湄潭翠芽怎么洗茶？
湄潭翠芽一般情况下不需要洗茶，因为湄潭翠芽属于绿茶，茶芽娇嫩，特别是明前茶，第一泡的营养物质含量十分丰富，洗茶的话就会浪费其精华。
洗茶对湄潭翠芽的影响：
香气:
其实洗茶对香气类型影响不大，但对香气的浓度和持久性有一定影响。洗茶会使香气的浓度下降，并且洗茶的时间越长，香气流失越快。汤色:
湄潭翠芽属于绿茶，绿茶淋洗后，汤色的饱满度增加，亮度也有一定程度的提高。单从汤色来看，洗茶可以促进绿茶的品质，但如果洗茶时间过长或冲泡水温过高，茶汤的颜色会变深。口感：
洗茶对湄潭翠芽的口感也有影响，洗茶时间不同，茶汤的口感也不同。淋洗3秒后，茶汤的浓度和纯度增加，但如果淋浴时间较长，茶汤的浓度和纯度会有所下降，尤其是长时间淋洗湄潭翠芽会使茶汤苦涩，改变茶汤原有的香醇口感。对嫩度高的茶叶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响有效成分的浸出比例，从而导致茶叶口感质量下降。因此，湄潭翠芽嫩度高，品质好的不建议洗茶。
嫩度较低的茶叶，淋洗3秒后，茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升，淋洗5秒后呈下降趋势，茶多酚含量下降，游离氨基酸有一定程度的上升，其它有效成分无明显变化。所以如果非要洗茶的话，低嫩度的湄潭翠芽茶可以短时间淋洗，注意一定要短时间。
一般情况下湄潭翠芽是不需要洗茶的，若是一定要清洗，就用适量的水温快速冲洗，时间不能超过三秒。
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