冲泡松萝茶的三大要点

  绿茶有利于延缓衰老:茶多酚起着很强的抗氧化性和生理活性,是人的身体自由基的消除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚排除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类型物质。茶多酚有阻隔脂质过氧化反应,排除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的防衰老作用要比维生素E强18倍。对于茶而言,要想品饮到一杯好茶,出来要有好的茶叶、好的茶具、好的水之外,泡茶技术的好坏也是一个影响茶叶品质很大的因素。本文小编将为大众来介绍下冲泡松萝茶的三大要点吧,来看看泡茶的这三个要素吧。

冲泡松萝茶的三大要点插图

  休宁松萝茶,由明弘治年间大方和尚始创,属绿茶类,核心产区在休宁县松萝山一带,其外形紧卷匀壮、色泽绿润、香气高爽、带有橄榄香味,前人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。松萝茶不同于其他名茶的明显特点是色重、香重、味重。松萝茶非常耐泡,七泡松萝味不减,并且有杀菌、利尿、明目、降血压、治顽疮等药用功效,这在《本草纲目拾遗》和赵公尚的《中药大辞典》都有明确记载。

  投茶量:茶叶的投放量直接影响这茶汤的浓淡程度及其冲泡后茶汤的口感。要想泡出好喝的松萝茶,茶叶的投放量很关键。对于松萝茶茶叶的投放量没有固定的量,主要是根据茶具的大小来决定,另外个人的口感也是决定因素之一。要做到茶叶与茶汤的比例适合。

  水的温度:对于不一样的茶叶,耐泡的程度有所差别,有的茶叶不耐泡,有的茶叶耐泡,如此以来泡茶水温就有所差别。对于松萝而言,泡茶的温度通常控制在90摄氏度左右,如此以来才能确保冲泡出来松萝茶茶汤的品质。

  冲泡时长:冲泡的时长长短对于松萝茶茶汤品质也是很有影响的。如果冲泡时长太短,茶叶中的物质浸出量少,茶汤就会没口感,冲泡太长时长,浸出量太多,茶汤就会苦涩,影响品质。要掌握好时长才好哦。

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