滇红茶怎么泡?
滇红茶" title="滇红茶">滇红茶是云南的优质红茶,滇红茶的外形壮实,色泽乌润,金毫显露,冲泡之后,香气清高鲜爽,有浓郁的蜜果香,滋味鲜醇爽口,齿颊留香,回甘无穷。那么滇红茶要怎么泡呢?
滇红茶杯泡法:
步骤一:温杯,温杯用开水,内杯外杯均要温。
步骤二:放置滇红茶,取5-8g茶叶放入有超细滤网和排水键的飘逸杯内杯子。
步骤三:洗茶(也可以不洗),直接将开水注入杯中,快速出水,然后滤出茶水就被滤到外杯,把茶汤滤掉。
步骤四:冲泡,同样倒入80-90度热水在内杯内,盖上杯盖,置8-15秒,即可出水,将茶水滤到外杯,就可以通过泡茶时间的长短控制茶水的浓淡。
步骤五:品饮时,将飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将过滤过的茶水倒入饮杯,使其能继续泡茶。在饮杯中倒入茶汤,如个人使用,可以直接用外杯喝。
冲泡滇红茶的注意事项:
不要长时间把茶泡在水里。红茶要喝温的,太烫不能喝,凉了也不好喝。正确的浸泡方法是85度水,汤分离要快,不要让茶长时间浸泡在水中。汤的颜色最好是金黄色。
滇红茶冲泡对水温要求很高,在整个发酵过程中激发出更多的物质,不需要高温冲泡,否则会导致前几个茶汤过浓,不耐泡。以80-90度的温度冲泡即可。
不要用保温杯泡红茶,不要喝太浓的茶,不要喝隔夜茶。
滇红茶的杯泡法可以参考以上,这种方法较为简单,适合日常在家中冲泡,冲泡出来的口感十分甘醇浓郁,香气馥郁。
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