茶叶中的维生素种类及其作用
维生素是人和动物维持生理机能所必需的物质,在人体的生长、发育和代谢过程中起着重要作用。但是你知道茶叶中也含有维生素吗?茶叶中的维生素的种类很多。下面一起去看一下都有哪些吧。 茶叶中维生素A原(即胡萝卜素),主要是维持上皮组织正常机能状态,防止角化,防止干眼病症...
2024-01-10茶园常用除草种类及其特性
目前市场上除草剂种类较多,不同种类的除草剂其作用机理和除草效果均有较大差别。现将茶园中常用的几种除草剂及其基本特性作一介绍。(1)草甘磷。属内吸传导型广谱灭生性除草剂,不仅能通过杂草茎叶传导到地下部,而且在同一植株的不同分蘖间也能进行...
2024-01-10全世界的蛇种类大全及图片(蛇种类大全及图片名称介绍)
蛇的品种多,全世界有3000多个品种,中国有200多种,其中有银环蛇、眼镜王蛇、舟山眼镜蛇、红竹蛇、粉链蛇、束带蛇、渔游蛇、颈棱蛇、灰腹绿锦蛇、菲律宾眼镜蛇、非洲树蛇、紫砂蛇、长吻海蛇等。蛇的身体长,可分为头部、躯干和尾部三部分,没有四肢,多栖息在穴洞里,但品种不同栖息环境...
2024-01-10茶叶种类 茶叶种类
茶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、红茶、白茶等。除了六种茶,还有一些特殊的茶,如普洱茶,分为生茶和熟茶;以及茉莉花茶等再加工茶。还有菊花茶、玫瑰茶、桑叶茶、荷叶茶等代用茶。绿茶是中国的主要茶类之一,是指未经发酵、杀青、整形、干燥等工艺,采用茶树新叶或芽制成的饮料...
2024-01-10茶叶冷冻制品种类
茶叶冷冻制品按其组成成分与产品组织可以分为茶叶冰棒、茶叶雪糕和茶叶冰淇淋三大类。 (一)茶叶冰棒 用茶叶制作冰棒,是近几年新发展起来的一种产品,其原理是根据茶叶中含有茶多酚、糖类、果胶、氨基酸等成分,能与口腔中的唾液发生化学变化,滋润口腔而产生清凉感觉。加上咖啡碱可...
2024-01-10茶叶种类
哪些茶叶适合制作保健茶呢?中国自古就有以各种茶叶配合食材与中药材料的习惯,中国传统的茶叶种类繁多,疗效各异,以下将介绍各种适合制作保健茶饮的茶叶种类。1.乌龙茶这是最有名的一种中国茶种,特点是味道清香浓郁,并且有甘甜鲜爽感。对于减肥、健美以及降低血脂与血压有帮助,能...
2024-01-10黄茶种类—广东大叶青
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的,是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,产品品质特征具有黄茶的一般特点,所以也归属黄茶类,但与其他黄芽制法不完全相同。 大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。...
2024-01-10茶叶种类不一样,储藏方式也不一样
茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的变化。甚至能够在极断的时间内产生变质。茶叶有许多种类,不同茶是一种极容易吸收周围异味而产生霉变的一种饮品。茶叶在保存的过程中如果受到阳光不断的直射会加快茶叶内部的...
2024-01-10恩施茶叶种类
1、恩施富硒茶,代表品种有绿林翠峰、恩施玉露;2、来凤藤茶,又被称为山甜茶、龙须茶,味道甘甜;3、利川红茶,干茶条索紧细,色泽乌黑;4、鹤峰茶,茶叶具有熟板栗香;5、马坡茶,茶汤清绿明亮,清香幽长。 1、恩施富硒茶 恩施最有名的当属富硒茶,湖北恩施是世界硒都,土壤中富含...
2024-01-10叶边种类
叶边种类叶边的类别有全缘、钝齿、牙、锯齿状、缺刻、波浪状、重锯齿状、浅裂、深裂、全裂等。全缘就是指叶边光滑没有一切齿或缺刻,例如蜡梅、玉兰花等。钝齿就是指叶边具钝头的齿,如大叶黄杨。牙齿是指锐利齿,齿端向外,多少90度。锯齿状就是指叶边具锐利的锯齿状,齿...
