湄潭翠芽能泡几次?

湄潭翠芽能泡3-4次左右,最多冲泡4次。一般绿茶都不怎么耐泡,冲泡3次左右营养物质就基本全部浸出,再饮没什么意义,并且口感也会很淡薄。

第一次冲泡,湄潭翠芽的浸出量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般浸出30%左右;第三次冲泡一般在10%左右,第四次冲泡基本没剩。

在第一次冲泡时,湄潭翠芽的营养成分中的维生素和氨基酸含量会浸出80%,第二次冲泡时约为15%,第三次冲泡时几乎全部浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等,也是初次浸出量最大,经3次冲泡后,基本达到全量浸出。

从茶的香味和口感来看,湄潭翠芽的第一泡的香味浓郁,味道清爽:第二泡口感最甘爽浓郁,口味清爽,第三泡的香味和味道已经淡薄,再冲泡就没有味道了,所以一般湄潭翠芽冲泡3次最佳。

湄潭翠芽茶芽鲜嫩,一般冲泡时温度不宜过高。沸水温度在80度左右即可。另外,在加入沸水后,不可浸泡太久。大约30秒钟左右,稍稍放凉至温度适中时,可以立即饮用。水温和浸泡的时间都是会影响冲泡次数的。

湄潭翠芽是不发酵茶,它保留了较多鲜叶中的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。具有提神清心、清热解暑、消食化痰、止痢除湿等药理作用,还能治疗现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病。

湄潭翠芽能泡3-4次,不建议反复冲泡,会浸泡出有害物质,对身体反而是不利的。

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