观音蕃薯饼
用料 蕃薯 600克 白糖 112克 薯粉 75克 糯米粉 112克 猪板油 37克 铁观音茶末 适量 制法 (1) 蕃薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁观音茶末等拌匀成粉团。 (2) 将蕃薯粉团分件﹐用模印打饼上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黄色。...
2024-01-10本山,香高味醇赛观音
茶为国饮,闽茶为优。有人说,福建是“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”。提到福建茶叶,肯定绕不开的,就是闽南的乌龙茶。 闽南乌龙茶品质特征鲜明独特,香气似兰似桂自然清香,滋味醇厚甘爽,有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。而对大多数国人来说,闽南的乌龙茶就是安溪铁...
2024-01-10买铁观音要尝不要看
误区一:铁观音越香越好 人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积...
2024-01-10铁观音肉片汤
原料:50克猪腿肉、铁观音茶15克、榨菜10克、蛋清2只量、绍酒、细盐、味精、胡椒粉和干淀粉少许制作方法:1、将50克猪腿肉切成薄片,加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀,置半小时待用。2、将15克铁观音茶用沸水洗一下,沥去水分,再用开水100毫升冲泡,茶汤茶叶备用。3、将1...
2024-01-10鉴别铁观音
外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状或牡蛎干状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放...
2024-01-10睡前不宜喝铁观音
铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。不过,铁观音虽好,并非人人都能喝,特别是市场铁观音参次不齐。因此,消费者一定要仔细选择。医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、...
2024-01-10铁观音的由来
铁观音的由来安溪铁观音是乌龙茶的上上之品,相比于几年前绿茶、红茶的大行其道,现今乌龙茶火爆正当时。乌龙茶是一种半发酵茶,现代人可能更看重了它降压、溶脂的保健功能,格外受到推崇。 很多人都很惊异于“铁观音”这个名字,“观音”二字就已经傲然而视,且又加上一个“铁”字...
2024-01-10铁观音的音韵
安溪茶厂出产的「凤山牌」特级铁观音,连续十八年荣获国家最高荣誉奖──“金质奖”,实在是一件不容易的事.说它不容易,是针对「凤山牌」而言。 将来安溪其它牌子的铁观音茶,如有机会加入评比行列,尽管得奖的也许是其它的牌子,但依然是铁观音茶....
2024-01-10铁观音有何独特魅力
铁观音茶创制于清雍正三年至十三年(1725-1735年),是中国十大名茶之一,享誉海内外。它是乌龙茶中的极品,品质独具特色,在市场上也广受消费者欢迎。据中华老字号清雅源茗茶茶艺师介绍,铁观音具有 的独特魅力,为世人所赞叹。1、茶树娇贵,“好喝不好载”铁观音茶树天性娇弱,其生长对土壤...
2024-01-10铁观音、黄旦、本山、毛蟹简介
铁观音铁观音茶品种有市场上所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分,纯正铁观音又名红心观音或红样观音。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,...
2024-01-10铁观音除味
一)青味 青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足,当然还有其它的原因:1.栽培管理时,氮肥过多,茶叶呈暗绿色,香气不足而味道淡薄,突出青味。2.茶叶制作过程中,日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味3.茶青在室内萎凋是室温过低,湿度太高,茶...
2024-01-10真假难辨“观音王”购买须小心
遍布于石狮市市区大街小巷的茶叶店不下200余家。走进这些茶店、茶庄,典雅高档的礼品盒、包装袋等摆设于店中各个角落。经营者一般向顾客全力推荐几种茶叶,在价格谈妥后,再根据顾客实际需要选择包装盒、礼品袋。据了解,这些专门用于包装茶叶的真空包装袋(盒),茶叶经营者根据他们的设...
2024-01-10观音禅寺门票
观音禅寺门票——品味全球最大的木制建筑群历史悠久的观音禅寺观音禅寺始建于唐朝,距今已有千余年历史,是中国佛教影响最大的寺庙之一。其建筑群庞大,完整保留了唐代至今的地宫宝殿和众多古建筑,内部的壁画、雕塑等精美艺术品更是令人叹为观止。游途网如今,观音禅寺在盂山北麓屹立,...
