政和白茶三知名品牌
闽景印像、雲根白牡丹茶、隆合茶。政和白茶是福建省政和县的特色产品，是中国的地理标志，政和白茶的关系颇深，可追溯到后唐宋初，宋朝时，政和县已经成为极为重要的北苑贡茶主产地。政和白茶是以茶政和大白茶种类为主要原料的，政和白茶具备鲜纯、毫香、清凉的质量特点。政和白茶主产地...
2024-01-10
政和白茶获地理标志保护
本报讯 昨天，记者从南平市质监局获悉，国家质检总局批准对政和白茶实施地理标志产品保护，保护范围为政和县现辖行政区域。政和白茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向当地质监局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请。全国各地质检部门自2007年3月20日起开始对其实施地理标志产...
2024-01-10
政和白茶关键技术获得突破
政和白茶关键技术获得突破 18日，省科技厅组织省农科院、省茶叶协会专家对政和白茶产业发展状况进行考察后，认定“政和白茶产业化关键技术研究示范”中期监理，这标志着政和白茶产业化发展又取得重大突破。 “政和白茶产业化关键技术研究示范”是省科技富民工程“一县一业”技术创新...
2024-01-10
白琳与政和的不同
政和工夫产自闽北，以政和县为主。全县山林茂密，气候温和，雨理充沛，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂。政和工夫按品类分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结结圆实，内质茶汤颜色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系采用小叶种制成，条索细紧...
2024-01-10
国家审(认)定茶叶品种--政和大白茶
政和大白茶简称政大。无性系。小乔木型，大叶类，晚生种。混倍体。 产地及分布：原产福建省政和县铁山乡，已有100多年栽培史。主要分布在福建北部、东部茶区。20世纪60年代后，浙江、安徽、江西、湖南、四川、广东等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员...
2024-01-10
白茶苗成抢手货
“老板，你家白茶苗还剩多少？我全部买下……”“老板，你们家的白茶苗还有没有？我是从外地特地赶来的，你可千万不要卖给别人了……”近日笔者在溪龙乡黄杜村、杏红山村看到到处是拔茶苗，争购茶苗的人群，田埂上、公路上到处停满了来收购茶苗的拖拉机、大小卡车。据茶农介绍，茶苗...
2024-01-10
白茶何以风行美利坚?
一位从事保健食品研发的朋友自美国回来，聊起时下美国市场的保健品什么最火的话题，原以为维生素、鱼油之类的产品比较符合潮流，没想到他的答案却是白茶。白茶得到美国消费者的青睐，也成为专家推荐的保健食品。那么，白茶何以风行美利坚? 采自早春时，所含抗氧化物特别具有活力 ...
2024-01-10
白茶初制技术
白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。 白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。 白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白茶品种制成的称“大白”，以水仙品种制成的称“水仙白”，以菜茶群体品种制成的...
2024-01-10
连州白茶
连州白茶 俗称“藤婆茶”。相传唐代刘禹锡任刺史时，见居民常有疫病流行，而连州天山古寨的土著村民却极少染病，细问得知，他们是按“神婆”传下的秘方，爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶，煎茶服用，以驱百病。刘禹锡便请来茶师，将这种藤叶制成茶饼，发给居民成为家居必备之物，使...
2024-01-10
溧阳白茶
江苏省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。该场属江苏省经营规模最大的村级集体茶场，茶园面积933亩，其中无性良种茶园200亩，优级白茶200亩，优级黄茶 200亩。制...
2024-01-10
教你识别白茶
我与白茶的缘分开始于三年之前。当时我在宋园买龙井，没有找到合适的，卖茶人给我推荐了白茶。粗看干茶，条索蓬松，玉白豪显。我看惯了扁平状的龙井，蜷曲状的碧螺春，乍看这样娇嫩的茶英，真有些好奇。冲出一泡来闻香，幽、悠、淡、澹，仿佛迎面走来一个山居少女，正提着新挖的春笋...
2024-01-10
珍稀白茶
白茶系茶叶中珍稀品种，形如凤羽，色如玉霜，香气馥郁，汤色鹅黄、叶底张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，滋味鲜爽，独具甘草味。上世纪80年代初，科研人员在原始森林偶然发现一丛特异的茶树，通过精心的培育和繁殖，现已成为高档茶叶中的珍品（珍稀白茶）。由于其品质优异独特，滋味清香醇美，...
2024-01-10
白茶等级
白茶主要划分为四个等级，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针：属于白茶中的精品，鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥叶，整个茶芽身披白毫，色白如银，汤色淡黄，在每年的三月二十号左右为最佳采摘时间，周期较短，只有十天左右。白牡丹：属于白茶中的上乘佳品，一芽一叶或者两叶，叶...
