如何挑选一款品质上乘的明前洞庭碧螺春？
绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶包含的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，有着很强的抗氧化活性，能够消除人的身体内的氧自由基，因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶，因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。
“碧螺春" title="洞庭碧螺春">洞庭碧螺春”是中国十大名茶之一，人称“吓煞人香”。每年明前碧螺春上市的那时都想尝尝鲜，可买起来又真的很苦恼。去知名一些的茶行看，品质稍好的要大几千，特级的售价直逼五位数，想想就肉疼。某宝、微商卖的茶，价钱参差不齐不说，品质也难以判断，犹犹豫豫的不敢下手。
想实实在在喝口碧螺春，有这么难吗?别慌，今天会吃君就教你一套“碧螺春辨别术”，包教包会，不会再学!咱们在西山跑了好多趟，跟西山的老茶农偷师了不少干货，有了这套辨别术，再都不用担心你不会买碧螺春啦!
1.第一步：“看”
碧螺春的品质能够从4处看：芽叶、颜色、绒毛和沉淀。如今这个时节，最好的是一芽一叶，在碧螺春等级中归属于特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。颜色以墨绿最好，发黑的通常品质不佳，过绿则有作假的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色，清澈澄亮。绒毛是碧螺春的特色，本身在制作碧螺春的那时就有一道专门的工序叫做“搓毛”，通常来说，毛越多，碧螺春的品质越好。沉淀指的是碧螺春在泡制时，全部的叶片都会很快沉淀在杯底，茶农说如果买到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。
2.第二步：“闻”
碧螺春的茶树通常与果树伴生，因此茶有一股非常明显的花果香。西山最常见的果树就是枇杷了，因此西山的碧螺春茶是透着枇杷香的，很好辨别。
3.第三步：“品”
洞庭源产地碧螺春甘甜、润滑、味醇、回味悠长。品质较差的则入口涩、苦、淡、无回味、青草味重，甚至还有焦糊味。(来源：会吃苏州;作者：丸子)
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