六堡茶是什么茶 六堡茶的品鉴
六堡茶，属红茶。在梧州市行政管辖范围内，苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离选育品种、茶树品种（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）以鲜叶为原料，按特定工艺加工，具有独特品质特征的红茶。喝过六堡茶的人会特别喜欢它的中国红。六堡茶业认为，六堡茶必须以中国红的文化魅力和民族特色为标准，走上复兴之路。
品鉴方法
六堡茶色泽深棕色光滑，汤色红色明亮，口感醇厚清爽，略带甜味，香气醇厚，槟榔香味，叶底红棕色，耐久隐藏，越老越好。如果人们追求其他茶的青春味道，那么对于六堡茶来说，它感动人们的是岁月的沧桑，其他茶没有的特点。
储存方法
一、不宜封闭。
2.如果茶有仓味，可以放在空气中，待仓味散去后再储存。
3.如果茶汤味道紧或涩，茶片可以剥开或摊开，自然回润，增加其丰富的味道和香气。
4.远离厨房，有怪味。
5.千万不要烘焙(即使低温也不要)。
6.每年10月和11月吹北风时，散仓的味道最好让自然风吹。由于北风干燥，湿度在50度左右（通常约70度）。此外，在非雨天，也可以用电风扇微风吹。注意不要暴露在阳光直射下。
7.有气茶(多为50年代)不立即饮用时，应保留其外纸和竹壳，以保护其气体。饮用前，应去除外纸并剥离"回润"，经常喝酒，可以逐渐进入好境，回润到适当时，可以用纸包裹存放。
八、无气或略带仓味的茶，应将外纸斯去掉。
9洗干净，适度透气后再储存。
10.如果整个竹壳茶饼没有仓味，可以用外纸包裹存放，可以调节纸张，防止过度水分。
11.用冷空气送风会太干燥。当你想去除仓味时，你可以用这种方法.但在去除仓味后，仍需使用天然空气.适当的湿度来回润。
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