2024-01-10
白茶开摘
昨天上午，中国(慈城)首届“宁波白茶”开采节暨江北城乡和谐游启动仪式在慈城三勤村举行。 三勤村现有白茶面积1200亩，是宁波最大的白茶生产基地，也是浙江省排名第二的白茶生产基地。本次活动以“弘扬茶文化、亲近大自然”为主题，内容包括村姑采茶、白茶仙子评选、顶级白茶拍卖会...
2024-01-10
白茶初制理论
（一）白茶品质的形成 白茶特有的外观色泽，叶态及香味，主要是在萎凋过程中形成的。白茶由于长时间的萎凋引起叶内复杂的理化变化，从而形成茶叶满披白毫，色泽银白光润，具有清鲜毫香和清甜滋味。 1、叶色的形成 白茶干色的形成，是由叶子中色素及多酚类化合物作用的结果。（1）在萎凋过...
2024-01-10
夏季饮茶首选绿茶和白茶
炎热的夏天，骄阳似火，挥汗如雨，由于出汗过多，会引起体内各种营养素不同程度的丢失，体能消耗过大，会感觉全身疲惫无力，容易导致精神不振。这时宜饮绿茶如龙井、毛峰、碧螺春等。白茶由于是在绿茶的基础上轻微发酵，保留了绿茶的大部分营养成分，如白毫银针、白牡丹、贡眉等，也适合...
2024-01-10
如何分辨绿茶、白茶和黄茶
绿茶：完全不发酵这是中国最早出现的一种茶类。它是经过杀青(蒸青)、揉捻、干燥(炒、烘、晒)等工序处理的茶叶。这样的工序控制了酶的活动和多酚类的氧化，茶叶因此不发酵而保持了鲜叶的天然翠绿色，故称绿茶。在本地市场除普通等级的绿茶，也销售诸如龙井、碧螺春、太平猴魁等名种绿茶。...
2024-01-10
黑茶、白茶和黄茶
中国茶叶品种繁多，按加工工艺分为“全发酵茶”、“不发酵茶”和“半发酵茶”；如果按茶的颜色来划分又可分为红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等等。本文要介绍的是黑茶、白茶和黄茶。黑茶由于原料粗老，加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑...
2024-01-10
绿茶消暑白茶清热
夏日品茶 绿茶消暑白茶清热 茶自古以来就备受医家推崇的养生之品，在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲，茶能醒脾化湿，又可清热提神；从西医角度讲，茶中的可卡因既可提神，又能降低血脂，因此喝茶也是一种养生之道。 人在炎热的夏天的确更容易上火，尤其是本身就是热...
2024-01-10
白茶和黑茶哪个好呢
白茶和黑茶都是中国六大茶类之一，白茶和黑茶看着像是黑白配，但是它们之间的不同同样很明显。今天大家来知道一下白茶和黑茶哪个好呢? 一、白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只历经晒或文火干燥后加工的...
2024-01-10
名茶品鉴 白茶
白茶是我国的特产，属轻微发酵茶类，是中国茶中珍品，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是千茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶产量较小，主要产于福建东部的福鼎、政和等地，产品主要<rl.kgi睿南哑她及，讶年来在国内也很流行。白茶性凉，有清热退火的功效。...
2024-01-10
名茶品鉴：溧阳白茶
外形：形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，色泽：翠绿金黄汤色：鹅黄香气：清爽幽雅滋味：鲜爽，回甘生津叶底：叶张透明，茎脉翠绿溧阳白茶产于江苏省溧阳市天目湖畔，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。溧阳白茶营养成分高于普通茶叶二倍以上，经...
2024-01-10
白茶营养成分高 较绿茶和乌龙茶益处多
你是否听说过“白茶”呢?专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹不同的品种。白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，...
2024-01-10
如何辨识绿茶、白茶、黄茶？
在中国，茶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这一期，代先生将对绿茶、白茶、黄茶三类茶叶进行简单介绍。 绿茶：不发酵讲究新鲜 绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较...
2024-01-10
"绿茶" | "白茶"傻傻分不清楚？
有茶客问道：安吉白茶和福鼎白茶的区别是什么?小编今天就来说一说这两种茶之间的区别吧。首先，这本来就是两个不同的茶类。福鼎白茶是属于白茶类，而安吉白茶是属于绿茶类。福鼎白茶，是用福鼎大白茶树的芽叶采制而成的，它的主要辨识方法就是茶芽叶上披满白茸毛。福鼎白茶因为人们采摘...
2024-01-10
