茶,游于艺而志于道
茶艺作为华夏文化之瑰宝,是我国传统文化的重要组成部分之一。茶艺是以茶作为载体,通过选茗、择水、茶器、烹茶技艺和环境营造等一系列手段为表达,展现冲泡者的技艺以及文化修养。现代茶艺同时也作为一种艺术表现形式,融合制茶技艺、茶器艺术、家具艺术、书画艺术、插花艺术、音乐艺术、服装艺术以及灯光艺术等艺术范畴,赋予茶饮更多的美感。
现代人生活节奏急促,研习茶艺在当下更显得尤为可贵和重要。茶的两个基本面便可以说明其原委。开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”(也称“七俗”),茶作为日常生活的必须品,说明茶对人们饮食健康有不可取代的益处。特别在现代饮食当中,茶的消脂去腻功效更受人们重视。而在精神层面上,茶也是中国传统文化“八雅”之一。“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”,善茶者陶冶性情。从茶的共通性我们可以看出茶具有雅俗共赏的特性,同时也是连通物质文明和精神文明的载体。人们通过日常生活的饮茶,进而研习茶艺,通过茶艺去感悟人生。
茶艺,通过“游于艺”,引出对“依于仁、据于德、志于道”的深刻思考。仁,大爱的表现,爱心、爱人、爱物、爱社会、爱世界。德,为人处世,德行是行为的依据。道,是搞哲学的思想,是人希望达到的境界。孔子通过“志于道、据于德、依于仁、游于艺”来教导学生应立志高远,规范自身的为人处世,通过爱修养内心,落实到我们生活的各种艺能。而现在的茶人,则通过艺来传达仁爱,并希望对我们自身的行为和思想作出反思和提升。道、德、仁、艺既包含精神思想,也是生活的处世的准绳。
如今很多人致力推动茶文化和茶艺,背后也存在一些经济目的,这一类茶艺多为表演性质,但也正是这些人让我们更多地接触茶和茶艺、茶文化。当我们抛开这些表象去面对茶,通过茶去对话自己的内心,去提炼和升华思想,相信这是茶带给我们品饮体验以外更宝贵的东西。
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