江苏著名特产排行榜 江苏省十大特产
天天知识百科为您整理了江苏着名特产排行榜，它们是洞庭碧螺春、南京盐水鸭、苏绣、阳澄湖大闸蟹、南京云锦、苏州糕团、宜兴紫砂、盱眙龙虾、阳山水蜜桃、无锡惠山泥人，帮您了解江苏省十大特产的详细信息，供参考选择。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶是中国十大名茶的代表，以其美观、色彩鲜艳、香气浓郁、口感醇厚“四绝”生长和生产过程在国内外都很有名。在苏州太湖洞庭东西山的果园里，茶树与枇杷、栗子等果树交错种植。早春，太湖雨量充沛，云雾缭绕。茶树在这个季节变绿发芽，果园里的花开了，浓郁的香味浸透了茶树的每一根纤维。这里独特的地理环境，创造了洞庭(山)碧螺春超凡脱俗的品质，也有“茶中仙子”的美誉。
南京盐水鸭
南京跨北亚热带潮湿气候，四季分明，雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，又称桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，所以也叫“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有2500多年的历史。南京盐水鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。中秋节前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色泽最佳，名为桂花鸭。
苏绣
苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州刺绣产品的总称。它的发源地在苏州吴县，现已遍布无锡、常州等地。刺绣离不开养蚕，所以刺绣，也叫丝绣。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”中国四大名绣。苏绣图案优美，构思巧妙，绣工细致，针法活泼，色彩优雅，地方特色丰富。2006年5月20日，经国务院批准，苏绣被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。以镇湖刺绣闻名，2010年国家质检总局批准“镇湖苏绣”保护地理标志。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖是阳澄湖群的中心湖泊，由古太湖逐渐演变和淡化，南北长17.东西最大宽80公里.平均宽70公里.0公里。阳澄湖形状不规则，湖岸曲折多褶，海滩宽阔，湖底平坦，底质坚硬，从东北向西南逐渐倾斜。独特的湖独特，周边环境为湖区提供了极其丰富的初始营养，为阳澄湖大闸蟹生长育肥所需的饵料生物生长繁茂奠定了基础。胸甲明显隆起，甲壳坚硬，青背白肚，金爪黄毛，双螯强壮，八足齐全。蟹体肥壮，腿长爪尖，活动有力，反应迅速。
南京云锦
南京云锦是中国传统的丝绸工艺品“寸锦寸金”它的历史可以追溯到417年(东晋义熙十三年)在国都建康(今南京)设立专门管理织锦的官署——锦署至今已有1600年的历史。如今，只有云锦仍然保持着传统的特点和独特的技能，并保留了传统的提花机织造。这种传统的手工编织技术仍然不能被现代机器所取代。云锦以其明亮的色彩和美丽的云彩命名，其精致的材料，精致的织造，精致的图案，华丽的锦纹，优雅的风格。
苏州糕团
苏州黄天源糕团是苏州著名的土特产之一，成立于道光元年(1821年)，是苏州传统糕团的老字号。苏州黄天源蛋糕团以米粉制作蛋糕团。全年都有及时的设计和颜色品种推出。它还为老年人提供寿险团和寿险蛋糕。女孩们结婚时有蜂蜜蛋糕和床团。孩子们满月和生日时有剃须团和一岁团，入学时有扁平团，新房子的梁和搬家的喜悦有定胜糕。由中国烹饪协会主办的苏州糕团入选“十大中国小吃”名单。
宜兴紫砂
宜兴紫砂器(壶)是江苏省宜兴市特产、中国国家地理标志产品，是中国特有的手工陶土工艺品。原料为紫砂泥，原产于江苏宜兴丁蜀镇，故名。看涨拍卖市场，有收藏“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，俗话说“宜兴紫砂是最重要的人类珠宝”。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的。紫砂壶因其艺术性与实用性的完美结合，如此珍贵，令人难忘。此外，紫砂壶泡茶的好处和茶禅的文化增添了紫砂高贵典雅的魅力。
盱眙龙虾
小龙虾：又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。像虾一样，甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，深红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有楔形条纹。幼虾均匀为灰色，有时有黑色波纹。螯狭长。壳体中部不被网状缝隙隔开，壳体上有明显的颗粒。额剑侧棘或额剑端部有刻痕。它是淡水经济虾，因其鲜美的肉味而广受欢迎。在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，因为杂食性、生长速度快、适应性强。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
阳山水蜜桃
江苏省无锡市特产阳山桃，中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃栽培历史近70年，产于江苏省著名桃乡无锡市阳山镇。桃果形大，色泽美，皮韧易剥，香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。2013年1月5日，“阳山”国家工商行政管理商行政管理局公布。2014年5月22日，阳山水蜜桃被农业部农产品地理标志。
无锡惠山泥人
江苏省无锡市惠山古镇特产无锡惠山泥人，中国国家地理标志产品。惠山泥人始于南北朝，至今已有1000多年的历史。明朝发展到鼎盛时期。20世纪30年代，石膏生产技术融入惠山泥人工艺，产生了石膏工艺泥人的新品种，惠山泥人艺术逐渐发展成为江南地方特色“惠山型”风格。做工细致，造型优美，色彩艳丽，注重人物性格和表情的塑造，富有地方气息，深受人们喜爱。2004年7月2日，原国家质检总局批准“无锡惠山泥人”保护原产地产品。
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