中华第一茶
1、最好的绿茶有哪些?西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、老竹大方、竹叶青等等，历史上就有名，多为贡品。2、如何欣赏绿茶?冲泡出的茶看上去清汤绿叶，闻得出炒板栗、炒豆、煮嫩玉米的香，喝一口鲜爽，有收敛性。收敛性指喝一口绿茶，让茶水在...
2024-01-10
中华茶道浅析
古有神农尝茶，今有茶艺茶道，茶就像一根根细小却绵长血管流淌着千年的中国茶文化，流进千家万户，牵起了彼此相亲相连的不解情缘。有人曾形容中国人的性格就如茶一般，谦和理智、温润如玉。这样的形容相当恰当，在千年传统文化的浸染下，中国的茶文化无一不彰显着“和”的精神。“客来...
2024-01-10
中华茶道四要素
中华茶道，就其构成要素来说，有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得...
2024-01-10
中华茶道之二十四品
历代以来，能将茶品提升到茶道艺术高度的，亦代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品...
2024-01-10
中华茶道的四个要素
(一)环境 茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵，因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的，而是经过精心的选择或营造。 茶道环境有三类，一是自然环境，如松间竹下...
2024-01-10
中华猕猴桃果茶特点
猕猴桃茶是用猕猴桃鲜果经过现代工艺精制而成的水果茶，口感优越，保健功效强，尤其是对女性朋友来说，具有美容养颜，调节新陈代谢等作用。最近，一种新型的猕猴桃果茶悄然而生。此种涉及一种猕猴桃果茶的配方及生产工艺，属于果肉型饮料生产技术领域。适用于猕猴桃类果肉的生产。这种...
2024-01-10
中华茶道的雏形（下）
中华茶道的雏形（下）——节选自《天地融入一茶汤——中华茶道中的儒学精神》“导论”第一节 我们主张，虽然唐代是中国茶文化的第一个高峰时期，但也只是为中华茶道的出现做了铺垫，并未形成真正意义上的茶道。中华茶道在宋代才真正出现，主要依据在于正是在宋代茶中有道、道在茶...
2024-01-10
中华茶道的雏形（上）
中华茶道的雏形（上）——节选自《天地融入一茶汤——中华茶道中的儒学精神》“导论”第一节 学界公认陆羽是中华茶道的集大成者。不过，陆羽的《茶经》通篇并未使用“茶道”这一概念。与陆羽同一时期的封演在《封氏闻见记》中明确提到了“茶道”，他写道“楚人陆鸿渐为茶论……有...
2024-01-10
中华茶道的符号传播效应
在文化传播方面，中华茶道也扮演了极其重要的作用。 回顾历史，我们会发现，中国茶道的外传不仅成为中国传统文化传播的一个重要内容，而且成为其他文化形式得以流传的主要载体。比如，中日茶道之间的交流，最早是永忠、空海、最澄和尚将中国唐代的煮茶方式传回日本，并且在天皇...
2024-01-10
一篇文章看尽中华茶史，贯穿古今！
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的...
2024-01-10
普洱茶的误区，你中招了吗？
普洱茶的误区，你中招了吗？普洱茶最大的特点就是越陈越香，可以防止较长的时间而变得增值，因此，也被很多人用以收藏，但并不是每一款普洱茶都适合收藏的。 普洱茶的误区一：越陈越香越值钱 普洱茶因其自身的特珠属性，在一定年限内可以做到越陈越香，但普洱茶不过是一种...
2024-01-10
【寻茶记】尝尝普洱茶中的“窝窝头”
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，紧压茶经过压制，可以压制成多种外形。常见的有沱茶、砖茶、饼茶等。普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型...
2024-01-10
【洪普号】普洱茶干货篇！普洱茶中茶氨酸的秘密？
茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶中分离得到并命名的，是茶叶的特色成分。L-茶氨酸是茶叶中最重要的滋味成分，是茶叶游离氨基酸的主体，约占游离氨基酸总量的50%以上。春茶中含量可达1.5%-2%，嫩茎中高达3%，茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸，在普洱茶中含量约0.5%～2.0%。茶氨酸是...
2024-01-10
普洱茶中的茶毫决定普洱茶的好坏？
喝茶的时候，我们会看到茶汤底部有一些沉淀物，倒茶的时候就悬浮在汤中。这些东西就是茶毫。 茶毫是茶叶长出的新嫩芽尖上面细小的绒毛，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个特征在很多情况下作为判断茶叶嫩度一个重要指标。 对于一些采摘标准要求较高的茶来说...
2024-01-10
解释普洱茶中“水味”“水性”，安排
如果你整天和一群喝普洱茶的人泡在一起，一定听他们提过“水味”和“水性”这两个词。虽然都是指“水”，但两者的概念差别很大。 茶有水味，该换茶了 普洱茶有“水味”，是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。“水味”一般出现在这些两种情况下： ...
