茶叶干泡法，极简主义新茶道

茶文化

　　喜欢干泡茶的，在把茶喝到一定地步后，每次泡茶都是生活中一个享受的过程，也更喜欢在安静、简约中进行。忙碌时，哪怕只有一小方空间，也可以冲泡出想要的那一口茶香，空闲时允许自己慵懒一下，静静喝茶。

　　干泡·简约

　　干泡与湿泡，一个是清心雅致，一个则是场隆重的大阵仗。“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！以我的性格，自然选择前者。

　　当然，喜欢干泡还有一个最主要的原因，干泡茶席不囿于地点：室内户外，溪畔山间，皆可成席。茶兴浓时，席地而居，随手把茗。茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。

　　茶洗·壶承

　　如果说干泡茶需要备什么茶器或茶具，其实除了你之前使用的茶具外，只需要备一个茶洗、一个壶承。

　　选一个与茶具相配的茶洗，它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣，方便观察叶片形态，进行鉴赏。

　　备一方壶承，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧，大小符合茶壶的底座或略大即可。

　　花器·生辉

　　其他如茶则、茶荷、茶仓等均与传统茶道无异，但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形，色泽古朴为上。插花亦要极简，一段枯枝，一枝斜梅也便意趣盎然，满席生辉！

　　干泡茶席·地点

　　干泡茶席不囿于地点：室内户外，溪畔山间，皆可成席。

　　茶兴浓时，席地而居，随手把茗。

　　茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。

　　干泡法·过程

　　其实干泡法更讲究的是意境，心情，一个人的状态，所以必须要注意力集中，身心要自然舒适，如果不集中或者不自然很容易把水滴的到处都是。

　　前期：铺好茶巾，准备好茶具。

　　1、先用开水把茶坏，茶壶都清洗一次，把水倒到垃圾桶里或者茶洗里。

　　2、把茶叶放进茶壶，加水，洗茶，把洗茶的水倒进茶洗里。

　　3、正常泡茶，分茶，大家饮用。

　　用干泡法来泡铁观音的话，因为水温是100度可能会比较烫手，不容易掌握，所以适合资深的茶友。而初使用干泡法的，则可以用来泡绿茶等，因为其要求的水温不是太高，容易掌握。