黄山毛峰茶茶史,黄山毛峰的发展历史

  黄山毛峰有着美容护肤作用,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能消除面部的油腻,收敛毛孔,有着消毒、灭菌、抗皮肤老化,降低日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。绿茶有利于延缓衰老:茶多酚起着很强的抗氧化性和生理活性,是人的身体自由基的消除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚排除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类型物质。茶多酚有阻隔脂质过氧化反应,排除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的防衰老作用要比维生素E强18倍。

黄山毛峰茶茶史,黄山毛峰的发展历史插图

  黄山产茶历史悠久。明代许次纾的《茶疏》记载:”天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。

  若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山……”由此可知,黄山产茶历史悠久。《黄山志》称: “莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”,传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录》记述:”黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一”。又据《徽州商会资料》记载,黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了”谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,历经精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名”毛峰”,后冠以地名为”黄山毛峰”。1955年,黄山毛峰被评为中国十大名茶之一,1986年,被外交部选为外事活动礼品茶。

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