闽红工夫怎样

一杯好茶

  闽红工夫产自山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶,简称闽红工夫茶,闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。

  红茶如冬日的暖阳,不但能一扫冬日的严寒,还能防范各种心血管疾病。


  “闽红”,福建红茶是也,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因闽红功夫为种种历史原因,无奈沉寂多时,市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。但是,随着人们对红茶文化的关注,福建红茶再次焕发出青春,并通过异域后辈们的虔诚学习,重新展示给世人。


  福建是红茶的祖籍地,省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口。早在十七世纪,武夷正山小种就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的钟爱。直至今日,红茶依然是海外首选的茶饮料,全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶。


  闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不一样、品类不一样、品质风格不一样,但各自拥有自己的消费喜好者,盛兴百年而不衰。


  沿革不一样


  政和工夫


  政和工夫红茶产于政和县,迄今已有150多年的历史,久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”(政和工夫红茶的前身)标号者,便优先开盘,售价倍高。清光绪初年(18政和工夫79年),政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料,品质再次提高。

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