2024-01-10茶叶的种类
绿茶,有“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点;红茶,有“红茶、红汤、红叶、香甜味醇”的特点;青茶,有“香气高扬”的特点;白茶,有“多为芽头、满披白毫、如银似雪”的特点;黑茶,有色泽油黑,质地粗老的特点;黄茶,有“黄叶黄汤”的特点。 1、绿茶 绿茶经过杀青、整形、烘干等...
2024-01-10茶叶有多少种类介绍
介绍了多少种茶绿茶:绿茶是一种未发酵的茶,即将鲜叶摊干后直接放入一二百度的热锅中炒制,以保持其绿色特性。红茶:与绿茶相反,红茶是一种全发酵茶(发酵程度程度大于80%)。红茶的名字是自己的汤红色。黑茶:红茶主要销往边境地区,如云南的普洱茶就是其中之一。普洱茶是在绿茶上浇水,...
2024-01-10黄茶种类简介
君山银针 君山,又名洞庭山,为湖南省洞庭洞中的一个小岛位于岳阳城西15公进而处。 君山银针属芽茶,因茶花树品种优良,树壮枝衡,芽头肥壮重实,每斤茶银茶约2.5万个芽头。君山银针风格独特,岁产不多,质量超群,为我国名优茶这佼佼者,其芽头肥壮,紧有实挺直,芽身金黄,满...
2024-01-10茶是世界三大饮料,国外茶叶种类你知道多少?
茶叶,作为改变世界的植物之一,曾掀起两场重要战争,鸦片战争和美国独立战争。它诞生于中国,征服了欧洲,影响了世界。外国茶叶主要有三大类:一类是东亚茶,像日本的抹茶、蒸青绿茶,韩国的大麦茶等;另一类是印度、斯里兰卡、肯尼亚的红茶;第三类是欧洲茶,主要有袋泡茶和花果茶。...
2024-01-10茶叶云片
原料:茶叶100克,炒糯米粉25000克,绵白糖21000克,麻油1000克,冷开水3000毫升。 制法: 1、淘米:云片所用糯米应先用温水反复淘洗,去除稗壳、砂、土和石子等杂质,直至淘洗水清为止。如用冷水淘洗,在炒米时容易粘附砂粒,影响品质。 2、炒米:待淘糯米风干后,拌以清洁的细石砂于锅中炒熟...
2024-01-10盆栽小山茶叶片萎蔫枯死原因
江苏省常州市孙坤元读者来信问:2003年3月底自己买回一盆小茶花,一星期后花谢,并长出新芽,待新芽长成叶片时,有点向下卷曲,浇施氮肥水后叶片继续向下卷曲,整株 答:从你来信描述的情形看,这盆小棵茶花,根系并不健全,加之在其花谢后水肥管理有些失误,从而导致了其从新叶萎蔫下垂...
2024-01-10茶叶的审评(图)
一、红、绿茶的品质审评 红绿茶的审评主要包括以下五点: 外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度:茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头...
2024-01-10茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸,蛋白质是以α-氨基酸为单位,以肽键相联的高分子化合物,用以制茶的高级鲜叶,以氮计,一般含有占干重4.5-5.0%的氮,其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮;以蛋白质氨基酸计,一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10抹茶叶片饼干
份量约50片原料:糖粉110公克,奶油200公克,蛋1颗,鲜奶1又1/3大匙,低筋面粉285公克,抹茶粉2大匙制作:1.奶油软化;糖粉过筛,与奶油打至松发变白;2.蛋打散成蛋液后,分2?3次加入作法1中拌匀;3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛,拌入作法2中;4.烤盘铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋中,...
2024-01-10巧用茶叶疗病(图)
盐茶茶叶3克,食盐1克。每天用开水冲服4-6次。适用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。 糖茶茶叶2克,红糖10克。开水冲泡,每日饭后一杯。有和胃通利、补中益气之功 效,适用于大便不通、小腹冷痛、痛经等症。 醋茶茶叶3克,食醋1毫升。每天开水冲饮3次。可治牙痛、痢疾、小儿蛔虫腹痛。...
