马山白茶开采 首次大批量上市
就在无锡市一些地方的茶农为3月中旬那场寒流造成的损失而心痛时,滨湖区马山镇群丰村的茶农们却喜上眉梢――他们种植的百余亩白茶,因为生长周期“慢半拍”,幸运躲过一劫。昨日获悉,作为该市主要的白茶产区,今年该镇种植的白茶已进入“盛产期”,预计产量将达千余公斤,使这一名...
2024-01-10太姥山下林氏白茶历史渊源
太姥山延伸山脉下有一处美丽的村落--七斗坪,位于白琳镇翠郊村附近。这里山环水绕,气候温和,土壤肥沃,自古便是绝佳的产茶胜地。此处制作的太姥银针和白毫银针均是品质上佳的白茶。群山掩映间,住着几十户林姓茶农。他们的祖籍原在安溪,世世代代以种茶、制茶、售茶为生,明末因避战乱...
2024-01-10白茶开采 山间又闻白茶香
“白茶开采喽!”前天一早,安吉县递铺镇横塘村的几十名农家女相约来到一河之隔的溪龙乡大雾山茶场采摘新茶。 雨后初霁,在久违的阳光照射下,白茶露出了尖尖嫩芽,仿佛给大雾山上的茶树披上了一层白色的羽纱。身挎圆茶篓,几十名采茶女在偌大的茶山间,随着熟练的手势上下舞动,...
2024-01-10白茶苗成抢手货
“老板,你家白茶苗还剩多少?我全部买下……”“老板,你们家的白茶苗还有没有?我是从外地特地赶来的,你可千万不要卖给别人了……”近日笔者在溪龙乡黄杜村、杏红山村看到到处是拔茶苗,争购茶苗的人群,田埂上、公路上到处停满了来收购茶苗的拖拉机、大小卡车。据茶农介绍,茶苗...
2024-01-10白茶何以风行美利坚?
一位从事保健食品研发的朋友自美国回来,聊起时下美国市场的保健品什么最火的话题,原以为维生素、鱼油之类的产品比较符合潮流,没想到他的答案却是白茶。白茶得到美国消费者的青睐,也成为专家推荐的保健食品。那么,白茶何以风行美利坚? 采自早春时,所含抗氧化物特别具有活力 ...
2024-01-10白茶初制技术
白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。 白茶制法特异,不炒不揉,成茶满披白毫,呈白色,第一泡茶汤清淡如水,故称白茶。 白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白茶品种制成的称“大白”,以水仙品种制成的称“水仙白”,以菜茶群体品种制成的...
2024-01-10连州白茶
连州白茶 俗称“藤婆茶”。相传唐代刘禹锡任刺史时,见居民常有疫病流行,而连州天山古寨的土著村民却极少染病,细问得知,他们是按“神婆”传下的秘方,爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶,煎茶服用,以驱百病。刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民成为家居必备之物,使...
2024-01-10溧阳白茶
江苏省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。该场属江苏省经营规模最大的村级集体茶场,茶园面积933亩,其中无性良种茶园200亩,优级白茶200亩,优级黄茶 200亩。制...
2024-01-10教你识别白茶
我与白茶的缘分开始于三年之前。当时我在宋园买龙井,没有找到合适的,卖茶人给我推荐了白茶。粗看干茶,条索蓬松,玉白豪显。我看惯了扁平状的龙井,蜷曲状的碧螺春,乍看这样娇嫩的茶英,真有些好奇。冲出一泡来闻香,幽、悠、淡、澹,仿佛迎面走来一个山居少女,正提着新挖的春笋...
2024-01-10珍稀白茶
白茶系茶叶中珍稀品种,形如凤羽,色如玉霜,香气馥郁,汤色鹅黄、叶底张开,叶肉玉白,叶脉翠绿,滋味鲜爽,独具甘草味。上世纪80年代初,科研人员在原始森林偶然发现一丛特异的茶树,通过精心的培育和繁殖,现已成为高档茶叶中的珍品(珍稀白茶)。由于其品质优异独特,滋味清香醇美,...
2024-01-10白茶等级
白茶主要划分为四个等级,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针:属于白茶中的精品,鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥叶,整个茶芽身披白毫,色白如银,汤色淡黄,在每年的三月二十号左右为最佳采摘时间,周期较短,只有十天左右。白牡丹:属于白茶中的上乘佳品,一芽一叶或者两叶,叶...
2024-01-10白茶开摘
昨天上午,中国(慈城)首届“宁波白茶”开采节暨江北城乡和谐游启动仪式在慈城三勤村举行。 三勤村现有白茶面积1200亩,是宁波最大的白茶生产基地,也是浙江省排名第二的白茶生产基地。本次活动以“弘扬茶文化、亲近大自然”为主题,内容包括村姑采茶、白茶仙子评选、顶级白茶拍卖会...
2024-01-10白茶初制理论
(一)白茶品质的形成 白茶特有的外观色泽,叶态及香味,主要是在萎凋过程中形成的。白茶由于长时间的萎凋引起叶内复杂的理化变化,从而形成茶叶满披白毫,色泽银白光润,具有清鲜毫香和清甜滋味。 1、叶色的形成 白茶干色的形成,是由叶子中色素及多酚类化合物作用的结果。(1)在萎凋过...
