湄潭翠芽能泡几泡?
湄潭翠芽能泡3泡左右,湄潭翠芽第一泡的浸出量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般浸出30%左右;第三次冲泡一般在10%左右,第四次冲泡基本没剩。
从茶的香味和口感来看,湄潭翠芽的第一泡的香味浓郁,味道清爽:第二泡口感最甘爽浓郁,口味清爽,第三泡的香味和味道已经淡薄,再冲泡就没有味道了,所以一般湄潭翠芽冲泡3次最佳。
冲泡湄潭翠芽投放的茶量、冲泡水温以及浸泡的时间长短等因素都会影响湄潭翠芽的冲泡次数,因此要掌握正确的冲泡方法。
茶具:
冲泡湄潭翠芽,建议选择玻璃杯冲泡,其次是白瓷盖碗。玻璃杯冲泡时,可以观察到茶芽在水中游动浮游的变化,白瓷盖碗能充分衬托茶汤的嫩绿明亮,二者皆可,可以根据个人的喜好和习惯选择。茶叶量:
根据茶具的大小、茶叶的种类和个人习惯,一般冲泡湄潭翠芽,茶与水的比例为1:50~60,150毫升的水一般投入3~4克左右的茶叶即可。水温:
适宜的水温对湄潭翠芽茶冲泡的茶汤的颜色和口感也有很大的作用。湄潭翠芽是绿茶,茶芽柔软,冲泡水温不要太高,最好在80度左右。水温过高的话,茶叶会烫坏,茶汤会变黄变苦。湄潭翠芽为嫩芽茶,冲泡时不需洗茶,可直接冲泡,冲泡时一定要掌握正确的冲泡技巧。
湄潭翠芽能泡3泡左右,不论是口感还是功效,都会在这三泡中展现出来,切记不要反复冲泡。
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