武夷兰香水仙是什么茶

一杯好茶

　　武夷山盛产茶叶，由于其得天独厚的自然环境，十分适宜茶树生长，在这里生长的茶树长势好，做出来的成茶品质也佳，而且武夷山还盛产不少好茶，兰香水仙就是武夷山所产的一种茶叶。那么，你知道武夷兰香水仙是什么茶吗？下面就一起来了解看看。

　　武夷兰香水仙其实就是武夷水仙茶，而武夷水仙茶属于乌龙茶中的一种。至于叫为什么叫兰香水仙，这是因为兰香是武夷水仙茶的香气之一，所以带有兰花香的水仙茶就被叫做武夷兰香水仙茶。

　　武夷兰香水仙茶最常见的花香香气还有栀子花香、夜来花香，而兰花香是最为常见的。

　　兰花香，是武夷水仙最常见的一种香气。“本是馨香比君子”，兰花的香气是馥郁芬芳的，幽幽一缕，不绝于室。而武夷水仙的兰花香，不是肉桂的夺人之香，锐利之香，细嗅之，是幽幽的，淡淡的，轻轻的，但却长长的。

　　武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。

　　武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。

　　外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

　　水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

　　如果是五六十年以上树龄的水仙茶树，则是老枞水仙。

　　老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。

　　老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。

　　老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。

　　通过以上内容的介绍，我们了解到武夷兰香水仙是乌龙茶，兰香只是武夷水仙茶的香气之一。武夷水仙茶是一款品质独特的茶品，没有尝试过的茶友也可以品尝一试。