祁门红茶和印度红茶
祁门红茶:
祁红特绝群芳最,清誉香高不二门。祁红茶汤颜色红艳,注入白色瓷杯。洁白的茶具装着红艳的茶汤,极具观赏性。杯沿映出一圈明亮的、金黄色的光环,这条金边,是祁门红茶冲泡中独有的现象。它露出真容,随着水波荡漾。平和、厚重、温暖、典雅而本色,考究而喜人,不躁不厉,能让你瞬间平静下来。红茶中的多酚类(包含其氧化产物)还有着抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防范骨质疏松症的发生,在这时节交换的阶段,可坚持每天服用一小杯红茶,还可在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,作用更强;也可加上各种水果,能起协同作用。
简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产自19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。主要产自安徽省祁门县,其中茶叶自然品质以历口、闪里、平里一带最优,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来始终是我国的国事礼茶。
祁红问世以来,始终是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
印度阿萨姆红茶:
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;因为雨量丰富,因而促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;茶汤颜色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬天饮茶的最佳选择。
祁门红茶口感醇厚,滋味鲜爽,而阿萨姆红茶口感浓烈,两种茶都有各自的特点。
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