红茶后起之秀川红工夫

一杯好茶

  川红工夫产自四川省宜宾等地,是本世纪50年代造成的工夫红茶。四川省是我国茶树发源地之一,茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低,东部形成盆地,秦岭、大巴山挡住北来寒流,东南向的海洋季风可直达盆地各隅。

  中国是世界茶树的故乡,云南是茶树的源产地地,茶叶生产历史悠久,在20世纪以前始终是世界上最大的茶叶出口国。进入20世纪以后,印度、斯里兰卡等国的红茶崛起,严重冲击了中国茶叶的对外贸易,改变了中国茶叶出口的地位。


  年降雨量1000–1300毫米,气候温和,年均气温 17–18℃,极端最低气温不低于-4℃,最冷的1月份,其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2– 4℃,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。


  川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑 油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,茶汤颜色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

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