六堡茶能够煮饮吗？六堡茶的煮饮步骤
六堡茶茶文化讲求实用，因地制宜，泡饮的方法各种多样，可用白瓷盖碗细斟慢酌;可用用紫砂小壶评茶论道;可用陶泥小炉煮饮;也可用暖水壶闷泡，实际上，用煮、闷方法泡六堡茶，更接近传统六堡茶的饮用方法，旧时的村民，劳作前泡一壶六堡茶，歇息时候，在田间地头喝上一碗，既解渴又解乏，现今，六堡茶源产地西六堡镇的好多村民，扔沿用着暖水壶闷茶或大壶煮茶的方法。
六堡茶有着较好的抗血凝、降解脂肪等功效，还能促纤维蛋白质原溶解和抑制血小板聚集，使血管壁松驰因而增多血管有效直径，继而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，实现降压软化血管，预防治疗心血管疾病的目的。
煮茶的投茶量要比冲泡要少，避免出来的茶汤过浓，但是如果煮得浓了也能够兑点开水，不影响口感，这也是六堡茶有别于其它茶的特点。按正常程序洗茶后，按茶水比例1:200左右投放入陶制小炉中煮(市面上有一种叫煮茶机的，爱茶的朋友们也能够能够尝试一下。)，注意火不用太大，避免强烈长时长沸腾，以微沸为佳，煮3-5分钟就可以饮用。闷茶的方式就更为容易，暖水壶倒入沸水，投入和煮茶同样比例茶叶，把壶盖盖好，闷上4-5个小时就可以饮用。
闷煮方法出来的六堡茶，能感受到冲泡方法不同样的滋味和香气，闷煮农家茶(生茶)，茶汤的涩味会明显降低，口感变得顺滑，茶香浓郁，回甘明显。闷煮厂茶(熟茶)，茶汤浓红的颜色会明显，滋味更为醇厚。六堡茶的一些特殊品类，如老茶婆，茶梗，茶果等，冲泡方法难以出味，必须要用煮茶的方法，方能体现其真正的滋味。
与目前主流的功夫茶冲泡方法比起来，煮饮闷泡更为简便，特别适合办公场所或外出游玩，各位茶友不妨一试。
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