平阳黄汤是不是发酵茶？

平阳黄汤是一款轻度的发酵茶，属于黄茶类，加工工艺与绿茶相似，不过却在干燥过程的前或者后，多出了一道“闷黄”的工艺，使得茶叶中的一些物质被氧化。

锅温160℃左右，投叶量1-1.2公斤，要求杀匀杀透，待叶质柔软，叶色暗绿，即可滚炒揉捻。

：继续在杀青锅内进行，降低锅温，滚炒到茶叶基本成条，减重50～55%时即可出锅。

将揉捻叶一层一层地摊在竹匾上，厚约20厘米，温州黄汤上盖白布，静置48～72小时，待叶色转黄，即可初烘。

用烘笼烘焙，每笼投闷堆叶1.2公斤左右，烘焙时间约15分钟，七成干时下烘。

初烘后适当摊凉，收放在布袋内，连袋搁置在烘笼上闷焙，叶温30℃左右，达九成干，再经筛簸，剔除片末，复火到足干，即可包装。

平阳黄汤对滋养脾胃有着很好的作用，消化不良，食欲不好、懒动肥胖的人群都是很适合饮用的，可以更好的发挥出黄茶的功能，可以穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

平阳黄汤通过按摩二扇门可以让微量元素透进穴位之中，增强穴位磁场起到调节的作用，加快脂肪的代谢。

平阳黄汤条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。对预防和治疗食道疾病都有着显著的功效。

每天饮用一杯，能够给身体带来很多的好处哦。