普洱砖茶是哪里的?
普洱砖茶主要产自于云南省昆明市、玉溪市、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州等等11个城市,这些城市也是普洱砖茶地理标志产品的保护范围。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶作为原料,并且,在地理标志保护范围之内,采用特定的加工工艺制成而成,拥有非常独特的品质特征,可...
2024-01-10普洱砖茶是温性茶吗?
普洱砖茶可以根据制作工艺分为熟茶以及生茶2种,熟茶性温,生茶性凉。熟茶是以科学方法进行人为发酵,使茶性变得温和,让茶水达到软水。生茶是在采摘以后,使用自然方式进行发酵,茶性较刺激,放置多年以后,茶性就会转为温和,好的老普洱砖茶通常是以这种进行制作的。普洱砖茶拥有养胃...
2024-01-10普洱茶砖
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶,古代为了方便运输常将普洱茶制成各种形状,其中块状的就被称为普洱砖茶。 一、砖茶的产生 茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结...
2024-01-10什么壶适合泡普洱砖茶?
普洱砖茶总体的品质特点可以简单地归纳为陈香显著、汤色红浓、滋味醇厚、口感爽滑、回甘绵长、经久耐泡等等。那么,使用什么壶冲泡普洱砖茶是最好的呢?根据科学资料的分析,紫砂壶确实拥有保护茶汤原味的功能。紫砂壶能够吸收茶汤,并且,拥有耐冷耐热的特性。普洱砖茶的特点就是吸味,...
2024-01-10普洱砖茶等级的区别
初识普洱砖茶,只知道这是一款比较特殊的茶品,外形、口感、品种都是与众不同的。再识普洱砖茶,就需要懂得怎么辨别优次。区分普洱砖茶的等级,基本上每个普洱砖茶的品茗者都是懂得的。但是,也并不是每个人都知道怎样区分普洱砖茶的等级的。级别的划分是以普洱茶的嫩度作为基础的,嫩度...
2024-01-10普洱砖茶的外形特征
普洱砖茶一般呈长方体,或者是正方体,重量基本上是250克到1000克的居多。在古代的时候,茶农在运输散茶的时候,其体积过大,运输非常不方便,为了可以更好地与晋商进行交易,适应茶商的需求。于是,茶农就需要将普洱茶制作成各种形状,砖茶也就被人们称为了普洱砖茶。普洱砖茶中含有非常...
2024-01-10普洱砖茶能泡几泡?
所谓的一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。普洱砖茶的冲泡次数的多少与水温、茶叶品质的好坏、投茶量、茶叶新老的程度、茶叶浸泡时间等等因素都有者非常大的关系。普洱砖茶在冲泡的时候,每一泡都需要做到茶水分离,不是像绿茶那...
2024-01-10易武茶大漆树普洱茶
在易武,从知名度来看,大漆树和高山属于三线位置,不过市场均价和二线的麻黑落水洞相差极其微弱。易武大漆树和麻黑的茶园几乎是一衣带水的连在一起,除此之外,大漆树还有极少部分的荒山古树茶。 易武茶大漆树普洱茶 易武的植被生态系统保持良好,茶区内生长着椿树、香樟树...
2024-01-10普洱茶生茶品陈仓差异
茶树的新梢亦名「采摘芽」,俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面,当新梢成长,幼叶成熟时,茸毛即全部脱落,故在成叶背面看不到茸毛。 茶树的经济栽培,着重于一心二叶新梢的质与量,而茸毛是评定茶叶品质最明显而重要的标志。历来所谓银针白毫以国际市场上的所谓「F.B.O.P」...
2024-01-10为何称“金瓜贡茶”为普洱茶绝品?
话题:为何称“金瓜贡茶”为普洱茶绝品?答:普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶皇帝”。该茶生产始于清正七年(1729年), 选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。...
2024-01-10普洱生茶干茶特征
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过[1]加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。 普洱生茶干茶特征 条索就是茶叶在制作过程中揉捻成条的一种形状,与其它茶类相比,普洱茶在...
2024-01-10醒好普洱茶,茶才会更香
品茶,可谓人生一大乐事。如何最大程度享用他们的美妙滋味?将茶的精华淋漓尽致的释放出来? 答案是醒茶,尘封的茶叶与空气、水分的接触而苏醒过来,让叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,使口感更醇厚。 处在新茶阶段的普洱生茶,往往会带有些许的烟火味、阳光的味道等...
2024-01-10普洱茶怎样养生
普洱茶熟茶冲泡:相对于冲泡年份不长的熟茶,一样适合用到盖碗或是扁腹大口、透气率强的紫砂壶,冲泡元道熟龙珠或老寿普时,小编不断用到紫砂壶,口感、茶汤颜色很是很好。泡熟茶须要较高的水温以提高香气,灌水的速率也要快。在用滚水醒茶时要敞开壶盖披发杂味,烧结度低、透气率强...
