武夷岩茶---陈年老从水仙
【茶品】武夷岩茶--陈年老从水仙
【茶形】条索曲长 长短较均
【水品】自煎矿泉水 自松涛、蟹眼至鼎沸
【干香】芳气稍含焦香
【湿香】趁热气闻香开始较重的焦香兰花气弱，数十泡后兰花的香甜气十分明显，淡而不腻......
【汤色】深栗红色很象普洱，汤面有茶气
【口感】味醇鲜爽、香气馥馥。
【叶底】长大单薄 色泽较均 见红边
【茶记】武夷岩茶，以高香持久、而陈茶的魅力在于饮后留香著名，味道始终柔和。
平茶标准
亲和力10％（包含香气与滋味的品尝人自我喜好程度） 10
香醇度10％（包括气息与滋味中的香型喜欢程度） 10
甘甜度10％（包括甘甜的自始至终的感受以及回甘等等） 10
饱和度10％（在茶味充分体现的情况下的饱满程度以及层次感）9
醇和度10％（是茶的纯度、厚度等协调程度的综合体现） 8
想像力10％（包括回味等是好茶不可缺少的遐思） 8
茶耐力10％（在品质不明显下降的情况下的耐冲泡的次数） 8
茶韵味10％（品茶人对茶的风格理解） 9
鲜爽度10％（茶叶的新鲜、爽口程度） 4
滑顺度10％（茶汤入口、入喉的滑顺程度）8
外加：
霸王气20％（茶王的风范以及香气滋味的穿透力度）16
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