白马毛尖的泡法及泡饮注意的问题

  白马毛尖,采摘时只选择嫩的茶尖一些,茶色翠绿,茶汤颜色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,很受大众的欢迎。但不知道毛尖茶的人不知道怎么冲泡,下面小编为大众介绍下白马毛尖的泡法及泡饮注意的问题。

白马毛尖的泡法及泡饮注意的问题插图

  白马毛尖的泡法

  1.上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温需要越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因而平常品饮操作难度较大,不很方便。

  2.中投法:投放茶叶后,先注入三分之一热水(特别是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

  3.下投法:先投放茶叶,随后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的通常白马毛尖绿茶。

  4.先凉后热法:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。这时的热水温度需要能够略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也能够。此法适用于冲玉米须和茶叶泡水喝吗泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到益处。

  冲泡白马毛尖的注意的问题

  1、白马毛尖茶不能泡得太浓

  白马毛尖不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者都不适合喝太浓的茶。

  2、水温控制在80℃~90℃左右

  冲泡白马毛尖时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡就可以。

  3、不能重复冲泡

  白马毛尖最多泡5次就能够了。千万不能重复冲泡。不但香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增多,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

  饮用白马毛尖的注意的问题

  1、忌讳喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有相应的残留。

  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引起头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

  3、少喝新茶:因为新茶存放时长短,包含较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  4、胃寒的人不适合过多饮,过量会引发胃肠不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不适合饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

  5、忌用白马毛尖服药,忌喝过夜茶。白马毛尖中的鞣酸会与好多药物结合造成沉淀,阻碍吸收,影响药效。

  白马毛尖茶归属于绿茶,茶叶中所含人的身体需要的营养物质好多,因而常喝对身体益处多多。上文中介绍了白马毛尖的冲泡方式及泡饮事项,希望能帮忙大众更好的品饮白马毛尖绿茶。

  绿茶有利于防范和治疗辐射损伤:茶多酚及其氧化产物起着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引发的轻度放射病,用茶叶提取物展开治疗,有效率可达90%以上;对血细胞降低症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引发的白血球降低症治疗作用更好。

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