六大茶类的香型
1、绿茶，以豆香、板栗香、兰花香为主；2、红茶，以红薯香、花香、甜香为主；3、青茶，既有绿茶的清香也有红茶的熟香；4、白茶，以毫香、枣香、药香、花香、清香为主；5、黑茶，以陈醇香、菌花香、木香为主；6、黄茶，以锅巴香和嫩栗香为主。
1、绿茶
绿茶的香型以豆香、板栗香、兰花香为主，豆香类似于炒豆香，板栗香香气高扬，能切实感受到纯正清香味的变化，兰花香则以清雅幽香为主。
2、红茶
红茶的香型以红薯香、花香、甜香为主，红薯香类似于烤地瓜的焦糖香气，花香是红茶中可遇不可求的香气，清新自然，甜香则是类似于蜜糖般的香气。
3、青茶
青茶的香型十分丰富，既有绿茶的清香也有红茶的熟香，深沉持久，香气馥郁，除此之外还有岩骨花香和蜜香，岩骨花香是青茶中武夷岩茶的独特香气，蜜香则呈焦糖般甜蜜。
4、白茶
白茶的香型以毫香、枣香、药香、花香、清香为主，毫香是芽毫越多越明显，枣香和药香是老白茶特有的浓厚香气，类似于红枣和药材，花香以白牡丹更为突出，清香是新鲜的青草香。
5、黑茶
黑茶的香型以陈醇香、菌花香、木香为主，陈醇香是黑茶特有的渥堆发酵工艺形成的浓醇香气，菌花香是黑茶上的金花所散发出来的，木香则是带有木质气味的香气。
6、黄茶
黄茶的香气以锅巴香和嫩栗香为主，锅巴香是黄茶特有的香气，是在进行闷黄时产生的，嫩栗香则较为清新，与绿茶相比会更偏甜味。
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