2024-01-10福鼎白茶老茶更好
福鼎福鼎白茶中含有丰富的多酚化合物,有抗氧化和清除自由基的作用,抑制致癌物的形成,抑制致癌物质的致癌过程,抑制癌细胞的繁殖,增强免疫机能,间接杀伤肿瘤细胞,抑制致癌基和人体DNA的共价结合,抑制致癌过程中引发和促进作用。对老人老说或许是必不可少的好饮品。福鼎白茶中充足的...
2024-01-10福鼎老白茶如何挑选
福鼎老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且福鼎老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。 1、外形及茶叶香味区分 从外形上区别,福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽...
2024-01-10福鼎绿雪芽茶历史传说
绿雪芽茶是中国十大名茶之一,白茶的始祖。产于福建福鼎市,具有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色。而关于它的来历,也有一个美丽的传说。下面我们一起来了解下福鼎绿雪芽茶的历史传说。 福鼎绿雪芽茶历史传说 相传尧帝时,太姥山下一农家女子,因避战乱,逃至山中,以...
2024-01-10福鼎白茶的历史
福鼎白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110大观年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四...
2024-01-10福鼎白茶历史
关于福建白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋,其主要依据是“白茶”最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”)中;也有认为是始于明代或清代的,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶...
2024-01-10福鼎白茶越陈越佳
福鼎白茶中的白毫银针采于早春,早春的白茶营养十分丰富,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。春茶也是十分有...
2024-01-10福鼎白茶质量技术要求
1. 白毫银针和白牡丹:工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。加工工艺:1)萎凋:①室内温、湿度:采用自然萎凋工艺的春茶,萎凋温度15℃至25℃,夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。② 萎凋时间:正常气候的自然萎凋总历时40-60小时;加温萎凋总历时16至24小时...
2024-01-10福鼎白茶的鉴别
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。那么福鼎...
2024-01-10福鼎白茶常用专业术语
形状术语毫心肥壮:指茸毛多的芽白茶,芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心,形容白茶的芽肥嫩壮大,茸毛多。茸毛:茸毛多、洁白、有光泽。显毫:芽叶上的白色茸毛,通称“白毫”,芽尖含旦高的并含有较多的白毫,称为显毫。白茶毫色有银白、灰白。匀齐、匀整:匀是均匀、齐是整...
2024-01-10福鼎白茶的传说
一千多年前,茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉(今温州)东(南)三百里有白茶山”,据茶界泰斗陈椽教授考证:“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地,白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”;清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载:“太姥山古有...
2024-01-10吃白果有哪些好处呢
吃白果有哪些好处呢银杏果除开带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原以外,还带有维C、维生素b2、胡罗卜素、钙、磷、铁、钾、镁等营养元素及其银杏树酸、银杏果酚、五碳含糖量、脂酶蛋白等成份,常吃白果的益处有许多,下边人们就来了解一一下吧!银杏果除开带有木薯淀粉、蛋...
2024-01-10茶果园覆草好处多
一、茶果园覆草好处: 一是可蓄水保墒,有利水土保持,持续高产高效;二是可调节地温,有利茶果树冬眠;三是覆草腐烂后即是有机肥源,可改良土壤,提高地力;四是由于地表全程覆盖,杂草无萌发见光生长之地,减轻或避免草害;五是可提高产量和质量,尤其是茶叶地覆草后,可提早采茶期,...
2024-01-103杯茶七好处
多喝茶,好处多。据国外媒体最新报道,每天喝三杯茶,可发挥多种抗病保健效果。专家建议,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟,让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故,喝茶加牛奶更有利于发挥茶...
2024-01-10茶水烧饭好处多
生活中,您是否在煮饭时,将茶水倒入大米中做饭呢?也许您还没有想到可以这么做。当然,大家都知道茶叶有很多功能,却不知道茶水还可以做饭,那这里就向大家说说茶水做饭的好处吧。一、可防治心血管病用茶水做饭不仅可以吃到清香扑鼻的米饭,还可以去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。...
2024-01-103杯茶:七大好处
多喝茶,好处多。据国外媒体最新报道,每天喝三杯茶,可发挥多种抗病保健效果。专家建议,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟,让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故,喝茶加牛奶更有利于发挥...
2024-01-10白茶喝得好,胜过冬虫夏草!!!
白茶是种神奇的茶,口感清爽自然。可以说,白茶属于时时都能喝,又十分好喝且适用人群较广的一种饮料。白茶的一些妙用,功效赛过冬虫夏草。让我们来一起看看吧!降火消炎茶白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预...
2024-01-10茶叶入菜好处多
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明,茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外,茶叶还可以做成各式菜肴,清香可口,除腻祛病。现在正值新茶上市,不妨学几道茶叶菜,为家人的健康加分! 量茶做菜有门道 茶叶入肴,...
2024-01-10栽茶苗盖地膜好处多
栽茶苗盖地膜主要有三大好处: 一是抑制冬季地温下降,促进早春地温上升,保持茶苗根系生长所需的温度,促进伤口愈合、新根萌发和生长。 二是减少土壤水分蒸发,保持一定的土壤含水量,促进茶苗生长。 三是抑制杂草生长,避免杂草与茶苗争光、水、肥,同...
2024-01-10白牡丹茶的好处有哪些?
常饮白牡丹茶具有保护肝脏、润肺清热、抗氧化、防衰老、生津止渴、明目等好处,白牡丹茶的养生保健效果突出,适合多种人群饮用。饮用白牡丹茶的好处:保肝:喝白牡丹茶有保护肝脏的好处,白牡丹茶中的黄酮能有效保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解,转化为无害物质,大幅度减少有...
2024-01-10