2024-01-10茶活|茶叶的三十种“技能”
1、煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。2、吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点干茶叶,口中辣味,即可消除。3、废茶叶用来煮鸡蛋,味道清香可口。4、吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口中嚼...
2024-01-10茶叶的管理措施
一、去冬今春新定植的茶园1、根据天气情况及时补水近段时间我县高温少雨,对茶苗的生长极为不利,应及时补水抗旱确保建园成功。补水时应避免高温、烈日,在早晚进行。2、合理间作 在宽行间合理间作既有利于土壤保墒,又有利于提高土地利用率。但不能间作高杆、藤蔓作物,同时应掌握好密度...
2024-01-10几种简易茶叶美食的制法
清明时分,新茶登场�不兑�茶的人,不仅以尝鲜为乐趣,而且别出心裁,用茶叶制作美食。近年,茶肴品种层出不穷。广东有用乌龙茶配制的茶香鸡,色泽枣红,鲜嫩香醇。安徽名肴毛峰熏鲥鱼,以黄山毛峰茶叶和鲥鱼为原料,采用独特蒸制方法烹成,金鳞玉脂,油亮发光,细嫩鲜美,茶香四溢。...
2024-01-10茶叶瘿蚊的初步观察
近年来,在茶园中看到一种茶芽卷成条状,新芽不发和芽头枯焦脱落的现象,经观察鉴定,这是一种瘿蚊危害所致,暂定名为茶叶瘿蚊。该虫属双翅目、瘿蚊科(Cecidomyiidae.学名待定),迄今未见有关报道,在我国的各种茶树病虫名录上也未有记载。2001~2002年,作者对该...
2024-01-10茶叶鉴别︱茶叶常见的三种优秀香气类型:毫香、花香、蜜香
随着经济水平的日益提高,饮茶的人群大量增加,急剧增长的茶叶市场开始出现一些以次充好、以假乱真的现象;如何避免在日常的消费过程中上当受骗呢?今天带大家从茶叶香气的角度,聊一聊优质茶叶的品质特征。 自然生态的环境是茶叶香气优质与否的前提 茶叶是农作物产品;从...
2024-01-10茶叶中锂的测定
赖家平 谭昌云 陈伟珍 方 蕾 杜贤新 钟 维 招 龙摘 要 用火焰原子吸收光谱法测定了茶叶中锂元素的含量。并比较了两种消解茶叶方法的测定结果。实验结果表明,干法比湿法效果要好得多,干法消解的回收率在92.2%~96.1%之间。 关键词:茶叶,锂,火焰原子吸收光谱法(FAAS)...
2024-01-10茶叶的特性
茶叶有吸附水分的特性。成品茶含水分约为百分之5--7 。因其有很强的吸湿性,故随空气中湿度的增高而增加茶叶的含水量。如吸收的水分超过百分之12 就易引起霉变。 茶叶有陈化性。茶叶内含有各种化学成分,随着茶叶的贮藏时间的延续,会渐渐消失,这种现象,...
2024-01-10茶叶饮食的变迁
我国茶叶的品饮和食用大体经历了五次变迁:一是"煎" 我国古代,最初是把茶叶当作药物用以解毒治病的。传说,神农氏遍尝百草时"日遇七十二毒,得茶而解之",便感其救命之恩,在人间广播植之法。就如同今天煎中药一样,煎其汁进行服用。《茶经》也指出:"热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百...
2024-01-10茶叶的综合鉴定
我国是茶的故乡,做为国饮,既是老百姓熟悉的开门七件事之一,又在漫长的发展过程中,形成独特的中华茶文化,其中有不少的学问。就拿我国的茶叶种类来说,现在全国能叫得出名的就有一千多种。 茶叶的分类: 采访: 张大为(中国茶叶流通协会茶道专业委员...
2024-01-10茶叶螨类
茶叶螨类是茶树上为害性仅于叶蝉的一类重要虫害,因体微小,一般肉眼难以察觉,需在10倍扩大镜下才能观察清楚。在福建省发生种类主要有茶橙瘿螨、茶叶瘿螨、茶短须螨、咖啡小瓜螨和侧多食跗线螨。一些茶农仍使用已在茶园禁用的三氯杀螨醇(含6%~10%滴滴...
2024-01-10