2024-01-10遂宁观音湖门票
遂宁观音湖门票是遂宁市一处非常著名的景点,每年都吸引着大量的游客来此欣赏美景。本文将从门票价格,景区规模,特色景点,周边配套设施,旅游交通等几个方面进行详细介绍,带您深入了解遂宁观音湖门票。1、门票价格遂宁观音湖门票价格比较亲民,由于市民可以免费游览,和携带有效证件...
2024-01-10福建茶商支招认识正味铁观音
近几年来,铁观音市场上最流行的一个词当属“正味”,在经历了各种口感的茶味以后,越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受,回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么,什么是传统正味的铁观音?又该如何辨认?为此,记者走访了几位在柳州经营茶叶的...
2024-01-10铁观音茶在药方里有妙用
茶叶除了作为天然饮料外,还把它作为药物治病,在我国已有数千年的历史。古今中外,关于茶作为药物治疗的着述颇多。经过漫长的医疗实践,特别是现代医药学的严格实验,人们已将茶叶广泛用于某些疾病的预防和治疗的临床上,极大地丰富了我国的医药学宝库。"老茶农茶业"现将安溪民间常用的...
2024-01-10铁观音鉴茶要诀15点
制茶,天定大局,地决本质、人主高低。 品茶,天变而变,水好更好,人各品味。 论茶,或大同小异,或小同大异。 茶置手中:沉实紧结者优,轻飘松散者劣。 茶视眼中:活色生香者优,光灰泽暗者劣。 茶摊盘中:均匀划一者优,粗幼掺杂者劣。 茶索嗅中:深藏...
2024-01-10铁观音:选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历,但是除了精心挑选以外,他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢?笔者在12月5日“铁观音斗茶大赛”总决赛现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍,从茶叶评...
2024-01-10铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历,但是除了精心挑选以外,他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢?记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍,从茶叶评选的角度看目前铁观音分为产品型和市...
2024-01-10铁观音蜜茶清热解暑
暑气难耐,茶可清心。记者近日看到,不少市民畅饮清香型与浓香型铁观音外,还钟情于铁观音蜜茶。茶客小张是机关工作人员,他经常在午睡后品上一杯铁观音蜜茶。“铁观音蜜茶冲泡简单,解暑清热。”小张说。安溪鹏程名茶总经理苏鹏鸣,对铁观音蜜茶颇有研究,他介绍,铁观音蜜茶具有排毒...
2024-01-10铁观音茶种植和管理
茶树制造者在种植茶树的时候一定要对这种茶树有足够的了解才行,对于铁观音茶种植和管理一些常见的相关问题本篇文章会给大家一个简单的答案。 铁观音为主的乌龙茶发展速度很快,种植面积迅猛增加,可能大部分种植户都是刚接触这个茶叶新品种,还不是很熟悉它的特性和栽培管理技...
2024-01-10专家:铁观音选送茶样有诀窍
很多茶商都有送样角逐茶王的经历,但是除了精心挑选以外,他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢?记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清香也要品性据福建省茶叶协会秘书长、高级工程师陈金水介绍,从茶叶评选的角度看...
2024-01-10铁观音+蜜夏季茶新品很创新
除了冰饮,蜂蜜水也是不错的选择。近日,记者走访市场发现,目前,福州茶市计划出售一款名为“铁观音蜜茶”的新产品,售价从几百元到上千元不等。据称,这款产品具有健胃醒脾、提神醒脑、防暑美容等功效。业内表示,要在竞争激烈的茶叶市场分一杯羹,推保健茶是一种方式。但铁观音蜜茶是...
2024-01-10铁观音茶轻做青技术
随着广大茶叶品饮者消费水准的提高,市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧,香气鲜美高强,汤色金黄经绿,味道醇甘,收剑性强,提神醒脑尝心悦目。三年来,安溪茶农创造出轻做青配以人工控制气候的新技术。 1、选择良好的鲜叶原...