2024-01-10彩农茶:清阮福《普洱茶记》
普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六茶山,而倚邦,蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地,历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云:尝疑普洱茶不知显自何时。宋范成大言,南渡后于桂林之静...
2024-01-10拼配普洱茶PK纯料普洱茶
时至今日,越来越多的人喜欢喝茶,于此同时泡茶也成为了一种艺术,由此而生出了纯料与拼配,那么两者之间有什么差别呢?想来大家都比较感兴趣吧!在普洱茶生产领域,纯料与拼配之争由来已久,经常有人问:什么是拼配普洱茶?什么是纯料?是不是拼配普洱茶就不如纯料普洱茶?其实,纯料和拼配只...
2024-01-10品普洱茶如品人生味道 了解普洱茶三韵
很多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的,其实不然,真正的品茶,不是用嘴在品,用舌头在品,而是用心在品,用自己的心灵在品;你在品茶的同时,茶也在品你,品出茶的味道,其实也就是品出了人生的味道。而品普洱茶,就是在品饮艺术,是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏,品普洱茶的本...
2024-01-10初识普洱茶:普洱茶品饮之协调性
早几年喝普洱茶的时候,很多人可能都喜欢追求纯料茶,甚至认为拼配茶就是不好的茶,但实际上随着拼配技术的日益成熟和普及,我们渐渐对拼配茶有了新的认知,而这个时候协调性也就成为了描述普洱茶口感的一个常用词语。 什么是协调性呢?协调性本身是指各方面配合很好,具有一定...
2024-01-10教你辨别普洱熟茶汤色
普洱熟茶常见汤色有: 红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。 红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。 红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮...
2024-01-10普洱熟茶是温性茶吗?
普洱熟茶是温性茶,普洱熟茶属于渥堆工艺的后发酵茶,由杀青、揉捻、烘干、渥堆等工序制作成普洱毛青,再经过蒸压、干燥等工序制成成品熟茶。普洱熟茶作为温性茶的功效:养胃护胃:饮用温和的普洱茶对胃没有刺激作用,顺滑、醇厚的普洱茶进入人体胃肠形成的膜附着在胃的表层,对胃产生有...
2024-01-10熟普洱茶
是指毛茶经过“渥堆”这项工序,通过湿熟作用以人工方式速成发酵,促进转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”划上等号,事实是两者是完全不同的,“湿仓”是指投机者将年份比较新的普...
2024-01-10普洱熟茶汤色
普洱熟茶常见汤色有:红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多...
2024-01-10普洱茶中的熟茶你了解吗?
今天来简单的了解一下,普洱茶中的熟茶,熟茶有哪些特点?熟茶的制作工艺、要怎么来品鉴熟茶? 什么是熟茶? 熟茶:是指晒青毛茶方式在温度和湿度适当的环境下,人工渥堆发酵,然后经干燥、筛制、拼配,成为普洱散茶;再经蒸压,入模定型、干燥的普洱(熟茶)紧压茶。熟普...
2024-01-10普洱熟茶茶汤颜色有哪些
很多人爱喝普洱,被它富于变幻的香气和汤色所迷倒。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。那么普洱熟茶茶汤颜色有哪些呢? 普洱熟茶茶汤颜色有哪些 1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。 2、红亮:茶...
2024-01-10普洱茶熟茶要正确看待
普洱茶分生茶和熟茶,近年来,普洱茶市场上“捧生茶踩熟茶”的现象见怪不怪,“存生茶能增值”“熟茶用料次”这样的观念根深蒂固。但这样的看法难免有些片面。 首先,我们要明确生茶和熟茶的区别。生茶和熟茶都由云南大叶种晒青毛茶制作而成,毛茶属于普洱茶原料,普洱生、熟茶...
2024-01-10普洱茶自然转化之热湿条件催熟
普洱茶是黑茶的一种,是属于发酵茶的典型代表,贮存越久越有价值的唯一一种茶类。普洱茶利用自然条件转化催熟,是否能够提升茶叶品质呢?普洱茶之热湿催熟普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿...
2024-01-10陈年熟普洱茶炖排骨——满口的茶香
普洱茶有生茶和熟茶之分,用来泡饮皆有减肥消脂的功效,入菜则可去油腻、清肠胃,将普洱茶与排骨一同炖煮,既可消除排骨多余的油脂,又使排骨染上茶汤红艳的色泽,吃起来软嫩鲜美之余,还有满口的茶香。烹制方法材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、...
2024-01-10普洱老熟茶,养胃之王
云南普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”,是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择,被称为“可以喝的古董”,可长期存放、越陈越香。普洱茶的功效非常多,今天就不在这里一一列举,重点说一下普洱茶,尤其是普洱老茶的养胃功效。 那么,这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃...
2024-01-10