宁红工夫茶产地在哪里?宁红工夫茶地理位置
宁红工夫的品质代表着工夫红茶的明显特点。有关宁红工夫茶的品质之论见于各种典籍,《茶叶全书》等对其外形有比较中肯的论述。但人们则更加多采用美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》中评语;“宁红工夫茶外形美丽、紧结、色乌润,茶汤颜色鲜红引人,在茶中极有价值”,他称赞“宁红工夫茶色、香、味俱属上乘”,也足见在拼和茶中极有价值。从外在因素审视,美丽紧结的品质特点是说茶叶外形条索紧结秀丽,乌润色亮,细紧挺直,苗锋修长,伸展窈窕,滋味浓醇。入泡后,茶汤颜色清澈,叶底红亮,均匀细软。从内质看则甜香高长,滋味甜醇。内质香气浓郁带有瓜果香,滋味醇和有回甘,且香味持久。这些优秀品质,自然让宁红工夫茶较早地享誉中外,也奠定了宁红工夫茶在茶叶品类中的位置。
冲泡红茶的水温以 90~95℃为宜。能够按个人的品茶喜好,一次泡 3~4 分钟,也能够每次冲泡 40 秒左右,冲泡 4~5 次。宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,以其特有的风格而称誉于世。特级宁红成品茶,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润,品质十分很好。那么,宁红工夫茶产地在哪里呢?下面就给大众介绍下宁红工夫茶的地理位置。
宁红工夫茶地理位置
宁红工夫茶主产江西修水县,修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。
修水县作为”宁红茶”出口生产基地,经中外专家鉴定,品质已实现国际高级茶标准。多次获省级和国家奖励。
产地生态环境
修水县位于江西省西北部,北抵幕阜山脉,南临九岭水脉,修水上游,修河蜿延其中。邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。气候温和,每年春夏之间,云凝深谷,雾绕山岗奇峰,两岸翠峰叠嶂,佳木葱郁,云海飘渺,兼之土壤肥沃,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落。
这种气候环境非常有利于茶树的生长,为宁红工夫茶生长创造了得天独厚的自然条件。
宁红工夫茶简述
修水产茶,迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年(1904),宁红的珍品太子茶被列为贡品,故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华,价甲天下”奖匾。
修水远在唐代时就已盛产茶叶。修水县生产红茶始于清朝道光年间(1823年),而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。
“宁红”条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇。1914年,宁红工夫茶参加上海赛会,荣获“茶誉中华,价甲天下”的大匾。
1949年以后,宁红工夫茶生产得到迅速发展,质量不断提高。1958年,两种品质优异的宁红超级茶销往苏联,经中外专家鉴评,质量实现国际高级红条标准。1983年,荣获对外经济贸易部授予的品质优良荣誉证书;1984年,被评为江西省优质产品。
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