2024-01-10周深官宣加盟世界杯音乐盛典
他是嗓音清澈的音乐精灵,也是穿透力十足的灵魂歌者,他怀揣着独有的纯粹与肆意,用天籁之音,抚慰我们的心灵。12月10日,和实力唱将周深 一起解锁你独有的动感地带星座·M,用音乐致敬热爱!动感地带世界杯音乐盛典即将开启,记得准时赴约。 ...
2024-01-10铁观音添加香精为无稽之谈 清湛工艺助香气提升
一直以来,都有人怀疑茶叶香气高是因为在制作工艺上有添加香精,特别是一些高香品种的茶叶,听起来好笑,却又不得不引起我们的重视。中国是最早发现并利用茶的故乡。数千年来,中国人从茶叶这个天然植物摘下芽和叶子,根据不同茶叶品种的特质,利用不同的工艺,加工成绿茶、红茶、乌龙...
2024-01-10冬泡铁观音持续加温好
冬天泡茶,其乐融融。然而天冷泡茶,盖杯易凉,茶水也易凉,特别是茶未泡净,续泡如何处理,诸如此类问题,的确叫人不知如何是好。 昨日,就读者提出的问题,记者请安溪县茶叶协会副会长、国家级茶叶品评师高金典先生作答——— 首先是冲泡过程要注意持续加温。冬天与夏秋不同...
2024-01-10泡铁观音持续加温好
冬天泡茶,其乐融融。然而天冷泡茶,盖杯易凉,茶水也易凉,特别是茶未泡净,续高山茶泡如何处理,诸如此类问题,的确叫人不知如何是好。昨日,就读者提出的问题,记者请安溪县茶叶协会副会长、国家级茶叶品评师高金典先生作答———首先是冲泡过程要注意持续加温。冬天与夏秋不同,气温...
2024-01-10铁观音的加工工艺
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶,产量占25—30%。有...
2024-01-10如何鉴别铁观音有没有添加香精
目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢,心馨茶艺认为,这要先从茶的香味说起。如果您已经买了茶叶,想辨别是否加入了香精,那么方法还是有的,下面就以铁观音为例: 1、因为...
2024-01-10铁观音加蜜好喝又解暑
据悉,安溪制作蜜茶已有百年历史,老一辈人一直将它作为降暑消胀、清热解毒的上好土药方,特别是对于治疗便秘,效果更好。其实我们在家中都可以自己制作铁观音蜜茶。取适量浓香型铁观音或陈年铁观音,找个密闭效果比较好的罐子,如外形美观的瓷罐,在罐子中加入优质的蜂蜜(最好是冬蜜)...
2024-01-10铁观音可以加蜂蜜喝吗?
安溪铁观音乃乌龙茶极品,还富含各种丰厚的矿物质,是一种健康的饮料!而蜂蜜是一种营养价值极高的食品,除了含有葡萄糖、果糖以外,尚有多种维他命,以及钙、磷、铁等微量矿物质。那么,铁观音可以加蜂蜜吗?当铁观音碰到蜂蜜时,又是如何的美妙呢? 饮茶能出汗散热,一杯热茶...
2024-01-10微博音乐盛典首波阵容官宣,单依纯、张颜齐等加盟
1月9日,微博音乐盛典首波阵容官宣,单依纯、张颜齐、李莎旻子、齐思钧、李艾、BOYSTORY、NAME组合、蒋先贵、圣代圣代侠、炎明熹Gigi、早安没吃饱、姜云升等人加盟。 微博音乐盛典将于1月18日开启,共赴音乐嘉年华!...
2024-01-10大手笔!《噬魂师》配音声优小见川加盟《姬魔恋战纪》
《姬魔恋战纪》近日大动作频繁,据悉,曾经出演过包括《噬魂师》、《妄想学生会》等动画作品的人气声优小见川利明,已经确认加盟二次元galgame手游《姬魔恋战纪》,参与游戏人物陆逊一角的配音! 《姬魔恋战纪》是一款日系风格的恋爱养成RPG手游,以幻想大陆为背景的纯正的恋爱养成游戏...
2024-01-10