2024-01-10
中国普洱茶‘云茶印象’河北品鉴交流会”
10月12日，由河北省茶文化学会主办的“中国普洱茶‘云茶印象’河北品鉴交流会”在石家庄钱塘茶人隆重举行，来自全省各地市的茶行业代表参加了此次品鉴烏龍茶交流会。www.teaw.org此次交流会的举办，使河北省市民对普洱茶的历史、文化、制作流程有了重新认识，这对引导人们科学地选择和饮用普...
2024-01-10
中秋饮品普洱茶舍我其谁
中秋即将到来，普洱丰富的功效是送礼的首选，中秋团圆月，中秋饮品普洱茶舍我其谁。普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置...
2024-01-10
普洱茶中极品：紫芽茶研究数据
紫芽茶的芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致，在绿芽茶中占0.01%，紫芽茶中可高达0.5%-1%，，为一般茶叶的50至100倍;而花青素是多元酚类化合物的一种，也是重要的植物色素，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，降低人体内自由基的氧化伤害。专业数据如下：紫娟茶树属...
2024-01-10
普洱茶汤中的“黑点”
在冲泡普洱茶的过程中，有注意了吗?会看到一些“黑点”，那你知道它们是什么吗?黑点产生的几个原因：1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样...
2024-01-10
普洱茶中小叶种主要分布在哪些茶区？
云南百里大山,以大叶种茶闻名于世的云南茶区,不止有大叶种普洱茶,也夹杂着一些小叶种,其中比较出名的小叶种茶山就是倚邦古茶山。 普洱茶中小叶种主要分布在哪些茶区？ 1、倚邦古茶山 倚邦古茶山是云南普洱茶古六大茶山之一，位于西双版纳州勐腊县的最北部，南连蛮砖茶山...
2024-01-10
中国皇家普洱茶膏发展综述
普洱茶膏，中国茶文化中的一支奇葩，在有记载的几千年中一直披着神秘面纱，仅为少数人所知。由于其独特的制作工艺，极具的养生功效，普洱茶膏从诞生之日起就成为了奢侈的象征。没有人会想到普洱茶膏在制作方式如此发达的今天，依然保持着与众不同的身份，高昂的价格，独具的价值，代表着...
2024-01-10
普洱茶排毒将成为中国人最佳养生之道！
节假日，我们吃的多，动的少，通宵的多，等等，毒素当然自然也累积的多!毒素使人生病，身体变臭、变胖、变丑、变笨、睡不着、衰老1、毒素使人生病长年累月，脏器在毒素的侵袭下承受着巨大的压力，脏器的功能就会开始失调，运作变得不顺畅。当毒素累积至身体无法负荷时，病菌和病毒接连...
2024-01-10
真假中茶普洱的思考
中茶公司起起浮浮几十年，国人也希望他能强大起来，建成真正强大的品牌。贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢？也许不是，也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那个人在控制，而不是做表面的程序。君不见那么多品牌跟在后面。有一种...
2024-01-10
英国杂志谈普洱茶，震惊国人
最近，英国《最佳营养学》(BritishJournal of Nutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。对此，小编也做了点评！1、普洱抗氧化抗衰老金斯敦...
2024-01-10
来自普洱茶茶饼的故事！中国茶人不朽的制茶智慧
对于手残党来说翘茶是一件非常考验人的事情，每到这个时候就忍不住纠结明明普洱散茶就可以直接喝，为什么要费那么大劲儿来压制成饼呢？ 方便运输 在古代的时候大多数使用马帮运输物资，当时的云南最常见的就是以茶叶来以物换物，将茶叶压制成357克的茶饼。过去的一斤是16两，...
2024-01-10
为您推荐：家庭中如何储藏普洱茶
普洱茶成为了较多茶友们所喜爱的一款，对于普洱茶来说，是没有保质期的，虽然没有保质期，但是却需要有一定的储藏经验，那么，如何储藏普洱茶?下面去详细的了解一下。如何储藏普洱茶对于一般的家庭来说，储藏普洱茶需要注意以下的注意事项：1、家庭存普洱茶须于干燥通风处存放，但不宜...
2024-01-10
韩国人眼中的普洱茶
“早在四、五年前，韩国受台湾、香港等地的影响，普洱茶逐渐流行起来。那时起，首尔著名的老街仁寺洞街，就出现了不少普洱茶庄，既出售茶叶又可以品茶。‘仁寺洞’最早是韩国‘传统茶’茶馆的聚集地，有几十家茶馆，都开在过去贵族的大宅院里，家家都有自己的绝活，同时也因陶瓷和...
2024-01-10
普洱茶在法国都能治啥病？
普洱茶茶叶在欧洲的法国最初不是被当作饮料，而是被视为药物放在药店出售，药师会在茶叶中加上珍贵药材，例如糖，姜，香料成为当时的成药。茶的价格也相当昂贵，一般人是消费不起。饮茶的荷兰人主要是来往东方的商人、水手及达官贵人。到17世纪后半期，茶叶已经成为荷兰食品杂货店中...
2024-01-10
