
2024-01-10
茶叶栽培技术
综合运用农业技术，满足和控制茶树的生长发育，提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下，有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动，达到高产优质的目的。它包括茶树培育与...
2024-01-10
茶叶香包吸味除臭
喝茶能去油脂降血压，甚至防癌，好处之多，大家都耳熟能详，但茶叶的另类用途，你又知多少呢？其实茶叶的用途很广泛，精明的你，可有兴趣在品茗之余，将茶叶物尽其用呢？A、有效除臭剂茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。方法：（1）首先要将茶...
2024-01-10
茶叶入肴有门道
选原料 从做菜效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的香味浓，做菜效果相对好些，花茶就要差些。从茶叶质量来看，一些香味淡、茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用。 泡茶汤 用茶汤做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地挥发出来。泡茶做菜，一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可，...
2024-01-10
茶叶灰分
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分。一般占干物质总量的4% N7%。灰分的含量与茶叶品质有密切的关系。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。灰分中能溶于水的部分称为水溶性灰分。一般在茶嫩叶中水溶性灰分的含量较高，茶叶品质也越好；相反，鲜叶原料越老，水溶性...
2024-01-10
干货！一篇文章读懂茶叶的内含物质
茶叶的内含物质非常丰富，茶叶的滋味，是由几十种呈味物变化的综合反映。 不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同，其所表现出来的滋味也不同。通常我们所说茶叶是通过采摘新鲜的原料,经特定的加工艺而成的干燥茶叶。那么茶叶中主要有哪些化学成分呢？ 由图可见，茶...
2024-01-10
茶文化阅读——茶叶的贮存
茶叶中含大量的亲水性化学成分，极易吸湿和占染异昧，容易在空气中氧化。又可因温湿度、异味、光线、空气、微生物等诸多原因，而引起茶叶的变色、变味、失去茶香等不良变化。茶叶的贮存必须注意密封、避光、防止陈化，更切勿放于阳光能直接照射的地方，以免产生日晒味，应置于密封性好的...
2024-01-10
茶叶的特性
茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为百分之5--7 。因其有很强的吸湿性，故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过百分之12 就易引起霉变。 茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分，随着茶叶的贮藏时间的延续，会渐渐消失，这种现象，...
2024-01-10
茶叶的成份（四）
四．茶叶中主要成份分析（资料来源──钟文训编译『茶健康法』） 从研究中发现刚摘下来的茶叶，应该是含有百分之七十五的水份和百分之二十五的固形物，现将固形物分析，可以发现含有好几种复杂的物质，主要成份如下： 成份效能咖啡因（布丁盐基类）＊温和的兴奋作用...
2024-01-10
茶叶·民族文化︱深深扎根茶山的“古老茶农”德昂族
德昂族，自称达昂，他称崩龙，旧称崩龙族，主要聚居在云南。使用德昂语，部分人会傣语和汉语，无本民族文字。德昂族主要从事农业，善于种茶，有“古老茶农”之称。 德昂族自古爱茶，很早就懂得喝茶的好处，男男女女都好喝茶，中老年人尤其爱喝浓茶，他们认为喝茶能使人化痣润...
2024-01-10
茶叶的选择
面对千姿百态的中国茶每个人会表现出各自不同的偏好，然选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面这几点无疑是重要的。 （一）茶叶的原产地是否正宗 “一方水土养一方茶”，不同品类的茶叶受特定地理生态区域气候、土壤等环境因素...
2024-01-10
探索茶叶贮藏的奥秘
茶叶贮藏运销过程中，容易受到周围环境因素的影响，内含质量化学成分发生一系列复杂的化学反应，并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质，从而导致茶叶陈化变质。茶叶陈化变质的感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯，汤色由亮变暗，滋味由甘浓变淡，香气由重变轻。这是由于与色、香、味等感...
2024-01-10
细说茶叶中的苦、涩
茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素，儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素，其中酯型儿茶素约占70%，是影响茶叶苦涩味的主要成分。 绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较...
2024-01-10
茶叶的三次生命
茶叶的第一次生命是它生长在树上的那段日子。茶树上的茶叶自由自在地生活着。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，要采用轻修剪和深修剪。轻修剪，是剌激茶芽萌发，便于采摘与管理。深修剪，是除去鸡爪枝，打破结节的阻碍，使之重新形成新的树冠，恢复...
2024-01-10
茶叶的成份（三）
三．茶叶中保健成份及其功效简表：成份含量（乾物中）生理作用儿茶素类及其氧化缩合物10～25％抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、 降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、 抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、 肠内微生物相改善、消臭。黄酮醇类0.6～0.7％...
2024-01-10
