安化黑茶和普洱茶和藏茶的品类不一样
黑茶和普洱茶和藏茶的品类不一样,具体如下:
藏茶的香,是深入骨髓的永恒的气息;她统治着高原上人们的平时生活长达千余年,出如今任何一户藏族人家任何一天的日出日落的忙碌中,如此平凡,平凡到他们甚至未曾想过如果没有了藏茶,世界还将如何继续!藏茶的“大智若愚”便是如此平易,当其他茶叶在舞台上争奇斗艳、互不相让时,它已经 “随风潜入夜,润物细无声” 。寒夜客来茶当酒,一杯茶便是一份情,一份心——她的朴实无华,带给您的是回味无穷的韵味,是健康强壮的体格,是和谐生活的体验,也是茶马古道悠久文化的再现。
安化黑茶的品类
安化黑茶主要品类有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”指的是花卷茶,现统称安化千两茶。
1、三尖
天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,茶汤颜色橙黄,叶底黄褐。
贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,茶汤颜色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,茶汤颜色暗褐,叶底黑褐粗老。
2、茯砖
茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。
3、花砖
正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,茶汤颜色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。
4、黑砖
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,茶汤颜色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,有着松烟香。
5、青砖茶
以老青茶为原料,经蒸汽高温压制而成,茶汤颜色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。
6、千两茶
千两茶茶包装原始独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮,茶汤颜色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。
普洱茶的品类
1、茶树种类
以茶种分类:阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种);
以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型;
以茶树种植管理方法分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶);
以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶(狭义)。
以中国茶的茶树品类划分:有性系品类和无性系品类、群体种。
2、茶叶品类
“普洱茶”在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
藏茶的品类
康砖茶:外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,茶汤颜色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。
金尖茶:外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,茶汤颜色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。
康尖茶:外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,茶汤颜色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。
对于雅安藏茶的品类而言,好多人比较容易误会,因为从古到今,按历史时期和各地风俗不一样又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。因此好多人会将名称误认为是品类,事实上雅安藏茶的品类主要有康砖茶、金尖茶和康尖茶。
总之,无论是安化黑茶、普洱茶和藏茶等都是有好多的品类。
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