工夫红茶鉴别介绍

茶叶知识

工夫红茶 鉴别

外形:

条索紧而细稍弯曲,匀齐为优,条索粗松,匀齐度差的为次。

色泽

色泽红褐色,乌润有光泽为优,色泽暗褐,枯红不一致为次。

香气:

香气馥郁,持久为优,香气不纯,低闷为次。

汤色:

汤色红艳明亮,茶汤有金圈的为佳,茶汤深暗,浑浊为次。

滋味:

滋味醇厚为佳,滋味苦涩或粗淡为次。

叶底:

叶底明亮,肥软为优,叶底青暗带杂为次。

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